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レシピ 

運動会シーズンがいよいよ到来！　いつもの定番おかずもいいですが、今年はかわいいデコおかずに挑戦してみませんか？　難しいと思われがちですが、おうちにあるもので簡単にできちゃいます！　大人数でも食べやすい工夫を盛り込んでいるので、ぜひ参考にしてみてください。

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<h2>運動会で食べるお弁当の悩みといえば</h2>

運動会の醍醐味といえば大人数で食べるお弁当ですが、おかずのマンネリ化に悩んでいるお母さん方も多いのではないでしょうか？　また、場所も限られているため、食べやすい工夫も必要です。

今回は、そんな運動会のお弁当にぴったりな、いつもよりお弁当が華やかになる、パクっと食べられるデコおかずをご紹介します。

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<h2>簡単なのに手が込んで見える！食べやすく見た目もかわいいデコおかずレシピ4選</h2>

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<h3>道具は竹串と輪ゴムだけ！お弁当が華やぐお花の卵焼き</h3>


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みんなが大好きな卵焼きをお花にアレンジ。楊枝やピックを刺してお弁当にいれれば、ぐっとキュートな見た目になりますよ。最近の運動会弁当でよくみかける「カップちらし寿司」や「そうめん弁当」のトッピングにおすすめ！


【主な材料】 
卵 
だし汁 
薄口醤油 
カニカマ



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375481">『お花のだし巻き卵』</a>

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<h3>大人も子どもも大好き！カレー風味のチューリップ唐揚げ</h3>

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暑い日でも食欲そそるカレー味の唐揚げです。塩こうじに漬け込むので冷めてもお肉がやわらかく、運動会のお弁当にぴったり。一見難しそうなチューリップ型も、キッチンバサミを使えば簡単にできます。リボンやマスキングテープを巻くとさらに華やかに！



【主な材料】 
鶏手羽元 
塩こうじ 
カレー粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375480">『カレー風味のチューリップ唐揚げ』</a>


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<h3>たったの5分でこの華やかさ！楊枝で作るお花のハム</h3>

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ハムを半分に折って切り込みを入れてクルクル巻き、楊枝で留めるだけの簡単おかずです。隙間埋めにぴったりで、普段のお弁当にも大活躍します。今回は、お花の中心にクリームチーズを入れてボリュームもアップ！　スナップエンドウの葉っぱで彩りも食感も楽しめます。


【主な材料】 
ハム 
クリームチーズ 
ゆで卵 
スナップえんどう
	


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375482">『お弁当に♪お花のハム』</a>


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<h3>かわいく食べやすく、手も汚れにくい！基本のオレンジカップ</h3>


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運動会のデザートにフルーツは定番ですが、ちょっと食べづらいのが難点ですよね。そんな時はオレンジの皮を使ってカップを作ってしまいましょう！　見た目も華やかでなにより食べやすく、覚えておくと便利です！　お弁当にも、パーティーにも大活躍しますよ。


【主な材料】 
オレンジ 
いちご 
ミント
	


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375226">『可愛い♡オレンジカップ』</a>


運動会のランチタイムを楽しくする、かわいいデコおかずのアイデアをご紹介しました。どれも食べやすい工夫を盛り込んでいるため、バタバタする運動会のお弁当にぴったりです。今年の運動会はいつもと違うおかずを作って、家族を喜ばせてみてはいかがでしょうか？





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運動会にぴったりのメニューはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/1899">運動会に！みんなでシェアして楽しい♪サンドイッチ弁当</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/195">運動会の交換会で大活躍！ちょっと気が利いているシャレオツおかず5選</a>

運動会にもおすすめ！大人数でも大丈夫！みんな喜ぶデコおかずレシピ

いよいよ明日はひな祭り。料理を持ち寄って、ホームパーティーなんていかがですか？　手軽に作れて、みんなが楽しめるレシピをご紹介します。春の食材を使うことで、見た目も華やかになりますよ。思わず写真を撮ってSNSに載せたくなること間違いなし！　ぜひ参考にしてみてくださいね♪

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<h2>
持ち寄りレシピを作るときのポイントは4つ！</h2>


3/3はひな祭り。子どもから大人まで楽しめるような、華やかでかわいらしさのあるお料理を作ってお祝いしたいですよね。

今回は、持ち寄りパーティーにオススメのレシピをご紹介します！

レシピを作るときのポイントは「食べやすい」「冷めても美味しい」「見た目が美しい」「持ち運びしやすい」の4つです！　これらのポイントをおさえて、家族やお友達とすてきなひな祭りを過ごしてみませんか？

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<h2>
真似したい！ひな祭りパーティー持ち寄りレシピ4選</h2>


身近な食材を使って、簡単に作れるレシピをご紹介します。ごはんものからデザートまで。春ならではの食材をプラスすることで、一気に華やかになりますよ！

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<h3>
コロッとした見た目がかわいい！手まり寿司</h3>

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ホームパーティーの主役に手まり寿司はいかがですか？　サーモンとアボカドの王道の組み合わせも、トッピングを工夫することでグッと春らしく華やかになりますよ。ほんのり香るレモンの爽やかな風味でおしゃれ度アップ！


【主な材料】 
すし飯 
スモークサーモン 
アボカド 
トッピング（クリームチーズ、菜の花、レモン） 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/373020">『スモークサーモンとアボカドの手まり寿司』</a>

