副菜
舞茸のカリカリチーズ焼き
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間15分
舞茸の旨味がギュッと詰まって香ばしく焼けたカリカリチーズと合わさり、 お酒のおつまみに最高です！！パンにもあいますよ～♪
材料2人分
- 舞茸1パック(約150g)
- 溶けるチーズ80g
- サラダ油小さじ1
- 塩ひとつまみ
- Aかつお節少量
- A粗びきこしょう少量
- A刻みネギ少量
作り方
ポイント
・舞茸にはこんがり焼き色がつくまでじっくり焼いて下さいね。 （ヘラで押し付けながら焼くと、早く焼き色がつきますよ）
- 1
舞茸は食べやすい大きさに手でさく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 フライパンが温まったら舞茸を並べて塩をふりかけ、 焼き色がつくまで焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返し、 溶けるチーズを広げながらかけ、 蓋をして中火で2分焼く。
- 4
器に盛り付けA かつお節少量、粗びきこしょう少量、刻みネギ少量をかける。
レシピID
492417
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
