「豚こまのしょうが焼き」30選|やわらかく仕上げる♪

「豚こまのしょうが焼き」30選|やわらかく仕上げる♪
  • 投稿日2024/08/25

  • 更新日2024/08/25

「豚こま肉」人気レシピ55選|殿堂入りからお弁当おかずまで
こちらもおすすめ!

「豚こま肉」人気レシピ55選|殿堂入りからお弁当おかずまで

大人も子どもも喜ぶしょうが焼き。今回は、手軽に使えてお手頃価格なのもうれしい「豚こま肉」を使ったしょうが焼きのレシピを集めました。やわらかく仕上げるコツも必見です♪
豚こまで♪玉ねぎた~ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪

1.豚こまで♪玉ねぎた~ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪

調理時間20

このレシピを書いたArtist

我が家ではいつも豚こまや切り落としを使います♪ しかもかさましに玉ねぎた~っぷり入れて(*´艸`)♪ しっかり味でほんとにご飯が進みます(*≧∀≦*)♪ おかわり必須です!!

材料

豚こま切れ肉や切り落とし、玉ねぎ、酒、醤油、生姜チューブ、薄力粉、砂糖、みりん、醤油、酒、生姜チューブ

作ってみた!

レビュー(16件)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/06/18 07:08

    ユーザー友のゆきまるさん紹介の"ジューシー生姜焼き"を作りました😊 家族3人分のお弁当用🍱です‼️ お弁当用にしっかりめの味にしたいので醤油と砂糖を少し追加しました😊 豚こま肉ですが下味と小麦粉を塗したおかげなのかしっとり柔らかそうに仕上がりました🤗👍 ゆきまるさん♡素敵なレシピの投稿をありがとうございます🥰🌹✨ しゃなママさん♡素敵なレシピをありがとうございます🥰🌹💕✨
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(豚こまで♪玉ねぎた~ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/06/16 18:58

    【豚こまで♪玉ねぎた〜ぷり♪柔かジューシー生姜焼き】ユーザー友のりんごさん🍎も〜美味しそうな投稿〜されていました〜🤭💕今回も〜豚こま&玉ねぎ〜どちらもたっぷり使って作りました〜🤭💕りんごさん🍎、美味しさの共有〜とっても嬉しいです☺️💕しゃなママさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・豚こま→654g ・玉ねぎ→1個半(中) 【調味料】※豚こまの下味用 ・酒→大2.5 ・醤油→大2.5(うす口タイプ使用)・生姜チューブ→2.5cm ・薄力粉大4.5 【調味料】※タレ用 ・砂糖→大3 ・みりん→大4 ・醤油→大4(うす口タイプ使用)・生姜チューブ→3.5cm
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(豚こまで♪玉ねぎた~ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪)
  • KUMIKO
    KUMIKO

    2026/03/22 17:04

    しょうが焼きを食べたくなってこの前作ったレシピが美味しかったのでリピしました✨ 豚肉は小間の切り落としを使いました🍀 しょうがが効いて甘辛くてとても美味しいです🥰 甘辛でご飯が進む味です😋 また作りたいと思います💝
    KUMIKOの作ってみた!投稿(豚こまで♪玉ねぎた~ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪)
マヨ de コクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』

2.マヨ de コクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お休みの日のランチやバタバタ忙しい日の夕飯に最適な簡単丼♪ 使う食材は、豚こまと玉ねぎとお財布にやさしいのが嬉しい! さらに、豚こまと玉ねぎをフライパンで炒めたら、あとはタレを絡めるだけととってもお手軽! ちなみにポイントは、炒め油をマヨネーズに変えること♪ たったこれだけで、いつもとは違ったコクうまな生姜焼きが完成しますよ〜。

材料

豚こまぎれ肉、玉ねぎ、温かいご飯、酒、片栗粉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、マヨネーズ

作ってみた!

