汁物
【きのこの中華風かき玉スープ】中華料理屋さんのスープ風☆
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質5.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【中華料理屋さんのスープ風🍴とろ〜りかき玉きのこの旨みが美味しいスープ🫕】 きのこを先に炒めて旨みを たっぷり引き出した後に とろみのあるかき玉スープを 作りました(^^)👌 卵はとろみのある所に ゆっくり入れるとふわふわな 仕上がりになり美味しいですよ🥚✨
作り方
- 1
えのきは3等分に切る。 舞茸はほぐす。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を炒める。
- 3
合わせたA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油､みりん各小さじ1、片栗粉小さじ2を加え、混ぜながらとろみをつける。
- 4
溶き卵を数回に分けて少しずつ加え､最ごま油を加える。
ポイント
★白ごま､黒胡椒お好みで♪ ★[A]には片栗粉が入っているので混ぜながら加熱してください。初めは白っぽいですが加熱と共に透明になっていきます。
レシピID：431821
更新日：2022/02/19
投稿日：2022/02/19
作ってみた！
ぱんだ2025/03/06 00:32
トロッとしたスープにきのこの旨味が染みだしてて、そこにふわふわの卵がとっても美味しかったです😋🍴 中華スープは普段あまり作っていませんでしたが、また作ろうと思いました🥰 寒い日にぴったりのスープでした🤗 美味しいレシピごちそうさまでした😆
michu2024/12/28 22:33
きのこを炒めるのがちょっと手間ですが旨みUPでおいしいです😋
- michu
2024/11/02 00:43
最近はきのこを冷凍庫にストックしていて、きのこの旨みにハマっているので😍 今日もまたきのこのスープなんですが🙌 これもすごく美味しかったです😋🩵
ちーさん2024/03/02 11:15
舞茸のみで作りました🍄中華スープ、味付けが大好きなのでおかわりしたかったくらい美味しかったです🤤
6820132023/11/07 18:42
めちゃくちゃ美味しかったでーす🥰
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