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北島真澄

北島真澄さんのプロフィールページ

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

北島真澄
  • 20,345お気に入り
  • 143レシピ

北島真澄

ウェブサイト

(HP) http://weekend-citron.com/

(ブログ)http://ameblo.jp/makko110

プロフィール

野菜料理家。2児の母。
世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。
旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。
おもてなしのテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、
大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。
料理メディアでの執筆活動も行っている。
ELLE gourmet 公認料理家、ル・クルーゼ公認アンバサダー、
野菜ソムリエPro。

料理教室weekend Citron では「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、作りやすく、ヘルシー」な料理を提案しています。

各国の料理を身近な食材で作りやすくアレンジした、おもてなしのテーブルが評判を呼び、月12~15レッスン開催、1メニュー100名さま以上の生徒さまにお越しいただいています。

北島真澄さんのタイムライン

  1. 和風ローストビーフ7分前

    レシピがお気に入りされました!

  2. 夏野菜の揚げ浸し27分前

    レシピがお気に入りされました!

  3. 夏野菜の揚げびたし/夏野菜そうめん1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  4. 和風ローストビーフ1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  5. グラスdeブーケサラダ1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  6. 新じゃがと新玉ねぎのそぼろ煮1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  7. クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ)1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  8. 夏野菜の揚げ浸し2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  9. 蒸し枝豆のペペロンチーノ2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  10. 鶏もも肉のソテー 梅ポンソース3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  11. 夏野菜の揚げ浸し3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  12. 鰯(鯵)のかば焼き丼4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  13. トウモロコシしゅうまい5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  14. 蒸し枝豆のペペロンチーノ5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  15. 豆苗とトマトの夏スープ6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  16. 夏野菜の揚げびたし/夏野菜そうめん6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  17. 子どもも大好き♪豚キムチ丼6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  18. クリスマスに☆お正月に☆フライパンで簡単!ローストビーフ7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  19. アボカドとレタスのチョレギサラダ7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  20. ピーマンのチンジャオロース8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  21. オレオマフィン(クッキークリームマフィン)8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  22. 夏野菜の揚げ浸し8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  23. ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  24. ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  25. クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ)10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  26. 豆苗とトマトの夏スープ10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  27. 蒸し枝豆のペペロンチーノ11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  28. ベーコンとアスパラガスのキッシュ12時間前

    レシピがお気に入りされました!

  29. うずらとミニトマトのピクルス20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  30. 夏野菜のコロコロサラダ20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  31. ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物21時間前

    レシピがお気に入りされました!

  32. 鶏もも肉のソテー 梅ポンソース22時間前

    レシピがお気に入りされました!

  33. ヤムウンセン~タイ風春雨サラダ~22時間前

    レシピがお気に入りされました!

  34. アボカドとレタスのチョレギサラダ23時間前

    レシピがお気に入りされました!

  35. 夏野菜の揚げ浸し23時間前

    レシピがお気に入りされました!

  36. 夏野菜の揚げ浸し23時間前

    レシピがお気に入りされました!

  37. クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ)23時間前

    レシピがお気に入りされました!

  38. エビとアボカドの生春巻き23時間前

    レシピがお気に入りされました!

  39. クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ)1日前

    レシピがお気に入りされました!

  40. フルグラで♡簡単!チョコバー1日前

    レシピがお気に入りされました!

  41. クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ)1日前

    レシピがお気に入りされました!

  42. クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ)1日前

    レシピがお気に入りされました!

  43. kozrick

    蒸し枝豆のペペロンチーノ1日前

    作りました(*´▽`)ノノ 簡単でとっても美味しかったです! ありがとうございます!

  44. 蒸し枝豆のペペロンチーノ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  45. 鶏もも肉のソテー 梅ポンソース1日前

    レシピがお気に入りされました!

  46. 夏野菜の揚げ浸し1日前

    レシピがお気に入りされました!

  47. 夏野菜の揚げ浸し1日前

    レシピがお気に入りされました!

  48. 夏野菜の揚げ浸し1日前

    レシピがお気に入りされました!

  49. 夏野菜の揚げ浸し1日前

    レシピがお気に入りされました!

  50. 夏野菜の揚げ浸し1日前

    レシピがお気に入りされました!

北島真澄さんのNadiaコラム

私のとっておきレシピ

おもてなしに♪ニース風サラダ

ワインにも合う、華やかなで具だくさんなサラダ。わが家のおもてなしの定番です♪

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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タイムライン

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    なすとささ身のしそナムル【#作り置き #レンジ #おつまみ】4分前

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  5. 豚のしぐれ煮

    豚のしぐれ煮8分前

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  6. ≪焼パプリカのマリネ≫

    ≪焼パプリカのマリネ≫52分前

    パプリカの甘さが、マリネ液と合いとても美味しかったです。白ワインが、進んでしまいました。

  7. 夏の定番!キュウリのごまみそ和え

    夏の定番!キュウリのごまみそ和え58分前

    ダブル買いをしてしまった、、胡瓜。ゴマみそ和え簡単に出来美味しかったです。

  8. 蒸し鶏のごま味噌だれ【#作り置き #鶏むね肉 #包丁不要】

    蒸し鶏のごま味噌だれ【#作り置き #鶏むね肉 #包丁不要】1時間前

    こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵)毎日暑くて、ガスを使わないお料理は助かります!胸肉がしっとり柔らかくて美味しかったです。甘めの味噌...

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