レビュー(6件)
  • みょんとも
    みょんとも

    2024/12/31 12:33

    ランチに頂きました(* 'ᵕ' )☆ マヨネーズのコクがあり美味しかったです😋 ご馳走様でした...♪*゚
    みょんともの作ってみた!投稿(マヨ de コクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』)
  • はるねこ
    はるねこ

    2025/02/12 16:15

    片栗粉で調味料が絡み、マヨのコクでとても美味しく作れました。 子どもにも好評でした。
    はるねこの作ってみた!投稿(マヨ de コクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』)
  • mmm10
    mmm10

    2025/05/07 22:58

    ゴマなしですが、美味しかったです!
    mmm10の作ってみた!投稿(マヨ de コクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』)
たっぷり千切りキャベツと一緒に食べる♡『豚こま肉の生姜焼き』

3.たっぷり千切りキャベツと一緒に食べる♡『豚こま肉の生姜焼き』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

たっぷりな千切りキャベツと一緒に食べる豚こま肉の生姜焼きです♡ ご飯が進むこと間違いなし!の定番おかずです♪ 豚こま肉だとより手軽に作れて、調理も楽々です(^^)/ 是非作ってみてくださいね!

材料

豚こま肉、玉ねぎ、小麦粉、塩こしょう、サラダ油、醤油、酒・みりん・砂糖、しょうがチューブ、キャベツ、きゅうり、トマト、白ごま

作ってみた!

レビュー(15件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/08/22 10:16

    ユーザー友ののりのり☆さん、 ひまわりさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 手軽に出来てとても有難いレシピです🐿️☺️💖 キャベツきらしたのでレタスを添えました🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌈👏✨ ユーザー友ののりのり☆さん、 ひまわりさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
    チョロリスの作ってみた!投稿(たっぷり千切りキャベツと一緒に食べる♡『豚こま肉の生姜焼き』)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/11/04 12:27

    ご飯が進む味付けでとても美味しいです♪ きゅうりの代用に大葉を添えて味変に マヨネーズも添えていただきました😃 白ゴマはかけ忘れてしまいましたが 次、作る時はかけてみたいと思います✨ りなてぃさん☻とても美味しいレシピを いつもありがとうございます❣️
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(たっぷり千切りキャベツと一緒に食べる♡『豚こま肉の生姜焼き』)
  • とびうお
    とびうお

    2024/06/13 19:45

    お肉がとろとろに仕上がってとっても美味しかったです! 千切りキャベツとの相性もバッチリで大満足なご飯でした📝🌼
    とびうおの作ってみた!投稿(たっぷり千切りキャベツと一緒に食べる♡『豚こま肉の生姜焼き』)
豚こまキャベツの甘辛しょうが焼き【#簡単#時短#節約】

4.豚こまキャベツの甘辛しょうが焼き【#簡単#時短#節約】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

甘くて柔らかい春キャベツがモリモリ食べれる一品! 作り方は、超簡単!!豚こまを炒めて、しょうが焼き風のタレを絡めます。あとは、千切りキャベツの上に乗せたら、もう出来上がりです♡ マヨが嫌いでなければ、マヨもかけるとさらに美味しい! しょうが焼きに、マヨにキャベツ...この組み合わせがマズイわけはなく...。ご飯もお酒もモリモリすすみます。 そして、夜は炭水化物控えてるって方にもオススメの一品!キャベツの千切りを多めに盛れば、ご飯の代わりにもなりますよ♪ しっかり味付けの豚こまを、タレごとキャベツに絡めて召し上がれ〜♡

材料

豚こまぎれ肉、春キャベツ、酒、塩、こしょう、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、片栗粉、粗挽き黒胡椒、ごま油、(お好みで)マヨネーズ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/10/13 08:54

    簡単でボリュームもあってキャベツもたっぷり食べられる甘辛しょうが焼きとっても美味しいのでリピしました😊✨ 我が家の定番でまた作りたいと思います😊💕
    ナムディの作ってみた!投稿(豚こまキャベツの甘辛しょうが焼き【#簡単#時短#節約】)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/09/13 10:33

    ユーザー友のふうかさんの美味しそうな投稿追っかけました😊✨ キャベツは刻んであるミックスキャベツを使ってマヨネーズをかけしょうが焼きをのせました😄✨ キャベツたっぷりで甘辛味がとても美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😊✨ ふうかさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(豚こまキャベツの甘辛しょうが焼き【#簡単#時短#節約】)
  • ふうか
    ふうか