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<h3>
色鮮やか！菜の花のポテトサラダ</h3>

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マヨネーズ不使用のポテトサラダなので、さっぱりとして箸休めにもぴったり！　ピンクのお花を散らせば、見た目もかわいらしくなりますよ。春野菜のみずみずしさを楽しんでくださいね。


【主な材料】 
新じゃがいも 
新玉ねぎ 
菜の花 
卵 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/373018">『菜の花のポテトサラダ』</a>

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<h3>
レモンの香りがたまらない！手羽先のジューシーグリル</h3>

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お肉のがっつり系おかずもあると嬉しいですよね。片手でつまめる手羽先のグリルは、マリネ液につけて焼くだけなので簡単です！　外はカリッと、中はジューシーで食べる手が止まらなくなります。


【主な材料】 
手羽先 
オリーブオイル 
レモン汁 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/372807">『レモン香る♪さっぱり手羽先マリネのジューシーグリル』</a>

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<h3>
デザートに！みんな大好きな焼きプリン</h3>

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デザートには、卵感がたっぷりのなめらかなプリン。大きなプリン型で作って、みんなで切り分けて食べてくださいね。クリームやイチゴを添えれば、ごちそう感がアップしますよ。


【主な材料】 
卵 
牛乳 
砂糖 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/370081
">『焼きプリン』</a>

 
 

いかがでしたか？　子どもも大人も大満足の持ち寄りレシピをご紹介しました。華やかな料理を目の前にしたら、思わず写真を撮りたくなりますよね。家族や友人と、楽しいひな祭りパーティーのひと時をお過ごしくださいね！

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ひな祭りにぴったりのメニューはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1640">ひな祭りは「茶巾寿司」でお祝いしよう♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1642">女の子がときめく♡ひな祭りは菱餅カラーのスイーツでお祝いしよう♪</a>

子どもから大人まで楽しめる！ひな祭りに楽しむ持ち寄りパーティーメニュー

秋はきのこが美味しい季節ですね。風味たっぷりのきのこはヘルシーで数種類とりまぜて使うことで存在感が増します！　今回は秋の味覚である「きのこ」がメインの洋風おかずレシピをご紹介します。朝食やおもてなしにもぴったりのメニューです！


&nbsp;<h2>腸活にも役立つ！うま味たっぷりきのこを使いこなそう！</h2>

秋が旬のきのこは食物繊維が豊富で低カロリー。腸内環境を整えてくれるので、便秘がちの方やダイエット中の方におすすめしたい食材です。また、多種類のミネラルを含み、生活習慣病の予防など健康効果も期待できます。きのこの美味しい季節にたっぷりといただきたいですね！

和風から洋風、中華までいろいろな料理で使える食材ですが、今回は手軽に買えるきのこを豪華なごちそうに変身させるレシピをご紹介！　きのこのうま味をたっぷり感じる洋風メニューです。おもてなしにも朝食にも使えますよ♪

&nbsp;<h2>スープにもパスタにも！きのこの洋風おかずレシピ4選</h2>



&nbsp;<h3>朝食にもぴったり！うま味が染み渡る！ほっこりスープ</h3>


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肌寒い朝にもぴったりのクリーミーなきのこのホットスープ。鍋にバターを入れて熱し、きのこなどの具材と薄力粉、ローリエ、コンソメスープを入れて炒め、牛乳を入れて加熱していきます。

きのこの香りと優しい味に癒されるミルクスープ。ちょっと冷え込む朝のメニューに、温かいトーストと一緒に食べるもおすすめです！

【主な材料】 
お好みのきのこ（マッシュルーム、しめじ、まいたけ） 
玉ねぎ 
バター 
牛乳

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/367320">●『朝食やおもてなしに♪キノコのクリームスープ』</a>



&nbsp;<h3>パスタやサラダのトッピングにも！作り置きしておきたいきのこの常備菜</h3>

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きのこのうま味がぎゅーっと凝縮された、焼ききのこのマリネ。ワインのおつまみや、グリーンサラダのトッピング、パスタに絡めたりなど幅広く使える便利な常備菜です。

フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくを入れて熱し、きのこを加えてさっと炒めます。味付けは塩コショウとレモン汁だけでOKです♪



【主な材料】 
お好みのきのこ（しめじ、椎茸、まいたけ、エリンギ） 
オリーブオイル 
ニンニク

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/364583">●『作り置き、おつまみに♪焼ききのこのマリネ』</a>



&nbsp;<h3>おもてなしのメイン料理に！コクとうま味たっぷりきのこのクリームパスタ</h3>
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メイン料理にもなるきのこのクリームパスタ。たっぷりきのことチーズのうま味が相性抜群の一品です。

フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、きのこを入れてしんなりとしたら小麦粉を入れて炒めます。牛乳を加えて混ぜ、粉チーズや塩で味を調えたら茹でたパスタを絡めて完成です。


【主な材料】 
お好みのきのこ（しめじ、椎茸、まいたけ、エリンギ） 
玉ねぎ 
バター 
牛乳 
粉チーズ 
スパゲッティ

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/364311">●『濃厚♪きのこのクリームパスタ』</a>


&nbsp;<h2>きのこをメインにたっぷり使って旬を楽しもう！</h2>

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きのこは数種類まぜることで風味が増して主役級の美味しさになります。今回はどんなお料理にも合うきのこの洋風アレンジをご紹介しました。たっぷりのきのこ料理で秋の食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか。


