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    主菜

    【おかわり確定】速攻10分☆豚こまと玉ねぎの満腹しょうが焼き

    • 投稿日2023/04/06

    • 更新日2023/04/06

    • 調理時間10

    メイン材料2つであっという間に完成する!豚こまと玉ねぎのしょうが焼きです。 生姜の香る甘辛い味付けがご飯にとってもよく合います。 生姜はおろしではなく細切りを使ったので、シャキッとパンチのある香りが楽しめますよ♪ 生の生姜がなければ、チューブで代用もOKです♪

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1コ
    • しょうが
      1かけ(15g程)
    • 塩、こしょう
      各少々
    • サラダ油
      大さじ1
    • 千切りキャベツ、ミニトマト、マヨネーズ
      各お好みで
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん、砂糖
      各大さじ1
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    生の生姜がなければ、チューブを大さじ1ほど入れても〇 豚こまは豚バラでも〇(バラ肉の場合は油の量を少なめに調整してください) フライパンは26cmの物を使用しました。

    • A 醤油大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1、酢小さじ1は混ぜ合わせる。 しょうがは細切りに。 玉ねぎは太めの半月切り。 豚こまに塩、こしょうをふる。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油をやや強火で熱し、豚こま肉広げ入れ、焼き付けるよう8割程度に火を入れる。

      工程写真
    • 2

      次に玉ねぎを加え、全体に混ぜながら歯ごたえが残る程度に手早く炒める。

      工程写真
    • 3

      A 醤油大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1、酢小さじ1と生姜を加えやや強火で照りが出るよう煮絡める。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付け、お好みで千切りキャベツ、ミニトマト、マヨネーズを添える。

      工程写真
    レシピID

    458235

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