    2025/09/11 22:47

    しっかりなタレと豚こま肉、キャベツがすごく合ってて美味しい〜☺️ キャベツもモリモリ食べられる一品です😊 Yuuさん素敵なレシピをありがとうございました😊
    ふうかの作ってみた!投稿(豚こまキャベツの甘辛しょうが焼き【#簡単#時短#節約】)
油浮きせず冷めても美味しい!『豚こまの生姜焼き』(お弁当用)

5.油浮きせず冷めても美味しい!『豚こまの生姜焼き』(お弁当用)

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お弁当用の生姜焼きです♡ お弁当に入れると油浮きして美味しくない… とお悩みの方に!! 冷めても美味しい油浮きを抑えたレシピになってます♩是非、お試し下さい(﹡ˆoˆ﹡)♡

材料

豚こま肉、玉ねぎ、酒、塩、味の素®︎、醤油、砂糖、酒・みりん、味の素®︎、生姜チューブ、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ももたこ
    ももたこ

    2025/04/30 19:15

    これはヘルシーで美味しい!! 今まで私が作ってたしょうが焼きは脂が多い感じでしたが、湯通しすることで余分な油が落ちてあっさり食べられました★そして何より味付けがバッチリ決まってたのが嬉しかったです!! ザルの洗い物が増えますが、それ以上に満足に作れたし、娘も喜んで食べてくれたので結果オーライで〜す(^^)
    ももたこの作ってみた!投稿(油浮きせず冷めても美味しい!『豚こまの生姜焼き』(お弁当用))
  • 621750
    621750

    2022/06/22 05:10

    味の素が無い場合はどうしたらいいですか?
豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き【冷凍・作り置き】

6.豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き【冷凍・作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚肉はとろっとやわらかく、 生姜が効いて甘辛い味付けなのでご飯がとても良く進み大満足♪  玉ねぎを炒め、豚こま切れ肉を焼いたら 後は生姜たっぷりのタレを絡めるだけ。 冷凍保存も可能なので時間のある時に作ってストックしておくと、 いざという時助けてくれる便利なおかずです。 こってりしているので合わせる副菜は、酢の物やマリネなどがオススメです。 おかずが少ない時はご飯の上にのせて丼にしてもいいですよ~。

材料

サラダ油、豚こま切れ肉、酒、片栗粉、玉ねぎ、砂糖、醤油・酒・みりん、生姜(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(6件)
  • ぴいすけ
    ぴいすけ

    2025/06/07 20:54

    激うま!!😘
    ぴいすけの作ってみた!投稿(豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き【冷凍・作り置き】)
  • 687979
    687979

    2024/02/13 18:29

    レシピ通り作ったのですが、お肉が固くなってしまいました😅 あと生姜が多くて辛く感じたので、量を減らしたほうがいいな、と思いました。
    687979の作ってみた!投稿(豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き【冷凍・作り置き】)
  • しゅり
    しゅり

    2023/03/07 20:08

    すっごく簡単で早くて美味しかったです! 我が家の味に決まりました💫
とろとろ茄子と豚こまの生姜焼き

7.とろとろ茄子と豚こまの生姜焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

加熱してとろっと柔らかくなったなすと 柔らかな豚肉で生姜焼きに☺︎✨ 少ししっかりめの味付けで フライパンで炒め合わせるだけで とにかく簡単にご飯が進む一品に♪ 遅く帰ってきた日にもおすすめの ご飯が進むおかずです! ぜひ作ってみて下さいね😋💗

材料

なす、豚こま肉、酒、片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖、おろし生姜、おろしにんにく

作ってみた!

