激うま!!お肉柔らかな『我が家の生姜焼き』ご飯が進む!

15

2020.01.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 384646

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

焼くと固くなりがちな豚ロース。味付けはおいしいのにお肉が固い…なんてことありませんか?そんな悩みを解決♡柔らか豚ロースで作るご飯が進む激うま『我が家の生姜焼き』!食べ盛りのお子様や男子が喜ぶガッツリうまい本当におすすめの1品です♡あったかごはんの準備をお願いします…♡(笑)

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材料2人分
豚ロース(生姜焼き用) 1パック(8枚ほど)
玉ねぎ 1/2個
A
マヨネーズ 大さじ1
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
A
生姜のすりおろし 小さじ1/2
A
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1/2〜1
B
醤油 大さじ2.5
B
みりん 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
B
大さじ1
B
生姜のすりおろし 小さじ2
作り方
Point!
◎お肉を柔らかく仕上げるポイント
・下味にマヨネーズを加え揉みこむ
・小麦粉を薄くまぶす
・お肉を1枚ずつ広げる
◎生姜はチューブでも可ですが、やはり生のものがおすすめ!
  1. 生姜をすりおろす。
  2. 豚ロース(生姜焼き用)にA

    マヨネーズ 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、生姜のすりおろし 小さじ1/2、塩胡椒 適量

    を揉みこみ10分程置き下味をつける。
  3. その間に…
    ・玉ねぎをスライスする。
    B

    醤油 大さじ2.5、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ2

    を混ぜ合わせてタレを作って置く。
  4. 10分経ったら…
    バットなどに豚ロースを1枚ずつ広げ、小麦粉をうすく両面にまぶす。
  5. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと豚ロースを加え、焼き色を付ける。

    (出来るだけ豚ロースは広げて焼いて下さい)
  6. ある程度焼き色が付いたら、

    (このくらいでOK)
  7. 混ぜ合わせておいたB

    醤油 大さじ2.5、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ2

    を加え、
  8. タレに若干のとろみがつき、タレが少なくなるまで煮絡める。
  9. ※生姜のすりおろしについて
    生姜の皮は包丁で剥くよりスプーンなどで軽くこそぎ取る方が◎
    皮の近くほど香りが高いです♪

    ※生姜チューブ使用の場合
    チューブでもOKですが、どうしても香りが落ちます。
    気持ち多めにいれるくらいでOK♪
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    コメント・感想 Comment
    riko さん
    2021.01.16 19:30

    とても美味しい生姜焼きが作れました!!!!!夫にも大好評✨ また作りたいと思います☺️ ありがとうございます!!

    394481 さん
    2021.01.03 21:14

    これを豚こまで作っても良いですか?

    429879 さん
    2020.12.11 19:39

    これは美味しい。リピートします。有難う!

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.12.16 16:36:58

    こちらこそ作って下さりありがとうございます😍‼️‼️

    北美 さん
    2020.11.24 16:37

    マヨネーズ.......ホントにお肉が柔らかく美味しい生姜焼きを作れました(๑•🐽•๑)レシピありがとうございました(ˊᗜˋ)

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.12.16 17:04:00

    マヨネーズ効果絶大ですよね🤣👏🏻💗作って下さりありがとうございます♥️美味しく召し上がって頂けて嬉しいデス😍‼️

    283014 さん
    2020.11.13 19:04

    こんなに美味しい生姜焼き始めてでした!味のバランスがちょうどよくて、家族がぺろりと食べちゃいました。素敵なレシピありがとうございます(^^)

