たっぷり千切りキャベツと一緒に食べる♡『豚こま肉の生姜焼き』

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 小麦粉
  小さじ2
• 塩こしょう
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒・みりん・砂糖
  各大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• キャベツ
  1/4玉
• きゅうり
  1/2本
• トマト
  1/2玉
• 白ごま
  お好みで

作り方

• 1

  豚こま肉は、大きめに切ってポリ袋に入れ、塩こしょう、小麦粉を加えてよく馴染ませる。 玉ねぎは細めのくし切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を加え、ばらしながら中火で炒める。 ある程度火が通ってきたら、玉ねぎを加えて、中火で2～3分炒める。 A 醤油大さじ2、酒・みりん・砂糖各大さじ1、しょうがチューブ小さじ1を加え、汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡め、塩こしょうで味を調える。

  
• 3

  キャベツをスライサーで千切りにする。 きゅうりは斜め切りにする。 トマトはくし切りにする。 お皿に付け合わせ野菜を添え、生姜焼きを盛り付ける。 お好みで白ごまを振る。

  

ポイント

調味料を加えたらしっかりと煮絡めるのがポイントです！余ったタレは盛り付け後にかけてお召し上がりくださいね♪

作ってみた！

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