【新玉ねぎと豚バラの生姜焼き】とろけるような甘さが人気♪

材料3人分

• 新玉ねぎ
  1個(200～250g)
• 豚バラ肉
  200g
• 生姜
  ひとかけ(15g)
• 塩
  少々
• サラダ油
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 1

  新玉ねぎはくし形切り、生姜は細切りにする。豚バラ肉は10cm幅に切り、塩をふる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油、豚バラ肉、新玉ねぎ、生姜を入れ、中火で7分～全体に火が通るまで炒める。

  
• 3

  A 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2をフライパンに入れ混ぜ、中火のままアルコールを飛ばしながら2分ほど炒め合わせ完成。

  

ポイント

・【A】の調味料は、てりやきのタレ黄金比です。 ・刻んだ青ねぎをのせると仕上がりがきれいです。 ・ご飯がすすむので、丼ぶりにしても美味しいです！

作ってみた！

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