主菜

\お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼き

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10
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存1ヶ月
  • エネルギー315kcal
  • 炭水化物14.6g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新玉ねぎ🧅を使い、豚こまと合わせて \ ご飯がいつもの倍はいける / しょうが焼きを作りました😊 新玉ねぎは少し厚めに切り存在感を出すことで みずみずしさと甘みが感じられて めちゃくちゃ美味しいですよ♪ 豚こまは薄力粉をまぶすことで水分を逃さず 柔らかく仕上がり、タレもしっかり絡みます♪ 炒め加減は、炒めすぎず ほぐれればOKという気楽な感じで^ ^ 付け合わせには 春キャベツのとマヨネーズがあればぜひ! タレと絡めると めちゃくちゃ美味しくてオススメです😊✨ とってもオススメなので 春しか食べれない豚のしょうが焼

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    200g
  • 新玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • しょうが
    10g
  • 薄力粉
    適量
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    酒、みりん
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

  • 1

    豚こま切れ肉に薄力粉をまぶす。新玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。しょうがはすりおろし、A しょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1と合わせておく。

    \お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼きの工程1
  • 2

    薄力粉は豚肉を手でほぐしながらまぶして下さい

    \お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼きの工程2
  • 3

    フライパンにサラダ油(分量外)小さじ2 を入れて中火で熱し、豚肉と玉ねぎを左右に分けて入れ、それぞれほぐしながら4分ほど炒める。

    \お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼きの工程3
  • 4

    豚肉がほぐれてきたら合わせて炒めます

    \お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼きの工程4
  • 5

    火が通ったら、①のタレを加えて煮絡めれば完成。

    \お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼きの工程5

ポイント

●薄力粉は手でほぐしながら、まんべなくまぶして下さい。 ●しょうがは皮ごとすりおろし絞らず使います ●豚肩、もも、ロースなどでもOKです

作ってみた!

  • あみゃー
    あみゃー

    2023/05/10 22:59

    簡単で美味しくできた。味が濃いめなので、キャベツと食べるのがすごくあって美味しかった!
  • 745319
    745319

    2023/04/20 19:58

    新玉ねぎが届いて豚こまとやってみましたとても美味しかったです
  • 745319
    745319

    2023/04/15 18:00

    私も主人の実家から玉ねぎが届いたので作ってみます
  • らむね
    らむね

    2023/03/29 18:27

    作り方も簡単でとても美味しかったです! 家族に『お店に出せるくらい美味しい!』と褒められました!!
    らむねの作ってみた!投稿(\お肉やわらか/新玉と豚こまのしょうが焼き)
  • ココミルキー
    ココミルキー

    2023/03/23 21:00

    薄力粉を付けすぎて、ややボッテリしてしまいましたが、新玉ねぎとも合って凄く美味しかったです! 覚書き 3人分 ・生姜 15g ・醤油 大3 ・酒、みりん 大1.5 ・砂糖 小1.5 ・サラダ油 大1〜2

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