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    主菜

    ケチャップが隠し味♪洋食屋さんのポークソテー

    • 投稿日2020/04/19

    • 更新日2020/04/19

    • 調理時間10

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    6860

    ジューシーに仕上がるコツを使って作る、懐かしい洋食屋さんのポークソテーです!とろっとしたソースが美味しく、子どもから大人まで楽しめます♪

    材料2人分

    • 豚ロース肉
      2枚(とんかつ用やとんてき用で♪)
    • ふたつまみ
    • こしょう
      8振りほど
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      バター
      10g

    作り方

    ポイント

    ・豚ロース肉は、肉の間の脂の部分に包丁を入れて筋を切っておくと、肉がそりづらいです。 ・豚肉はたっぷりの油で焼くことで、カリッと香ばしく焼けます。一旦、油を取り除くことで、味がしみやすくなりますよ♪

    • 豚ロース肉は、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。

    • 1

      フライパンに油を入れて中火で加熱し、豚肉を並べる。焼き目がついたら、裏返し、ふたをして再び焼き目がつくまで焼く。

    • 2

      豚肉を一旦取り出して、油を捨ててフライパンを軽くキッチンペーパーでふく。A しょうゆ大さじ1、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1、バター10gを入れて中火にかけ、豚肉を戻してからめながら中火で焼いてできあがり♪

    レシピID

    389340

    質問

    作ってみた!

    • カマ太郎
      カマ太郎

      2024/02/21 23:46

      柔らかくておいしー🤤
    • ちーさん
      ちーさん

      2024/02/06 19:28

      玉ねぎ🧅でかさ増ししました 😊 隠し味のケチャップいいアクセントでした。美味しかったです!
    • テルじー
      テルじー

      2021/05/24 12:15

      見た目、美味しそうですね。今夕、カミさん孝行で作ります。レシピ有難う御座います。
    • ももち
      ももち

      2020/12/14 18:45

      作りました😊😄 ケチャップを少し入れただけで こんなに味変できるかと驚きでした! 家族にも大好評でした😄 美味しかったです😍
    • リョ
      リョ

      2020/07/10 15:27

      美味しいものを食べた時お米をたくさん食べる彼氏が、「これめちゃくちゃうまい!!」と言ってご飯3杯もおかわりしてくれました!! とっても美味しい素敵なレシピありがとうございます☺️☺️💫 また作ります🍚

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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