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秋の味覚をもっと楽しむ！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1948">・おやつにもおかずにも！秋の味覚をたっぷり味わうさつまいもレシピ14選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1228">・フライパンでできる！秋の味覚「秋刀魚」の塩焼きを美味しく作るコツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/395">・秋の味覚！食卓に欠かせないきのこ5種</a>

秋の味覚「きのこ」をたっぷりメインに使う！洋風ごちそうおかずレシピ

5月5日「子どもの日」は、子どもたちが喜ぶメニューで食卓を彩りませんか？　「こいのぼり」モチーフの料理や簡単にできるパーティーレシピをご紹介します。お子さんと一緒に飾りつけや盛り付けも楽しめちゃいますよ！

5/5は「子どもの日」。「端午の節句」とも呼ばれ、子どもたちの成長を願って、「こいのぼり」や「兜」を飾る風習があります。



そんな日の食卓は、子どもたちが喜ぶメニューとともに、にぎやかに彩りませんか？　お家にあるのもので簡単にできるこいのぼりのお寿司やそれに合わせたパーティー献立をご紹介します。


&nbsp;<h2>牛乳パックで簡単！こいのぼりの押し寿司</h2>

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牛乳パックで作ったこいのぼり型に、すし飯を詰め込みます。その上にサーモンを敷き詰めたら、こいのぼりの目玉やウロコを可愛くトッピング！　ゆで卵やオリーブ、きゅうり、ラディッシュで簡単にデコレーションできるのでお子さんと一緒に飾りつけてみてくださいね。サーモンの代わりに錦糸卵を敷き詰めても！


【主な材料】 
すし飯 
スモークサーモン 
キュウリ 
ラディッシュ 
とびっこ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/275321">●『こどもの日に♪こいのぼりの押し寿司』</a>

&nbsp;<h2>揚げない！サクサクのチキンフライと野菜のピンチョス</h2>

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&nbsp;<h3>サクサクチキンフライのピンチョス</h3>

ひと口大に切った鶏肉にマヨネーズとパン粉をまぶして、オーブンやトースターでこんがり焼くだけ。サクサク食感のチキンフライはパクパク食べられます♪　つまようじにマスキングテープを貼って折りたたみ、先を三角に切ったらこいのぼりピックもできちゃいます！



【主な材料】 
鶏もも肉 
マヨネーズ 
パセリ 
パン粉


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/138611">●『サクッフワッ♪鶏肉のパン粉焼き』</a>

&nbsp;<h3>カラフル野菜のピンチョス</h3>


チキンフライと同じお皿にもう一品追加して彩りを添えます。キュウリ、半切りのプチトマト、キューブチーズをピックやつまようじでさした、簡単ピンチョスを盛りつけます。お好みでドレッシングを添えてどうぞ！



【主な材料】 
キューブチーズ 
きゅうり 
トマト


&nbsp;<h2>カラフルで見た目も楽しめる！豆腐白玉のフルーツポンチ</h2>

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お子さんの大好きなフルーツポンチはヘルシーな豆腐白玉入り♪　豆腐と白玉粉を混ぜるだけで簡単なので、お子さんと作るのにピッタリです。お好みのフルーツをたくさん入れてカラフルに仕上げてくださいね！



【主な材料】 
白玉粉 
豆腐 
イチゴ 
キウイフルーツ 
パイナップル缶 
サイダー


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/275305/">●『豆腐白玉入りフルーツポンチ』</a>

&nbsp;<h2>こちらもおすすめ！みんなでわいわい♪トルティーヤパーティー</h2>

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大人数が集まった時には、トルティーヤと具材をたくさん用意して、タコスパーティーもおすすめです。トルティーヤは生地から手作りするのもいいですね♪



じんわり暑い日は、冷たいジュースと一緒に華やかで愉快なメキシカンパーティ―にしてみてはいかがでしょうか？　デザートには市販のマシュマロで簡単にできる、マシュマロカナッペもおすすめです。


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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146988">●『薄力粉で作るトルティーヤ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146987">●『家族で楽しむタコス(タコミート）』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/153551">●『マシュマロカナッペ』</a>


どれも身近な食材で簡単に作れるものばかり♪　お子さんと一緒に楽しい子どもの日をお過ごしくださいね。



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おうちパーティーを楽しもう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/629">・【フライパン＆餃子の皮で作る】本格小籠包でおうち点心パーティー♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/934">・GWのホームパーティーはこれで決まり！手巻き寿司を100倍楽しくするコツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1438">・いい肉の日！焼き肉パーティーをおしゃれに楽しむコツ</a>

子どもの日に！親子で作るキュートな献立メニュー

入園、入学シーズンに、いつもの食事よりちょっと華やかなお祝いレシピをご紹介します。定番の料理に春の食材をプラスするだけで、お手軽に華やかさを演出できるんですよ。メインの大皿料理や簡単副菜、デザートまで、ぜひ参考にしてください♪


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<h2>大人も子どもも大満足！入園入学のお祝いの席におすすめレシピ</h2>

この春、幼稚園や保育園、学校に入園・入学したお子さまをお持ちの方も多いと思います。入園・入学を祝い、親族で集まることになった、あるいは新しいお友達を招待してランチ会などを開催してみたい。そんなときにぴったりな、春を意識した献立をご紹介します。

