主菜

【ごはんと相性抜群！】ズッキーニの豚みそ炒め

Name: 【ごはんと相性抜群！】ズッキーニの豚みそ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚薄切り肉 300g; ズッキーニ 1本; 油 適量; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 味噌 大さじ1強; 砂糖 小さじ2; 片栗粉 小さじ2; 水 50ml

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10分

エネルギー268kcal
炭水化物11.8g
脂質15.8g
たんぱく質17.2g
糖質10.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ズッキーニは豚肉や味噌と相性抜群！そしてこのおかず、ごはんとの相性も抜群なんです…！暑いとキッチンに立つ時間は短くしたいし、何品もつくりたくない。そんな時はこれ一品で◎ タンパク質もしっかり摂れてご飯が進むから、夏バテ予防にもってこいです♪

材料4人分

豚薄切り肉
300g
ズッキーニ
1本
油
適量
A
酒
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
味噌
大さじ1強
A
砂糖
小さじ2
A
片栗粉
小さじ2
A
水
50ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ズッキーニは5㎜幅程度の半月切りにする。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 A 酒大さじ2、みりん大さじ1、味噌大さじ1強、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2、水50mlをよく混ぜておく。
1
フライパンを中火で熱し油を敷く。温まったらズッキーニを炒める。
2
ズッキーニに焼き色がついてきたら、豚薄切り肉を加えてさらに炒める。
3
肉に火が通ったら、よく混ぜたA 酒大さじ2、みりん大さじ1、味噌大さじ1強、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2、水50mlを加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。