レビュー(1件)
  • milk
    milk

    2025/04/03 17:40

    とろとろナスとカリカリ豚こまに、生姜とにんにくが効いたタレが染みて美味しかったです😋 フライパンが小さくて豚こまに火を通すのに苦戦しましたが、しっかり味でごはんが進みました! 迷ったのですがレシピ写真のようにネギも掛けるとなお美味しそうですね✨
    milkの作ってみた!投稿(とろとろ茄子と豚こまの生姜焼き)
【おかわり確定】速攻10分☆豚こまと玉ねぎの満腹しょうが焼き

8.【おかわり確定】速攻10分☆豚こまと玉ねぎの満腹しょうが焼き

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安200

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

メイン材料2つであっという間に完成する!豚こまと玉ねぎのしょうが焼きです。 生姜の香る甘辛い味付けがご飯にとってもよく合います。 生姜はおろしではなく細切りを使ったので、シャキッとパンチのある香りが楽しめますよ♪ 生の生姜がなければ、チューブで代用もOKです♪

材料

豚こま肉、玉ねぎ、しょうが、塩、こしょう、サラダ油、マヨネーズ、醤油、みりん、砂糖、酢
\お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼き

9.\お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼き

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

新玉ねぎ🧅を使い、豚こまと合わせて \ ご飯がいつもの倍はいける / しょうが焼きを作りました😊 新玉ねぎは少し厚めに切り存在感を出すことで みずみずしさと甘みが感じられて めちゃくちゃ美味しいですよ♪ 豚こまは薄力粉をまぶすことで水分を逃さず 柔らかく仕上がり、タレもしっかり絡みます♪ 炒め加減は、炒めすぎず ほぐれればOKという気楽な感じで^ ^ 付け合わせには 春キャベツのとマヨネーズがあればぜひ! タレと絡めると めちゃくちゃ美味しくてオススメです😊✨ とってもオススメなので 春しか食べれない豚のしょうが焼

材料

豚こま切れ肉、新玉ねぎ、しょうが、薄力粉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(5件)
  • あみゃー
    あみゃー

    2023/05/10 22:59

    簡単で美味しくできた。味が濃いめなので、キャベツと食べるのがすごくあって美味しかった!
  • 745319
    745319

    2023/04/20 19:58

    新玉ねぎが届いて豚こまとやってみましたとても美味しかったです
  • 745319
    745319

    2023/04/15 18:00

    私も主人の実家から玉ねぎが届いたので作ってみます
ご飯おかわり必須!豚こまとナスの甘辛生姜焼き

10.ご飯おかわり必須!豚こまとナスの甘辛生姜焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

めちゃ旨! 白ご飯をいつもの2倍用意してお召し上がり下さい。 とてもしっかりした甘辛なタレが、しっかりと具材に馴染んでご飯がすすみますりです。 旨みがたっぷり! 作り方はとっても簡単な上、食べ応え抜群なんで是非作ってみてもらえると嬉しいです♪

材料

豚こま切れ肉、ナス、いりごま、刻みネギ、酒、醤油・みりん、生姜チューブ、小麦粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1169387
    1169387

    2025/10/23 21:15

    ご飯が進む味付きで、主人もこの味好き!って言ってました❤️また作りたいです!簡単でした!
    1169387の作ってみた!投稿(ご飯おかわり必須!豚こまとナスの甘辛生姜焼き)
  • もこ
    もこ

    2021/08/19 17:25

    お肉少なめにしましたが、味付けがしっかりしていて美味しかったです! 主人は、ショウガが足りないと言ってましたが、私はちょうど良かったです。今度はもう少し多めにしてみます。
豚こま切れ肉の生姜焼き【下味冷凍】

11.豚こま切れ肉の生姜焼き【下味冷凍】

調理時間3(焼く時間と解凍する時間を除く)

このレシピを書いたArtist

下味冷凍のお肉なのでやわらかく、しっかり味が染み込みご飯が進みます。 解凍したら後は焼くだけ!! 時間がない時や楽をしたい時、とても心強い味方になりますよ。

材料

豚こま切れ肉、酒・みりん、醬油、生姜(すりおろし)、玉ねぎ、サラダ油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2025/02/11 05:47

    いつもの豚こま肉が柔らかくなっていて美味しかったです♡冷凍庫にあると安心です♪
    mi-koの作ってみた!投稿(豚こま切れ肉の生姜焼き【下味冷凍】)
  • 912663
    912663

    2024/07/12 15:12

    下味冷凍保存レシピ、いつも大変助かってます!!今回も参考にとても美味しく出来ました♡!!レシピのアップ楽しみにしてます♪
    912663の作ってみた!投稿(豚こま切れ肉の生姜焼き【下味冷凍】)
  • 1053321
    1053321

    2026/06/21 20:32

    簡単で、とても美味しかったです! 冷凍の間によく味が染みて、ご飯と千切りキャベツが進みました! 漬け込む時も、豚こまなので包丁いらず、有難いレシピです。 しょうがの味があまりわからなかったので、次は焼く時に追加しようと思います。
    1053321の作ってみた!投稿(豚こま切れ肉の生姜焼き【下味冷凍】)
下味冷凍OK!豚の生姜焼き

12.下味冷凍OK!豚の生姜焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

簡単に作れてメインを張れるおかず!お弁当の定番メニューに!