基本的には、どのレシピも事前に仕込みをすれば、当日は仕上げをしたり盛り付けるだけでOKというものです。お客さまがいても慌てずに用意ができますよ。

メインから副菜やデザートまで5品集めました。それでは、見ていきましょう。

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<h2>おめでたい席には豪華なメイン料理を【ローストポーク】</h2>

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メインはローストポーク。オーブン任せの肉料理はお祝いの席やおもてなしのときに最適です♪　春野菜を一緒にローストして盛ると、季節感もあり見た目が華やかになりますよ。

写真のようにカットしたものを提供してもいいですし、かたまり肉をテーブルで切り分けても場が盛り上がるので楽しいですね。

【主な材料】

豚肩ロース（かたまり） 
新ジャガ 
玉ねぎ 
春キャベツ 
粒マスタード

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/262050">
『おもてなしに♪ローストポーク』</a>

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<h2>テーブルの上が華やかになる副菜【スモークサーモンとトマトのマリネ】</h2>

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メインのローストポークの焼き時間を利用して、簡単にできて春らしい副菜を作りましょう。

明るい色味のサーモンを定番のマリネに。そのままお皿に盛り付けてテーブルに置くだけで、一気に華やかさが増します。そこに、緑の野菜をプラス。サーモンのピンクとのコントラストが美しく、よりおいしそうな雰囲気になりますよ。

マリネも事前に仕込んでおけます。当日は、添え物の野菜と一緒に盛り付けるだけでOKです！

【主な材料】

スモークサーモン 
玉ねぎ 
ミニトマト 
白ワインビネガー(または酢） 
豆苗

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/262068">
『スモークサーモンとトマトのマリネ』</a>

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<h2>混ぜるだけで完成！【クリームチーズのディップ】</h2>

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自分でパンに付けて自由に楽しめるディップを用意しておくと、つまみながらおしゃべりやお酒を楽しむことができて便利ですよ。

このクリームチーズのディップなら、子どもも食べやすい味で、しかもワインにもよく合うので大人も大満足です♪　材料を混ぜ合わせるだけなので、すぐに作れます。もちろん作り置きも可能です。

【主な材料】

クリームチーズ 
生ハム 
クリームチーズ 
オレンジマーマレード

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256413">
『クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ）』</a>

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<h2>じっくり炒めて甘味を引き出す【新玉ねぎのポタージュスープ】</h2>

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ちょっと特別な席にぜひ作ってみたいのが、野菜のポタージュスープ。春野菜のひとつ、新玉ねぎの優しい味は、ポタージュにして楽しむとまた格別においしいですよ。その甘みにきっと驚かれるはず。

新玉ねぎは、じっくりと蒸し炒めて甘みを引き出すのがおいしいポタージュを作る秘訣です。このスープも事前に作っておけば、食べる直前に温めるだけでいいので、サッと提供できて便利ですよ。

写真のように、緑の野菜を添えると、春らしさがより感じられる一皿になりますね。


【材料（4人分）】

新玉ねぎ 
ジャガイモ 
固形コンソメ 
牛乳 
塩、こしょう、オリーブオイル

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/138396">
『新玉ねぎのポタージュスープ』</a>

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<h2>デザートはふんわりおいしいいちごのデザート【イチゴのムース】</h2>

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忘れてはいけないのが、春らしいデザートですね！　お腹いっぱいでもデザートは別腹。フレッシュなイチゴをたっぷり使ったふんわりムースは、ミキサーで混ぜるだけの簡単レシピです。冷やし固める時間を考えて、事前に作っておきましょう。

パーティーのデザートにもおすすめですが、簡単に作れるので普段のお子さまのおやつにも良いですよ。

【主な材料】

イチゴ 
生クリーム 
グラニュー糖 
粉ゼラチン

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/262061">
『混ぜるだけ♪イチゴのムース』</a>




どのメニューも身近な食材で簡単に作れるものばかりです。慣れないうちは事前に仕込んでおいて、焼いたり、温めなおしたり、盛りつけや仕上げだけにしておけば、お客さまの前で慌てることもありません。気負わずにおもてなしを楽しんでみて下さいね！


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お祝いにぴったり！華やか料理はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/480">・【SNSで話題！】華やかブーケサラダはコップがあれば作れる！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1497">・華やかな「洋風手まり寿司」レシピバリエ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/214">・【フライパン一つでできる】おもてなしにも♪簡単華やかパエリアレシピ</a>

入園入学シーズンに！華やかなお祝い献立

お花見シーズン到来！　春らしく華やかなお弁当があればお花見も盛り上がること間違いなしですね。身近な食材で手軽に作れるおかずやデザートをご紹介します♪

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<h2>お花見にピッタリ！大人も子どもも大好きなおつまみからデザートまでをご紹介♪</h2>

いよいよお花見シーズン到来ですね。家族やお友達とお花見の予定を立てている方も多いことでしょう。

今回は、お花見に持って行きたいおかずやデザートをご紹介します。ちょっとした工夫で、春らしい華やかさを演出したり、冷めてもおいしさをキープできたりと、この季節のお弁当にどれもぴったりですよ。

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<h2>お花見弁当におすすめの4品</h2>

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<h3>バゲットや野菜とともに！おつまみにもなるクリームチーズのディップ</h3>

