「まいたけスープ」30選｜和風から洋風まで
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
「まいたけ」レシピ30選｜風味と食感が魅力
風味豊かな「まいたけ」を使ったレシピをご紹介！ 和風や洋風、中華風スープに、きのこたっぷりのポタージュなど。秋らしい美味しさを味わってみてくださいね。
目次
1.脂肪燃焼スープ【12kgやせた管理栄養士考案】
調理時間10分
カロリー（1人分）85Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
キノコがたっぷり入ったスープ！ キノコには食物繊維が豊富に含まれているので 便通が悪いときにピッタリ！ また、トマトや豆乳には脂肪燃焼促進効果が期待されています！ ▶冷蔵保存：１～２日 ▶代用食品： ・豆乳→牛乳 ・ニンニク→ショウガ ・玉ねぎ→ほうれん草、キャベツ、ニンジン
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
とのちゃま2025/03/06 08:09
キノコ類たっぷりで食べごたえあり😉👍 特に榎茸のコリコリ食感は、満腹感を増進してくれるような😋🎶 トマトの酸味も和らいで食べやすいのもグッド😄✨️🎊 ヘルシーメニューを美味しく頂きました🙌🌠 ご馳走さまでした😋💜
ミルク2024/12/31 17:32
2024.12.23 食べ応えがあって美味しかったです😋
y2024/07/04 18:26
クリーミーでめっちゃ美味しいです！🤤 パスタにかけても良さそう！ また絶対リピします！
2.旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
2種のきのことベーコンが濃厚な旨みを引き出してくれる、簡単なのに風味豊かなポタージュスープです(^ ^) バケットをひたして食べてもクルトンで食感を楽しむのも◎ ホッとする味わいをお試しいただけたら嬉しいです(^ ^) 月刊料理情報誌『おあじはいかが』掲載レシピ
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
まゆの2024/10/02 19:38
炒めたきのこの旨みが存分に感じられるスープ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ きのこ たっぷりで、食べ応えも満点💯 おっきめクルトンも投入(ノ･ω･)ノ⌒°ﾎﾟｲｯ
みっさキッチン2023/09/24 00:04
生クリームを使っていないのにとってもクリーミーで美味しかったです！殿堂入りレシピになりました✨
kgarigari2023/09/18 22:09
簡単でとても美味しいかったです。 たくさん作っても良いですね。
3.厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫のお掃除ができちゃう上、お野菜がたっぷり食べれる万能スープ♪ 今回は、栄養たっぷりの小松菜、そして旨味たっぷりの舞茸と豚ひき肉、あとはボリューム満点の厚揚げを使ったコクうまなごま味噌スープ。 作り方もとっても簡単で、お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。炒める手間もいらないし、切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから、とーっても楽チンです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
はるねこ2024/07/05 13:41
このスープメインのヘルシーな晩ごはんにしたくて、倍量で作りました。 大人用の仕上げにはラー油を垂らして、ピリ辛に。 ひき肉がなく豚こまにしましたが、美味しかったです。
Yasuko Horiuchi2022/02/09 12:42
寒い季節にそして疲れて帰った日にピッタリのスープでした。最後にちょこっとご飯を入れ、ラー油をたらしたら大満足の食事でした。(^^)
ちーたん2019/09/06 19:24
厚揚げ、小松菜好きにはたまらないスープでした♡ 麻辣醤も足して後引く美味しさでした♡
4.『ダイエットや置き換えにも◎野菜たっぷり♪燃焼トマトスープ』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
学生時代から食べすぎた日は、これでリセット♩ 置き換えだけでなく、どんな献立にも合わせやすい味付けなので 万能レシピ間違いなし！！！ 具沢山なので満腹感もあり、 しょうがは発汗作用や免疫力向上、まいたけは浮腫を解消、 キャベツは食物繊維が豊富な為、便秘解消にも〜〜◎ おいしすぎるのでダイエットだけでなく、 いつもの献立にも、もちろんバッチリです！！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- とのちゃま
2025/03/26 16:12
リピ！🌸 昨日食べすぎたので、早速此方でリセット😉✌ 余り物のトマト缶も追加で1.5缶にして、生姜多めに濃厚トマトスープに仕上げました😄💕 今日は気温が高かったけど、生姜でカラダホット🔥になり代謝UPした気がします👍 何度食べてもやっぱり美味しい～😋💜
- とのちゃま
2025/02/06 20:57
シメジ代用しました😄 ダイエット開始したので、此れからちょくちょくこちらのお世話になります😄☝️ 生姜効いてて良い感じ🎉 このスープだと美味しくて長続き出来そう😌❤✨ 頑張るぞぉ～👊✨
かなてぃ2024/02/13 18:44
美味しかったです！ 余っていたじゃがいもも入れています セロリとか、他にもトマト味に合いそうなものはいけそう お好みでマジックソルト、粉チーズ とろけるチーズを入れても美味しいと思います 私は辛いのが好きなので、半分はそのまま、半分はタバスコを入れて食べました タバスコも辛いのがお好きな方なら良いかと思います
5.ビックリたまげるほど旨い！きのこスープ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