材料

豚切り落とし肉、玉ねぎ、醤油、みりん、しょうがチューブ、ニンニクチューブ、酒、片栗粉、油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 449618
    449618

    2022/08/12 19:32

    料理初心者です いくつか質問があります 工程1の『火の強さ』、 『何分お肉とともにどの火の強さで 炒めればいいのか?』 工程2,工程3の『火の強さ』を 教えていただくことは できますか? レシピを 読んだだけで想像することができず ごめんなさい。
超特急!豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き。

13.超特急!豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

超特急で最高に美味しい、ただ、ただご飯の生姜焼き。 もう、お腹ペコペコ、、今すぐご飯を沢山食べたい!そんな時のお助け料理で食材も超シンプル! お肉の旨味が移った味染み玉ねぎがこれまた最高なんです。 ご飯をガツガツいきたい男性や育ち盛りのお子さんにもきっと喜んでもらえますよ。 高コスパで簡単にできお弁当やおつまみにもおすすめです。

材料

豚こま肉、玉ねぎ、塩こしょう、サラダ油、醤油、みりん、酒、水、砂糖、生姜チューブ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆうこす
    ゆうこす

    2023/10/04 16:24

    簡単で美味しくできました。 豚ロースで調理。 またリピします
プリプリお肉と豆腐の《節約♡生姜焼き》

14.プリプリお肉と豆腐の《節約♡生姜焼き》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

片栗粉でぷりぷりに仕上げた豚こまと、お豆腐たっぷりの節約生姜焼き♪♪ お肉が少なくても大満足♪♪

材料

木綿豆腐、豚こま切れ肉、醤油、酒、にんにく、しょうが、醤油、酒、みりん、砂糖、オイスターソース、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/06/25 07:19

    昨日のメインにやっぱり『肉🍖』 ツレが『新しい〰️ᕷ*.°』 ゆうてました•••何が❔ とにかく、オイスターソースが きいていてますし、木綿豆腐で かさ増しでボリューミィ👍🏻⭐️ 片栗粉まぶし揚げ焼きで トロトロ甘辛ダレに絡んで 美味しいですよ(3切れぐらい) mikanaさん、ご馳走様ꕤ𓈒𓂂◌
    ヴェルの作ってみた!投稿(プリプリお肉と豆腐の《節約♡生姜焼き》)
  • なめこ母
    なめこ母

    2024/06/13 20:13

    片栗粉のおかげで味がしっかり絡んで、豆腐も照り照りで、ご飯がすすんで男性陣から大好評でした! 冷蔵庫にあったエノキも一緒に炒めちゃいました。
    なめこ母の作ってみた!投稿(プリプリお肉と豆腐の《節約♡生姜焼き》)
  • 831878
    831878

    2024/05/27 16:22

    豆腐一丁しか無かったので、豚肉を少し多めにして、エリンギを加えました。 味は少し濃かったけど、ご飯に合って美味しいと思いました。😋
    831878の作ってみた!投稿(プリプリお肉と豆腐の《節約♡生姜焼き》)
豚こま肉で節約簡単♪しっとりやわらか〜♡【豚の生姜焼き】

15.豚こま肉で節約簡単♪しっとりやわらか〜♡【豚の生姜焼き】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

我が家のしょうが焼きは、豚ロース肉は使わず、 豚こま肉のしょうが焼きです!! タレに漬け込んであるので、しっとり味も染みてご飯が進みます〜〜^^♪ 調味料もご家庭にあるものでok! 新玉ねぎを使用しましたが、玉ねぎでももちろん♪