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混ぜるだけで完成の、2種類の簡単クリームチーズディップです。生ハムの方は、ペッパーを効かせて大人の味に。オレンジママレードを加えた方は、ほどよい酸味と甘味で子どもでも食べやすい仕上がりに。

バゲットやお野菜と一緒に召し上がれ♪　手が止まらないおいしさですよ。ワインのおつまみにもぴったりです。

【材料（4人分）】

Ａ　クリームチーズ　50g 
Ａ　生ハム　40g 
Ｂ　クリームチーズ　80g 
Ｂ　オレンジマーマレード　30g

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256413">
●クリームチーズの簡単ディップ2種</a>

&nbsp;
<h3>春らしい華やかなが満載！春の手まり寿司</h3>

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サーモンやエビのピンクと菜の花の緑で、お弁当の中も春らしい色合いで華やかに。お花見を盛り上げてくれる手まり寿司です。

菜の花をのせてご飯を握るときは、水分が残っているとまとまりにくいので、キッチンペーパーなどでしっかり水気をとっておきましょう。また、小さめに切った方が握りやすいですよ。

【材料（4人分）】

Ａ　ごはん（かために炊いたもの）　2合 
Ａ　すし酢（市販品）　60㏄ 
Ａ　白ごま　大さじ1 
菜の花　1/2束 
しば漬け　適量 
ゆで海老　4～5尾 
スモークサーモン　4～5枚

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256407">
●美味しそう春の手まり寿司</a>

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<h3>お弁当の定番のから揚げ！塩こうじとレモンで旨味アップ、さっぱり仕上げて</h3>

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塩こうじとレモン汁に漬け込めば、しっとりとジューシーなから揚げになります。冷めても柔らかく、食べやすいです。レモンの風味が爽やかで食欲をそそりますよ♪

漬け込み時間は30分～ひと晩。前日に漬け込みまでの仕込みをしておくと、お花見当日の朝は慌てずに済みそうですね。

お弁当箱には、緑の野菜やレモン、イチゴを一緒に盛りつけて、彩り鮮やかに！　いつものから揚げが、おしゃれなピクニック仕様に大変身です。

【材料（4人分）】

鶏もも肉　2枚 
Ａ　塩こうじ（液体塩こうじ）　大さじ2 
Ａ　レモン汁　大さじ1 
Ａ　ニンニク（すりおろし）　1片分 
片栗粉　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256391">
●塩こうじレモンから揚げ</a>

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<h3>食後のデザートにはいちご大福！</h3>

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春の和菓子の代表、いちご大福。お花見弁当を作るときに、せっかくなのでデザートとしていちご大福も作ってみませんか？　手作りは格別のおいしさです♪

「大福なんて作れるの？」と思うかもしれませんが、生地は白玉粉を使ってレンジで作れるのでお手軽ですし、あんこは市販のものでOK。あんこといちごを生地で包めば完成です！

子どもでも簡単に作れるレシピなので、親子クッキングにもおすすめです。

【材料（6個分）】

白玉粉　100g 
砂糖　20g 
こしあん　180g 
いちご　6個 
コーンスターチ　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256389">
●いちご大福</a>

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<h2>美しい桜とおいしいお弁当で楽しいお花見に</h2>


どれも、身近な食材で作れるものばかりで、しかも春の華やかさが感じられるお弁当にぴったりな品です。彩りを考えながら作るのもとっても楽しいですよ♪　ぜひ手作り弁当を用意して、お花見を楽しんでくださいね。




&nbsp;
お花見にぴったりのレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/889">・『お花見にも！お弁当を華やかにする飾り切テクまとめ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/865">・『お花見やピクニックに持っていきたい！春のアボカドサンド祭り♪』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/846">・『お弁当持ってお花見に行こう♡ボリューム満点のフィンガーフード【主食編】』</a>

お花見で大活躍！身近な食材で作る華やか持ち寄りおかず

その他

手作りしたバレンタインチョコをラッピングでさらに素敵にしましょう。今回はデザインが可愛い100円ショップ「セリア」のグッズを使ったラッピングテクをご紹介します。

&nbsp;<h2>手作りトリュフなどを箱に詰めてラッピング</h2>

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ひと口チョコやトリュフなどは、ひとつひとつ仕切りのついたボックスに詰めるときちんと感がUPします♪



ボックスを大きな包装紙で包むのは意外と難しいもの。そんなときはオシャレな紙と麻紐、コースターなどでラッピングしましょう。



どれも100均で手に入る材料でこんなに素敵になりますよ。


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【材料】 
箱、クッキングペーパー、麻紐（2色）、シール


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【作り方】 
①クッキングシートを箱の大きさに合わせて切り、くるっと巻いて箱の下をテープでとめる。 
②麻紐を2本合わせて、箱に2回巻き付け、玉結びにする。 
③ハート形のコースターを挟む。 
④シールでとめる。


&nbsp;<h2>「中が見える紙袋」に＋ひと手間で可愛らしさアップ！</h2>

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バレンタイン用の「中が見える紙袋」はそれだけでもキュートなのですが、ちょっとひと手間でさらに可愛くしちゃいましょう。


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【材料】 
中の見える紙袋、マスキングテープ、造花、紙パッキン


