主菜
コスパも抜群！ごはんにぴったり！【トンテキ風豚こまソテー】
15分
厚切り肉を使った本格的なトンテキに比べ、手軽にかつリーズナブルな豚こまぎれ肉で作れる節約おかずです！ご家庭にある調味料で簡単に作れ、ごはんがもりもりすすみます。 忙しい日の夕食やお弁当にもぴったりですよ！！
材料2人分
- 豚こまぎれ肉200g
- 玉ねぎ1個
- 塩こしょう適量
- 酒大さじ1
- にんにく（すりおろし）1片分
- 小麦粉大さじ1
- Aウスターソース大さじ2
- Aしょうゆ・みりん各大さじ1
- バター10ｇ
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
玉ねぎを1㎝厚さのくし形切り、豚こまぎれ肉は一口大に切る。
- 2
豚こまぎれ肉をボウルに入れ、塩こしょうをふり、酒とにんにく（すりおろし）をもみこんだら、小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで炒める。
- 4
豚こまぎれ肉をさらに加え炒め、豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせたA ウスターソース大さじ2、しょうゆ・みりん各大さじ1を加え、全体を炒め合わせる。
- 5
弱火にし、仕上げにバターを加えてさっと混ぜたら、火を止める。器に盛り付ける。
ポイント
●にんにくチューブを使用する場合は、小さじ1弱を目安にしてご使用ください ●バターを加えることで、コクが深まり、照りも綺麗にでます
レシピID：497139
更新日：2025/02/05
投稿日：2025/02/05
作ってみた！
6782462025/03/18 20:20
キャベツの千切りを添えていただきました！ とても美味しかったですෆ.*･ﾟ 一度にお肉600g使って3倍量で作りましたが、あっという間に食べ盛りの胃袋へ収められました笑
はるねこ2025/02/26 10:18
1.5倍量で作りました。調味料も増やすと少し辛くなってしまったのでお酢を入れるとちょうど良くなり、トンテキ好きな夫にも好評でした。 次回は調味料の量を調整しようと思います。 #私の推しレシピ
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