材料

豚こま肉、新玉ねぎ(玉ねぎ)、しょうが、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、白いりごま、ごま油、キャベツ
作りおきやお弁当にも♪『豚こまとピーマンの塩しょうが焼き』

16.作りおきやお弁当にも♪『豚こまとピーマンの塩しょうが焼き』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

夏にぴったりのしょうが焼きレシピ♪ しかも、使う食材は、お安い豚こまぎれ肉とピーマンのみ。 パパッとフライパンで炒めるだけなので、10分もあれば余裕でできあがりますし、しょうががたっぷり入っているので、作りおきやお弁当にもオススメです! ちなみに、味付けは、いつもの甘辛味だと夏場はちょっとキツイのでしょうゆを減らして鶏ガラスープの素をプラス♪ これで、あっさり塩味に♪

材料

豚こまぎれ肉、ピーマン、しょうが、酒、片栗粉、塩、こしょう、バター、酒、みりん、しょうゆ、鶏ガラスープの素、塩、しょうがチューブ、粗挽き黒胡椒、なたね油(またはサラダ油)
下味冷凍。豚こまの生姜焼き

17.下味冷凍。豚こまの生姜焼き

調理時間10(冷凍時間を除く)

このレシピを書いたArtist

豚こま肉を玉ねぎや調味料と一緒に下味冷凍しておけばとっても便利!お肉も玉ねぎもやわらかく味も染み込んで良いことづくし!

材料

豚こま肉、玉ねぎ、しょうが、醤油、砂糖、酒
特製だれで失敗なし。感激のやわらかさ♡豚バラジンジャー

18.特製だれで失敗なし。感激のやわらかさ♡豚バラジンジャー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚小間肉、豚バラ肉、切り落とし肉などを使った、やわらかい豚しょうが焼き(豚バラジンジャーと名付けました)のレシピです。 弱火でじっくりと火を通すことで消してパサつかず、柔らかジューシーに仕上がります。 特製だれを作っておけば味付けの心配もありません。

材料

豚こま肉、玉ねぎ、塩こしょう、片栗粉、玉ねぎ、しょうが、しょうゆ、本みりん、砂糖、油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 467688
    467688

    2021/04/09 19:23

    息子が初2歳豚肉を出さずに食べました!プルプルで柔らかおかわりでしたぁ!
  • よねちゃん
    よねちゃん

    2020/11/01 19:29

    特製タレがいいですね!家族みんな喜んでいただいています。 柔らかく焼く方法、初めて知りました! ごちそうさまでーす♪
    よねちゃんの作ってみた!投稿(特製だれで失敗なし。感激のやわらかさ♡豚バラジンジャー)
コク旨でご飯が進む!豚こまの味噌生姜焼き

19.コク旨でご飯が進む!豚こまの味噌生姜焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

定番生姜焼きを味噌味に♪これがすごく好評で、ご飯も進む我が家の定番になりました^^丼にしても美味しいです! 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める

材料

豚こま切れ肉、玉ねぎ、味噌、オイスターソース・砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)、生姜チューブ、ごま油、青ネギの小口切り、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • はるねこ
    はるねこ

    2024/07/25 13:44

    味噌が入ることでコクが出てとても美味しかったです。 黒こしょうで味が締まりご飯がたくさん進みました。
    はるねこの作ってみた!投稿(コク旨でご飯が進む!豚こまの味噌生姜焼き)
  • 527334
    527334

    2022/06/29 15:31

    オイスターソースの代用はなにかありますか?
ちょっと食べたい時に♪『豚肉と玉ねぎ生姜ポン酢炒め♪』

20.ちょっと食べたい時に♪『豚肉と玉ねぎ生姜ポン酢炒め♪』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ササッともう1品! ご飯にも合うし、タンパク質も取れる1品✨ メインがお魚などあっさりしたものの時にも◎ もちろん多めに作ってメインにしても✨ごはんにも他のおかずの邪魔をしないので食べやすいです♪

材料

豚ロース肉( 豚バラ肉、豚こま肉など)、新玉ねぎ、かいわれ大根、生姜、ポン酢、砂糖、米油(サラダ油)、白ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ソニア
    ソニア