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【作り方】 
①袋に紙パッキンとお菓子を入れ、口を折り曲げる。マスキングテープをくるりと縦に巻く。 
②造花を両面テープで固定する（テープの色をかえたり、造花の代わりにリボン付きのシールにしたりお好きにアレンジしてください！）


&nbsp;<h2>可愛いお菓子は透明袋で見せるラッピング</h2>

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沢山配りたいときにピッタリなのが透明小袋を使ったラッピング。中身が見えると、それだけで可愛らしさアップ！



セリアのバレンタイン用カップケーキ型を使えば、もっとキュートに見えますよ♪　 
メッセージカードを添えて、特別感を出してみても。


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【作り方】 
①透明袋にお菓子を入れる。 
②カードにパンチで穴をあけ、カラータイを通し袋の口を閉じる。



バレンタインに向けて手作りのお菓子は考えているけど、ラッピングはまだ…という方も多いのでは？



きれいにラッピングされたお菓子はもらってもとっても嬉しいもの。100均グッズでも手軽で可愛いラッピングはできるので、ぜひ試してみてくださいね。



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簡単な「ラッピング」の記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/article/198">・『キッチンにあるもので！気軽にかわいくバレンタインラッピング！』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/177">・『バレンタインにも♡100円均一で仕上げるラッピング術』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/35733/article/674">・『バレンタインラッピングは100円均一アイテムで差をつけよう！』</a>

【セリアを活用！】100均グッズとは思えない！セリアの可愛いバレンタインラッピングテク

パーティーメニューを用意するとき、ついメインやデザートにばかり気持ちが傾きますが、野菜たっぷりのサラダも忘れてはいけません。瑞々しい野菜があると、それだけでテーブルがパッと明るくなります。このクリスマスの時期のパーティーシーンにぴったりな主役級サラダやサラダ活用方法をご紹介します。

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<h2>美しいサラダの基本は、シャキシャキ野菜</h2>

クリスマスのテーブルを彩る華やかなサラダを作るには、野菜の下準備が肝心です。より美しく盛り付けるために、ここは手を抜かないようにしましょう。

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<h3>サラダための下準備</h3>

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美しいサラダを作る一番のポイントは元気な葉野菜を使うこと。ちょっとしたコツを押さえれば、シャキシャキのサラダができますよ。

＜コツ1＞ 
まずは大きめのボウルにたっぷりの水をはり、手でちぎったレタスや、ベビーリーフ、薄切りにした玉ねぎを浮かべます。そっと水に沈め5分ほど置きます。この時葉っぱの繊維を傷つけないように丁寧に扱うのがポイント。

＜コツ2＞ 
スピナーなどで水分をしっかりきります。蓋つき容器やジッパー付きナイロンバッグなどに野菜を入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やします。元気のなかった葉野菜も、数時間後にはシャキッとします。

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<h2>クリスマスの雰囲気を盛り上げるゴージャスサラダ4つ</h2>

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<h3>野菜をリース状に！クリスマスリースのサラダ</h3>

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華やかさは主役級！ 葉野菜は数種類準備してください。ベビーリーフがあると形を整えやすいのでおすすめです。緑、赤、白のクリスマスカラーを意識して盛りつけましょう。

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【作り方】

1．レタスなどの大きな葉をフリルが外を向くように意識して置いていきます。

2．ベビーリーフなどの柔らかい葉をその上にふんわりと盛ります。

3．バランスを見ながら、ミニトマトやサーモンを置いていきます。

4．食べる直前に、白いドレッシングをかけます。

ドレッシングの白色の代わりに、粉チーズや茹でたレンコンなどをトッピングしても素敵ですよ。

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<h3>お皿の中にかわいいお花を咲かせて♪ブーケサラダ</h3>

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材料はリースサラダと同じです。使うお皿と盛り付け方を工夫すれば、ブーケ仕立てのサラダにもできますよ！

少し深めの大皿の中に、大きな葉をまず敷き、その上にベビーリーフなどの小さく柔らかい葉をふんわりと盛り付けます。中央が高くなるようにしてください。

スモークサーモンは端からくるくる巻いてバラのように。ミニトマトはヘタを取って十字に切り込みを入れ、少し開いてお花のように。これらをバランスを見ながら葉野菜の上に飾ります。バラの花は生ハムでも同じようにできます。

パーティーの時は、こんな大皿盛りもいいですが、グラスに1人ずつ盛り付けるのもおすすめです。ブーケらしさがより際立ちます。先に人数分用意しておけば、パーティースタートとともにすぐに出せたり、取り分ける必要がないなど、嬉しいメリットも。

グラスdeブーケサラダのレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/144208">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/144208</a>

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<h3>ポテトサラダをベースにしたクリスマスツリー</h3>

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小さなお子さんがいるご家庭や、親子パーティーの時は、ポテトサラダを土台にしたツリーサラダはいかがでしょう。

お皿の中央に、ポテトサラダを円錐型に盛り、ブロッコリーやミニトマトを飾り付けていけば完成です。星形に切り抜いた人参を使うと、よりクリスマスツリーらしくなります。

飾り付けからお子さんたちにお手伝いしてもらってもいいですね。

ブロッコリーのツリーサラダのレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/200838">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/200838</a>

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<h3>具だくさんで華やかなニース風サラダ</h3>

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具沢山のごちそうサラダもパーティーにはぴったりです。ドレッシングにもこだわって、本格サラダを作ってみませんか。

