トースターで完成！きのこのホイルチーズ焼き〜ハリッサソース
投稿日2024/10/15
更新日2024/10/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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トースターだけで完成！ ハリッサソースがピリッと効いた、白ワインがすすむお手軽な一皿です。
材料2人分
- しめじ3/4パック(75g)
- まいたけ3/4パック(75g)
- ピザ用チーズ70g
- マヨネーズ大さじ1/2
- パセリのみじん切り少々(あれば)
- ハリッサ小さじ1/2〜1(市販)
- 白ワイン小さじ1
- 黒こしょう少々(粗びき)
作り方
ポイント
・きのこはお好みのものでどうぞ（合計で150g）。 ・きのこに塩はふらない（ピザ用チーズとハリッサの塩分が強いため）。
- 1
しめじは根元を除いてほぐす。 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 天板にアルミホイルを敷き、しめじとまいたけをのせて白ワインをふる。 アルミホイルで包んで口を閉じ、オーブントースターで7分ほど焼く。
- 2
1のきのこの上にピザ用チーズをちらしてマヨネーズをかけ、アルミホイルを開けて表面に焼き目がつくまでさらに5分ほど焼く。 黒こしょうをふり、あればパセリのみじん切りをちらす。
- 3
アルミホイルごと器に盛り、ハリッサを添え、かけて食べる。
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tatsu
2024年7月に初書籍を発売しました。 レシピ総数123品(うち受賞レシピ4品)、全280ページの保存版。電子書籍版は100円と大変お得です! ・タイトル:『70代2人暮らしのための消化のよいお魚ごはん』 ・著者:寺嶋タツ ・価格:100円(電子書籍版)、2,959円(紙版) ・取扱い:Amazon.co.jp 【私のレシピの4つの特徴】 (1)70代2人暮らしの方のために 私が紹介するレシピは、70代の私の家族が実際に食べた消化のよい料理です。 柔らかく、食べやすいレシピを多く掲載することを心掛けています。 (2)魚介類を使ったレシピが半数以上 紹介するレシピの半数以上で魚介類を使用。 動脈硬化の予防に効果があるとされるDHAとEPAを豊富に含み、カルシウムの摂取が期待できる魚介類のレシピを多く紹介しています。 (3)献立例を紹介 主菜に合う副菜のレシピを紹介するなど、献立作りのヒントとなる「献立例」を多数紹介しています。 (4)レシピの書き方にひと工夫 切り方、火加減、焼き時間などを具体的に記載しています。 ・通常のレシピ:「豚肉は食べやすい大きさに切る」→私のレシピ:「豚肉は4cm幅に切る」 ・通常のレシピ:「あじを入れ、こんがりと両面を焼く」→私のレシピ:「あじを皮目を下にして並べ入れ、弱めの中火で片面2分30秒ほどずつ両面をこんがりと焼く」
