汁物

【豆腐とえのきのかき玉スープ】ふわとろ♡ほっこりヘルシー♪

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏ガラとめんつゆの2種類のだしで作るかき玉スープです(^^) えのきやお豆腐入りでヘルシー♪ とろ〜りスープでほっこり温まります☺️♡ シンプルに作れて何にでも合わせやすいスープですよ︎👍🏻 ̖́-

材料2人分

1
えのきは4等分に切る。
2
鍋にA 水400ml、めんつゆ大さじ2(3倍濃縮)、鶏がらスープの素小さじ1、①、豆腐を崩して入れ火にかけ､沸いたら弱火にし､倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。
3
中火にし、煮立ったら溶き卵を細く回し入れ、数秒待って大きく混ぜ火を止める。

★黒胡椒、ラー油、刻みネギお好みで♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2です◎ ★先にスープにとろみを付けて、溶き卵を入れるとふわふわの卵に仕上がります♪

えのきの下処理

めんつゆの希釈（2倍・3倍・4倍濃縮の代用法）

レシピID：469716

更新日：2023/10/12

投稿日：2023/10/12

ミントミント
2026/02/02 18:58
食べごたえあるスープで美味しかったです💖
よっこ
2025/05/25 01:05
ユーザー友のコスモス😻さんも作られているほっこり🤗ふわとろメッチャ旨スープ🎵 私も癒されました～🥰 cotoさん､美味しいスープレシピ有り難う御座います🍀
まぁちゃん
2025/05/12 19:25
ヘルシーで、とても美味しかったです！好みの味付けでした。また作ります！ラー油をかけたら、一味変わりまた美味しかったです。
コスモス
2024/09/29 19:53
ほっこり優しいお味のかき玉スープ… 癒やされましたぁ〜😺
820741
2023/11/21 23:34
黒胡椒との相性が抜群◎父も絶賛してくれました！リピートします！