トースターで完成！きのこのホイルチーズ焼き〜ハリッサソース

材料2人分

• しめじ
  3/4パック(75g)
• まいたけ
  3/4パック(75g)
• ピザ用チーズ
  70g
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• パセリのみじん切り
  少々(あれば)
• ハリッサ
  小さじ1/2〜1(市販)
• 白ワイン
  小さじ1
• 黒こしょう
  少々(粗びき)

作り方

• 1

  しめじは根元を除いてほぐす。 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 天板にアルミホイルを敷き、しめじとまいたけをのせて白ワインをふる。 アルミホイルで包んで口を閉じ、オーブントースターで7分ほど焼く。

  
• 2

  1のきのこの上にピザ用チーズをちらしてマヨネーズをかけ、アルミホイルを開けて表面に焼き目がつくまでさらに5分ほど焼く。 黒こしょうをふり、あればパセリのみじん切りをちらす。

  
• 3

  アルミホイルごと器に盛り、ハリッサを添え、かけて食べる。

  

ポイント

・きのこはお好みのものでどうぞ（合計で150g）。 ・きのこに塩はふらない（ピザ用チーズとハリッサの塩分が強いため）。

作ってみた！

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