きのこってこんなにおいしかったんだ！と思える、知らないと人生損する！そんな調理法を伝授します。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
よっこ2024/04/14 18:32
ナムディさん同様、【ビックリたまげるほど旨い！きのこスープ】でした✨時間かかったけど、めちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ナムディ2024/02/06 18:57
ビックリたまげるほど旨味があって美味しかったです😋 工程が有りすぎて大変だったのですがポイントはきっちりやったので何とか出来ました😅 きのこ類は家にあったもので✨ レシピありがとうございました😆💕✨
えびちゃん2024/09/09 22:39
ビックリたまげる美味しさでした🤭
6.【きのこの中華風かき玉スープ】中華料理屋さんのスープ風☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【中華料理屋さんのスープ風🍴とろ〜りかき玉きのこの旨みが美味しいスープ🫕】 きのこを先に炒めて旨みを たっぷり引き出した後に とろみのあるかき玉スープを 作りました(^^)👌 卵はとろみのある所に ゆっくり入れるとふわふわな 仕上がりになり美味しいですよ🥚✨
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ぱんだ2025/03/06 00:32
トロッとしたスープにきのこの旨味が染みだしてて、そこにふわふわの卵がとっても美味しかったです😋🍴 中華スープは普段あまり作っていませんでしたが、また作ろうと思いました🥰 寒い日にぴったりのスープでした🤗 美味しいレシピごちそうさまでした😆
michu2024/11/02 00:43
最近はきのこを冷凍庫にストックしていて、きのこの旨みにハマっているので😍 今日もまたきのこのスープなんですが🙌 これもすごく美味しかったです😋🩵
- michu
2024/12/28 22:33
きのこを炒めるのがちょっと手間ですが旨みUPでおいしいです😋
7.食物繊維たっぷり！きのこと豆腐のとろみスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーで食物繊維たっぷり。 包丁なしでパパっと作れて、 身体に優しいスープです♡ きのこの旨味と生姜の香りが絶品♪ お豆腐をたっぷり入れたので、 食べ応えバッチリです！！ 大人も子供も喜ぶお手軽なレシピです◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- michu
2024/10/21 01:41
大好きなきのこ🍄🟫の旨みたっぷりのスープ♪ ポイントはきのこを水から煮ることなんですね📝勉強になりました😊 キッチンバサミを使えば包丁要らずでとっても簡単✨ 片栗粉でとろみをつけた後にお豆腐を入れるので崩れてしまう心配なしでした♪ とっても美味しくて我が家の定番スープになりそうです🩵🩵 makiさん 美味しいレシピをありがとうございます💕
ガルル2024/01/13 22:22
塩味が濃くなくて、すぐに作れて温まる美味しいスープでリピさせていただいてます🤤 年齢を重ねてもずっと食べたいスープです。 素敵なレシピをありがとうございます😊
8.朝食やおもてなしに♪キノコのクリームスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のキノコの旨味たっぷりのクリーミーなスープ。手軽にできる優しい味のスープは、朝食にも、おもてなしにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ぽめ
2024/12/27 23:53
美味しかったです♩
9.【厚揚げとほうれん草の具だくさん卵スープ】旨みたっぷり♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【旨みたっぷり♪具だくさん食べるスープ🍲】 豆腐ではなく厚揚げを入れる 食べ応え満点の具だくさんスープです🍲 ほうれん草と卵で彩りもよく 舞茸で香りと旨みもプラス♪ ヘルシーでもたっぷり満足感があり とっても美味しいですよ(^^)❣️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
そうちゃんまま。2024/03/05 21:01
🌼*・さんの作ってみた！を拝見し❤️ 絹厚揚げ 1パック(2枚) ほうれん草 1束 舞茸 1パック 椎茸 4個(冷凍し忘れ冷蔵庫内で元気がなくなりかけていたため) 卵 3個 Aのお水と調味料は3倍＋オイスターソース大さじ2で作りました😊 お肉がなくても絹厚揚げで満足感✨ 美味しかったです😋 また作ります☺️
🌼*・2024/02/28 19:19
厚揚げが柔らかくて、すごくいい味が出て美味しかったです😋 ほうれん草もすごく相性が良かったです👍🏻´- 味がまろやかで、スープ嫌いの母が全部飲み干しちゃいましたΣ( Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
- とのちゃま
2025/04/14 20:31
舞茸の味がしっかりスープに染み出ていて本当に美味しい😉💕 ヘルシーな素敵レシピ有り難うございます😄💛
10.【きのこの中華風たまごスープ】きのこの旨味たっぷり！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
３種のきのこの旨味がぎゅっと詰まった たまごスープです🥣✨️！きのこの風味を しっかりと感じることのできるスープで ３種きのこ、玉ねぎ、卵で食べ応えも あるスープになっています😋👍 ぜひ作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kimi2023/11/07 17:46
優しい味で美味しかったです^ ^ 豆腐追加しました。
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