【おかわり確定】速攻10分☆豚こまと玉ねぎの満腹しょうが焼き

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1コ
• しょうが
  1かけ(15g程)
• 塩、こしょう
  各少々
• サラダ油
  大さじ1
• マヨネーズ
  お好みで
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん、砂糖
  各大さじ1
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1、酢小さじ1は混ぜ合わせる。 しょうがは細切りに。 玉ねぎは太めの半月切り。 豚こまに塩、こしょうをふる。

  
• 1

  フライパンにサラダ油をやや強火で熱し、豚こま肉広げ入れ、焼き付けるよう8割程度に火を入れる。

• 2

  次に玉ねぎを加え、全体に混ぜながら歯ごたえが残る程度に手早く炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1、酢小さじ1と生姜を加えやや強火で照りが出るよう煮絡める。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みでマヨネーズを添える。

  

ポイント

生の生姜がなければ、チューブを大さじ1ほど入れても〇 豚こまは豚バラでも〇(バラ肉の場合は油の量を少なめに調整してください) フライパンは26cmの物を使用しました。

作ってみた！

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