アンチョビを効かせたドレッシングで、ワインにもよく合う一皿です。

ニース風サラダのレシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/138404">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/138404</a>

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<h2>ミニサラダを添えると、メイン料理を美しく盛り付けることも！</h2>

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<h3>ローストビーフには葉野菜のサラダ</h3>

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パーティーのメイン料理の定番、ローストビーフ。気合を入れて美味しく仕上がったものの、どうやってお皿に盛り付けていいかわからない……そんなときこそサラダの登場です。

少し高さを出すように葉野菜を盛り付け、その周りにスライスしたローストビーフを扇型に並べ、スプーンでソースをサッとかけます。野菜がお肉の赤色を引き立てて、華やかさもアップします。

フライパンで簡単！ローストビーフのレシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/134145">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/134145</a>

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<h3>スペアリブの煮込みにはマッシュポテト</h3>

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骨付き肉もパーティーのメイン料理によく登場しますよね。たとえばスペアリブの煮込み料理なら、マッシュポテトのサラダを添えると見栄えよく盛り付けられます。

クリスマスを意識するなら、マッシュポテトをツリー型にしてみてはいかがでしょう。絞り袋に入れてソフトクリームのように絞り出し、彩り野菜をトッピングすれば完成です。肉の煮込み料理にマッシュポテトは相性抜群ですよ。ソースを絡めながら召し上がれ。

スペアリブのバルサミコ煮込みのレシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145248">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145248</a>

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<h2>サラダにこだわって素敵なパーティーに</h2>

いかがでしたか？ こんなサラダがあればクリスマスのテーブルが盛り上がること間違いなしですよ！

リースサラダは、ナッツやドライフルーツを散らすと、よりおしゃれな雰囲気に。ブーケサラダは、グラスに盛り付けるなら、グラスにリボンをあしらいクリスマスらしいコーディネートを楽しんでもいいですね。

メイン料理も、ご紹介したようにサラダを添えると盛り付けしやすく、彩りも鮮やかに。見た目も楽しめる一皿にすることができます。

ぜひお試しくださいね。




編集協力：糸井朱里

クリスマスにも！サラダは盛り付け方次第でこんなに素敵になる！

みなさん今年のハロウィンはどのように過ごす予定ですか？　おうちでパーティーを楽しむ方も多いかもしれませんね。そこで100円ショップで手に入る材料で作れる、パーティーを盛り上げるハロウィン飾りをご紹介。ぶきっちょさんでも簡単に作れるものばかりですよ！

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<h2>色画用紙のお手軽ランチョンマット</h2>

ハロウィンカラーの色画用紙をテーブルに敷くだけで、ハロウィンの気分を盛り上げることができます。100円ショップには様々なハロウィンの飾りがあるので、画用紙と組み合わせて自由にアレンジしてくださいね。

おすすめは写真にあるようなフェルトタイプの飾り。ハロウィンモチーフを切り取って組み合わせてもいいですね。画用紙にゲストの名前を書いておくのもいいですよ！

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【材料】

色画用紙（黒）、ハロウィンの飾り、両面テープ、はさみ、白のペン

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【作り方】

ランチョンマットのハロウィンの飾りを適当な大きさに切り、両面テープで画用紙に貼り付けます。白いペンで好きな文字や絵を書きます。

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<h2>パーティー度アップ！ハロウィンのピック</h2>

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テーブルのお料理やお菓子にハロウィンのピックを刺すと、ハロウィンらしさがぐーんとアップします。ハロウィン用の小さめのガーランドやマスキングテープは、ピック作りに最適。テーブルを華やかに演出してくれますよ！

【材料】

竹串や爪楊枝、ハロウィンの飾り（ガーランドとマスキングテープ、モールなど）、両面テープ、マスキングテープ、はさみ

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【作り方】

ガーランドから同じ飾りを2枚切り取り、1枚に両面テープを貼り、竹串をのせ、もう一枚の飾りで挟みます。マスキングテープの場合は、適当な長さに切って爪楊枝を挟み込み、ハサミではみ出した部分を切るなどしてきれいに形を整えます。

ハロウィンカラーやキラキラ系のモールもピック作りに使えますよ！　小さく切ったり、丸めたりして竹串につけたら、キラキラ光るかわいいピックができます。

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<h2>白ペンで落書き♪魔女のとんがり帽子</h2>

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この時期、100円ショップにはコスプレ用グッズもたくさん並びますよね。この黒いとんがり帽子もそのひとつ。ここに、好きなハロウィン飾りをつけるだけで、素敵な魔女の帽子が完成！

後ろの帽子は、白いペンを使って小学生の娘が落書き感覚で描いたもの。こうもりや蜘蛛の巣なら、意外と簡単に描けますよ。絵心のある方はもちろん、オリジナルアイテムを作ってみたいという方におすすめです！

【材料】

黒い無地のとんがり帽子、造花、モール、ペン、はさみ、ホチキス

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【作り方】

造花は短く切り離します。帽子にモールを巻き付けホチキスで固定します。造花を、バランスを見ながらホチキスでとめていきます。

頭に刺さったり髪の毛に絡まったりするのを避けるために、ホチキスの先が帽子の外側になるようにとめるのがポイントです。または、ホチキスの先はテープなどでカバーしましょう。

