主菜
ケチャップが隠し味♪洋食屋さんのポークソテー
10分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質32.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジューシーに仕上がるコツを使って作る、懐かしい洋食屋さんのポークソテーです！とろっとしたソースが美味しく、子どもから大人まで楽しめます♪
材料2人分
- 豚ロース肉2枚(とんかつ用やとんてき用で♪)
- 塩ふたつまみ
- こしょう8振りほど
- 小麦粉大さじ1
- 油大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aケチャップ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aバター10g
作り方
下準備
豚ロース肉は、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。- 1
フライパンに油を入れて中火で加熱し、豚肉を並べる。焼き目がついたら、裏返し、ふたをして再び焼き目がつくまで焼く。
- 2
豚肉を一旦取り出して、油を捨ててフライパンを軽くキッチンペーパーでふく。A しょうゆ大さじ1、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1、バター10gを入れて中火にかけ、豚肉を戻してからめながら中火で焼いてできあがり♪
ポイント
・豚ロース肉は、肉の間の脂の部分に包丁を入れて筋を切っておくと、肉がそりづらいです。 ・豚肉はたっぷりの油で焼くことで、カリッと香ばしく焼けます。一旦、油を取り除くことで、味がしみやすくなりますよ♪
レシピID：389340
更新日：2020/04/19
投稿日：2020/04/19
作ってみた！
クロワッサン2026/06/18 19:15
ケチャップと醤油がとてもバランスいいですね！砂糖を入れるのも酸味が調度良くなる。大好きな味です。
(・∀・)コロン2026/06/09 10:31
何度か作らせていただいてます😊 ケチャップの酸味がまろやかで、私は使う バターは半量程度ですが、コクがあって美味しいです😋 美味しいレシピありがとうございます
Nao★彡2026/05/24 21:55
本日の晩ごはんに りんごさんの投稿を拝見してお気に入りに入れてて、ようやく作れました😊 家族が厚切り肉を好まないので 生姜焼き用の薄いロース肉で 濃厚な味でご飯の減りが早いこと 家族に好評で良かったです😋
- はっち
2026/05/21 18:33
しっかりめの味付けでご飯が進んでめっちゃ美味しかったです♡ 
joe san2026/04/16 13:46
ケチャップとバターの風味で醬油味がまろやかになって、優しく美味しいポークソテーが頂けました。
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