    2024/09/06 20:49

    貝割れがなかったのできゅうりとトマトで代用しました。 ポン酢がアッサリしていて夏にピッタリ。 美味しかったです(*^^*)
    ソニアの作ってみた!投稿(ちょっと食べたい時に♪『豚肉と玉ねぎ生姜ポン酢炒め♪』)
豚肉となすのしょうが焼き

21.豚肉となすのしょうが焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今日はナスと豚こま切れ肉を 使って生姜焼きを作ります! 味付けを豚肉にしてから炒めるので 調味料を入れるタイミングの 失敗なしです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

材料

豚こま切れ肉、なす、しょうゆ、酒、生姜すりおろし、みりん、サラダ油、万能ねぎの小口切り、白いりごま
豚こま切れ肉と新玉ねぎの生姜焼き

22.豚こま切れ肉と新玉ねぎの生姜焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

甘くてシャキシャキの新玉ねぎが食べ応えがあり、 コスパがいい豚こま切れ肉もやわらかくて冷めても食べやすいのでお弁当にもおすすめです 新玉ねぎが美味しい時期にぜひ!お試し下さいね。

材料

豚こま切れ肉、新玉ねぎ、酒、片栗粉、サラダ油、酒・みりん・醤油、すりおろし生姜

作ってみた!

レビュー(3件)
  • のののん
    のののん

    2022/05/05 17:42

    こま切れ肉無く、しゃぶしゃぶ用ですみません。。 玉ねぎの甘くておいしかったです♪ レシピありがとうございます。
    のののんの作ってみた!投稿(豚こま切れ肉と新玉ねぎの生姜焼き)
  • うさちゃん
    うさちゃん

    2023/03/05 19:56

    甘くない生姜焼き作ってみました🫱🎶 美味しかったです🥰 新玉ねぎもたっぷりいれて シャキシャキしてとっても美味しかったです⭕💕
  • うさちゃん
    うさちゃん

    2023/03/02 23:31

    この生姜焼きの味付けは砂糖を使わないんですね。 入ると甘すぎたりするのですか?
子どもも絶賛♪豚こまピーマンの生姜焼き

23.子どもも絶賛♪豚こまピーマンの生姜焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ピーマンが苦手な方にもおすすめしたい♪ 甘辛いタレにピーマンのほろ苦さが加わり、なんせめっちゃご飯に合う味付けです! 炒めてタレと煮絡めるだけというとってもお手軽簡単なのに、しっかりおかずの完成です。 豚こま肉を使ってるのでとってもリーズナブル。 お財布にも優しいのも魅力的です。

材料

豚こま肉、玉ねぎ、ピーマン、いりごま、紅生姜、酒、醤油、みりん、生姜チューブ、サラダ油
豚こまとなすの甘辛生姜焼き【#作り置き #お弁当】

24.豚こまとなすの甘辛生姜焼き【#作り置き #お弁当】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚こまとなすを、しょうがたっぷりの甘辛だれで炒めました。間違いなく、美味しいやつです。 ポイントは、豚こまの下味。そのまま炒めてもいいのですが、豚こまは固くなりやすいので、酒と片栗粉をしっかり揉み込みます。 こうすることで、お肉は柔らかく仕上がる上、タレがしっかり絡むんで、男子も大満足の一品に。 また、使う油は、なす1本に対して小さじ1と、とっても少なくヘルシーなのに、とろっとろ〜♪

材料

豚こまぎれ肉、なす、酒、片栗粉、塩、こしょう、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1322383
    1322383

    2025/09/09 14:48

    時間がない中作ったけど ササっと早く作れて美味しくできて嬉しい!
    1322383の作ってみた!投稿(豚こまとなすの甘辛生姜焼き【#作り置き #お弁当】)
  • ボーロ
    ボーロ

    2020/05/28 19:59

    ずっと作っていましたが写真を取る前に食べてしまい遅くなりました。すごくよかったです!(・∀・)
    ボーロの作ってみた!投稿(豚こまとなすの甘辛生姜焼き【#作り置き #お弁当】)
【豚こまの生姜焼き】定番の生姜焼きをパサつかずしっとり作る♫

25.【豚こまの生姜焼き】定番の生姜焼きをパサつかずしっとり作る♫

調理時間10

このレシピを書いたArtist

定番の豚肉の生姜焼きを豚こまで節約に仕上げました🐖 豚肉に薄力粉をまぶす、タレをはちみつを加える、このちょっとしたポイントでパサつかずにしっとりと仕上がります🍳✨ 10分あればぱぱっと完成しますので宜しければお試しください💕

材料

豚こま切れ肉、玉ねぎ、塩胡椒、薄力粉、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖、はちみつ、生姜チューブ
【しっとりやわらか♪豚こまのしょうが焼き】お家で定番料理!

