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    10分でご馳走1品!驚く美味さ*豚ロース厚切りの甘酢トンテキ

    主菜

    10分でご馳走1品!驚く美味さ*豚ロース厚切りの甘酢トンテキ

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    • 投稿日2019/02/05

    • 調理時間10

    豚ロース厚切り肉であっという間に出来る美味しいメインの1品♪ 作り方は超簡単!豚ロースに片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて調味料を入れるだけ! バタバタで忙しい日も簡単に豪華なメインの出来上がり♡ お酢を入れるのでボリュームがあるのにさっぱり!お肉も柔らかく仕上がります。 メインのおかずには勿論、お弁当や作り置きにもぴったり! 子供が大喜び♪大人も大満足のおかずです。

    材料4人分

    • 豚ロース厚切り肉
      4枚
    • 塩コショウ
      適量
    • 片栗粉
      大さじ4〜5位(豚肉の分量で調整して下さい)
    • 大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      料理酒
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ○豚ロース厚切りはしっかり筋を切って下さい。筋を切らないと筋が縮んで形が崩れます。 ○豚ロース厚切りに片栗粉をつける時に一度に入れるとお肉がくっついてまんべんなく片栗粉がつかないので1枚入れて振り、1枚入れて振り・・・と全部のお肉にしっかり片栗粉がつくようにして下さい。

    • ○豚ロース厚切り肉は筋切りして、塩コショウを両面にまんべんなくふりかけすり込みます。

      工程写真
    • 1

      ナイロン袋に片栗粉を入れて豚ロースを1枚入れてふります。片栗粉がまんべんなくついたら、また1枚入れてふります。これを繰り返して全部のお肉に片栗粉をつけます。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油を引き、お肉を入れます。 蓋をして焼き、カリッとキレイな焼き色がついたら裏返します。また蓋をして火を弱めて1分焼きます。

      工程写真
    • 3

      蓋を開け余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。A 酢大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1と1/2を入れて蓋をして2〜3分焼きます。途中で裏返して両面にタレを絡ませたら出来上がり(強火だとタレが無くなって焦げ付くので注意です)

      工程写真
    レシピID

    371963

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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