何度も作りたくなる♪チョコチャンククッキー

材料15人分（直径6〜7センチ約15枚分）

• バター(無塩)
  60g
• きび砂糖
  60g
• とき卵
  30g(1/2個分)
• バニラエッセンス
  2振り
• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• 板チョコ
  ２枚(80〜100g)

作り方

• 下準備
  板チョコは粗く刻む

  
• 1

  ボウル(または耐熱皿)にバター(無塩)を入れレンジにかけ溶かす(500w1分) オーブンを180℃に予熱する。

• 2

  バターにきび砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。 とき卵とバニラオイル(またはバニラエッセンス)を加え滑らかに混ぜ合わせる。

• 3

  A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/2をふるい入れ、少しこなっぽさが残るくらいに混ぜる。

• 4

  チョコ(2/3量)を加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

• 5

  オーブンペーパーを敷いた天板に、 生地を大きめのスプーンで落としていく。(広がるので間隔をあけて。 水で濡らした手かスプーンで生地を押して平らにする。

• 6

  残りのチョコをうえにのせる。 180℃のオーブンで12分焼く。

ポイント

◆生地を混ぜすぎるとかたくなるので注意してください。 ◆工程4.でチョコを1/3量取り分け、最後にトッピングするとチョコが生地に埋もれず写真のようになります。 ◆きび砂糖以外の砂糖でもできます。

作ってみた！

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