26.【しっとりやわらか♪豚こまのしょうが焼き】お家で定番料理!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚肉料理といえばコレ・コレ♪ みじん切りの生姜を入れるのがポイントです! 噛んだ時の生姜の味と食感がたまりません♡

材料

豚こま切れ肉、酒、片栗粉、玉ねぎ、サラダ油、しょうが(みじん切り)、しょうゆ、みりん、砂糖
【ふわ卵絡め生姜焼き】

27.【ふわ卵絡め生姜焼き】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

オイスターソースの隠し味でぐっと美味しくなる 豚の生姜焼きを作りました。 ふわとろ卵をプラスするとかさましにもなり ご飯が進みますよ〜🍚✨ 家計に優しい豚こま肉でご飯が進み 家族でおいしく食べられるメニューです。 フライパンひとつでお作り頂けるので 良かったらぜひお試しください☺

材料

玉ねぎ、豚こままたは豚バラ薄切り肉、卵、塩こしょう、酒、片栗粉、醤油、みりん、オイスターソース、砂糖、しょうがチューブ、お好みで千切りキャベツ
さっと漬けて焼くだけ!ごはんが進む美味しさ♡豚こまの生姜焼き

28.さっと漬けて焼くだけ!ごはんが進む美味しさ♡豚こまの生姜焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚こま肉でお手軽に作れる生姜焼きです♪ 漬けダレに10分漬けて焼くだけで、あっという間にできあがり。 たまねぎ入りなので、野菜もとれてボリュームアップ! 生姜が香る甘辛ダレでごはんが進む美味しさです。 忙しいときにもさっとできて、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♡

材料

豚こま切れ肉、たまねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はるたろう
    はるたろう

    2024/07/19 11:27

    今日の弁当は生姜焼き丼で決定!! ちょうどいい味付けで次もこれで決まりです(^^)
    はるたろうの作ってみた!投稿(さっと漬けて焼くだけ!ごはんが進む美味しさ♡豚こまの生姜焼き)
【春キャベツが旨い】豚こま肉と新玉ねぎのさっぱり生姜焼き

29.【春キャベツが旨い】豚こま肉と新玉ねぎのさっぱり生姜焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

10分あればど~んと完成!豚こま肉と新玉ねぎのさっぱり生姜や焼きです。 肉と玉ねぎのシンプルな組み合わせでとっても作りやすく、低コスト。 生姜の香るさっぱり甘辛味でご飯がよく合い、お弁当にもおすすめです。 春キャベツを添えるので野菜もたっぷり摂れ、体も喜ぶ一皿になっています。

材料

豚こま肉、新玉ねぎ、春キャベツの千切り、塩、こしょう、サラダ油、醤油、酒、みりん、酢、水、砂糖、生姜チューブ、青ねぎや長ねぎの小口切り、白いりごま
【豚こまと大葉のポン酢生姜焼き】10分で作れる♡

30.【豚こまと大葉のポン酢生姜焼き】10分で作れる♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

10分あれば仕上がるスピードメニュー!⏰ 大葉とポン酢入りでさっぱり風味の生姜焼きに仕上げました✨ 大葉は風味と色味を残すために余熱でさっと混ぜ合わせるのがpoint😊 ぱぱっと仕上がってボリュームがありながらもさっぱりして食べやすいので宜しければお試しください💕

材料

豚こま切れ肉、玉ねぎ、大葉、酒、醤油、塩胡椒、薄力粉、サラダ油、ポン酢、醤油、みりん、生姜チューブ

SNSでシェアしよう

関連キーワード