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.12.16 17:21:01

    きゃー😍💗💗💗嬉しすぎる感想…ありがとうございます🙏🏻😭💞💞私も大好きな生姜焼きなのでおいしさ共有できて嬉しいです❤️

    405311 さん
    2020.10.19 20:02

    お店で食べるより美味しい生姜焼きが作れました! 美味しいレシピありがとうございます😊

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.12.16 17:41:02

    わぁ❤️ありがとうございます🥺❤️お写真とってもおいしそうです😍‼️‼️私も生姜焼きが食べたくなってきました…🤤🤤笑

    まいまい73 さん
    2020.08.18 15:49

    インスタもフォローさせてもらってます☆ お肉が柔らかく、味付けも美味しかったです❤️ 旦那さんが沢山食べてくれました✨

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.10.07 15:26:10

    作ってくださりありがとうございます💓💓とっても美味しそうです😋❣️❣️旦那さまに喜んで頂けて何よりです🧡インスタもありがとうございます😍✨

    きよみ さん
    2020.08.01 19:25

    旦那さんのリクエストで生姜焼きと言われ、りなてぃさんの生姜焼きなら絶対ハズレがないと思い作りました😏❤️ 結果、大成功でした❤️❤️ めちゃくちゃ美味しくて、私までご飯をたくさん食べちゃいました(*^^*) また作ります!!

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.10.07 15:29:12

    きよみさん🧡嬉しいご感想ありがとうございます‼️‼️ご期待に添えてよかったです😌ホッ💓💓私も最近この生姜焼きを作ったのですが、ごはんめっちゃ食べました🤣🤣💕是非また作ってあげてください😊❣️

    BB さん
    2020.06.01 08:35

    味が好みでめちゃくちゃ美味しい!旦那も凄く気に入ってくれました❤

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.10.07 15:27:13

    ありがとうございます😍‼️‼️旦那様にも気に入ってもらえて嬉しいです٩(ˊᗜˋ*)و🧡🧡✨

    湊士ママ さん
    2020.04.30 00:33

    お肉がとても柔らかく、味がしっかりついていて、旦那と美味しい!美味しい!と食べました(^^) リピ決定です! 生姜焼きはこちらのレシピで毎回作りたいと思います(*^▽^*)

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.05.09 21:27:17

    わぁ♡ありがとうございます!とっても嬉しいです(*ノωノ)♪♪私も彼も大好きな1品なので気に入ってもらえて何よりです!!

    290407 さん
    2020.04.22 10:51

    インスタもフォローさせてもらってます😍昨日しょうが焼き作りました、とっても美味しくて彼が丼ごはん3杯食べちゃいました(笑) どのレシピもわかりやすくていつも参考にしてます、ありがとうございます♩¨̮

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.05.09 22:28:21

    インスタでもフォローありがとうございます♡そして生姜焼き作って下さり感謝です♪彼氏さん丼ぶりご飯3杯…!!!すごいです♡生姜焼きごはんにあいますもんね♪♪彼氏さんに気に入ってもらえたようでとっても嬉しいです(*ノωノ)これからもレシピの配信頑張ります!

    214946 さん
    2020.04.19 19:12

    どっても美味しく出来ました 美味しいレシピありがとうございます またリピします

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.05.09 22:37:22

    作って下さりありがとうございます♡お写真からおいしさが伝わってきます(/ω\)リピのお言葉もとっても嬉しいです♪これからも頑張ります!

    せのーび さん
    2020.02.17 22:09

    今日の夕食に作りました!めちゃくちゃ美味しかったです!我が家の子供達もバクバク食べました。ホントご飯が進みますね!美味しいレシピありがとうごさいます。また作りたいと思います。

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.02.22 11:46:35

    せのーびさん💗作って下さりありがとうございます☺️❣️❣️お子様たちにも沢山食べてもらえてすっごく嬉しいです🥺👏🏻💓💓ごはんにあいますよね🤤🍚💗なんだか私まで食べたくなってきちゃいました(笑)嬉しいご感想ありがとうございました☺️♥️♥️

    や え ¨̮♡︎ さん
    2020.01.15 12:53

    お肉が柔らかってとっても美味しかったです!また作ります!

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.01.17 19:39:06

    やえさん♡作って下さりありがとうございます😍💓リピートのお言葉とっても嬉しいです🥺✨✨励みになります😆💖素敵なレシピをお届けできるように頑張りたいと思います🥰❣️どうぞこらからもよろしくお願い致します♡

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