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ヤムウンセン～タイ風春雨サラダ～

  • 2016.06.22

  • 140610
  • 副菜
ヤムウンセン～タイ風春雨サラダ～
ヤムウンセン～タイ風春雨サラダ～ヤムウンセン～タイ風春雨サラダ～

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酸っぱ辛い春雨サラダはやみつきになる美味しさ。作り置きもできるサラダは、パーティーの持ち寄りにも喜ばれます。

材料4人分(4人分)

40～50g
80g
1/2個
3枚
1株
A 1片分
A 1本分
A 大さじ2
A 大さじ2(1個分)
A 大さじ1

作り方

下準備

 きくらげは水で戻す。
春雨は水で戻し半分に切る。
エビは背ワタを取る。
紫玉ねぎは薄切りにする。
香菜は葉と茎に分ける。

1

 湯を沸かし、エビをさっと塩茹でにし、厚みがあれば半分にスライスする。
春雨、きくらげもさっとゆでる。きくらげは１㎝幅に切る。
香菜の茎は刻んでおく。

2

 ボウルに【Ａ】を入れまぜ合わせる。水分をきった春雨、エビ、きくらげ、紫玉ねぎ、香菜の茎を入れ和える。
皿に盛りつけ、香菜の葉を散らす。

ポイント

材料の水分をしっかり切って混ぜ合わせて下さい。
茹でたひき肉を混ぜるとボリュームがＵＰします。

このレシピのキーワード
サラダ やむうんせん 作り置き ヘルシー 春雨サラダ エスニックサラダ 常備菜 タイ料理 エスニック料理 おもてなし もちより ビールに合うおつまみ

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