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<h2>ハロウィン当日は手作りパーティーで盛り上がろう！</h2>

ハロウィンの気分を盛り上げる飾りつけテクをご紹介しました。お部屋やテーブルを飾り付けるとともに、帽子などのハロウィンらしい小物をみんなでお揃いで身につけると、より一層パーティーを楽しめるはず！　ぜひ参考にしてくださいね。

 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/426">・【100円ショップへGO！】ぶきっちょさんでも簡単にできるハロウィンラッピング</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/445">・ハロウィンパーティーはこれで決まり！大皿にかわいく盛りつけるコツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/430">・【かぼちゃ・オバケ・蜘蛛！】ハロウィンモチーフ料理まとめ</a>




編集協力：糸井朱里

100均グッズでできる！にぎやか空間を作るハロウィン飾りつけテク

お気に入りのキッチングッズがあれば、毎日のお料理も楽しさ倍増です！カラフルなキッチングッズは見ているだけでもワクワクしますよね。今回は料理教室でも普段のお料理でも私が毎日のように使っている、便利でオシャレなキッチングッズをご紹介します。


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<h2>本当に気に入ったものを長く使おう</h2>

オシャレなキッチングッズを見つけるとついつい買いたい衝動にかられませんか？どんどん増えるキッチングッズに「買ったけどたまにしか使わない」「収納場所がなく困ってしまう」など、生徒さまからもそんな声をよく耳にします。


今回ご紹介するのは、数あるキッチングッズの中から私が使ってみて本当に良いと感じたものばかり。やみくもにものを増やすのではなく、気に入ったものを長く使う。キッチングッズを新調する際の参考にしていただければ幸いです。

&nbsp;
<h2>オススメ【1】とにかく便利！機能的で丈夫な「バーミックス」</h2>

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元祖ハンディープロセッサーの「バーミックス」。今使用しているものは15年前に購入したもので、スープやドレッシング、練りごまを作ったり、山芋をおろしたり……と、毎日のように使っています。パワフルで、多機能、鍋にも直接使えて、ミキサーのような片づけの手間もかかりません。収納場所を取らないのも魅力のひとつですね。

長年愛用しているので、ボタンの部分は押しすぎて凹んでしまいましたが、機能は全く衰えません。メンテナンスしながら長く大切に使っていきたい道具のひとつです。

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<h3>まずは毎日のスープ作りから【人参とカボチャのポタージュスープ】</h3>

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野菜を煮たら、鍋にそのまま入れてスイッチON。あっという間に滑らかなスープができあがります。ビタミンたっぷりのスープは朝食にもピッタリですよ。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/143753">
カボチャと人参のスープ</a>

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<h3>パスタソースも簡単に！【クルミのジェノベーゼ】</h3>

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松の実の代わりに、手に入りやすいクルミを使ったバジルソース。パスタに絡めたり、チキンや魚にのせて焼いたり、ジャガイモと和えたり、作っておくととっても便利です。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/186275">
クルミのジェノベーゼ</a>


実は、生徒さんの中には、お子さんの離乳食作りのために購入したけど全く使っていないという方が結構いらっしゃいます（笑）。ですがバーミックスがあると料理の幅がぐんと広がります。特に、スープやソース作りにはぴったり！宝の持ち腐れにせずにぜひ活用してくださいね。

&nbsp;
<h2>オススメ【2】「マイクロプレイン」ゼスターグレーダー</h2>

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キッチンにあるだけで気分が上がるお気に入りの万能おろし金。形もとっても使いやすく、チーズはもちろん、柑橘類の皮や、スパイス、ニンニクなど、刃の上を軽く滑らすだけで気持ちいいほどキレイにおろすことができます。目詰まりせず、スポンジも使えるので水洗いも簡単です！

テーブルでパスタにチーズをおろしながらかけても様になりますよ。

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&nbsp;
<h2>オススメ【3】シリコンメジャーカップ「VIV　計量カップ」500㏄、250㏄、100㏄</h2>

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サイドを押すとカップの縁先が尖って、液体が注ぎやすくなる優れものの計量カップ。計量した後にそのままレンジで温められるので、たれやソースを作るのに大活躍。大中小、入れ子にできるので場所も取らず揃えておくととっても便利です。今はデザインが変わっているようですがとても機能的でオススメです。

&nbsp;
<h3>お鍋も火も使わない絶品デザート?「フルーツソースのパンナコッタ」</h3>

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VIV計量カップで作る簡単デザート。レシピの工程写真も参考にしてくださいね！

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/186073">
フルーツソースのパンナコッタ</a>


&nbsp;
<h2>オススメ【4】～ひとめぼれ「シリコンの鍋つかみ」</h2>

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ミトンタイプだといちいち手を入れなくてはいけないですが、これならサッと指先を入れてすぐ使えます。グリップ効果もあるのでしっかり持てるところがポイントです。

キッチングッズを揃える際には色選びもも大切ななポイントです！わが家のキッチンはえんじ色なので、ごちゃごちゃしないようにキッチングッズ選ぶときは赤色系と決めています。衝動買いしてしまっても、色を揃えてキッチンになじむと意外と長く使えるんですよ。

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<h2>オススメ【5】リピート買いの消耗品</h2>

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<h3>マイクロファイバー　ビストロ先生キッチン万能ふきん</h3>

素材が丈夫で厚みがあり、汚れや水滴をしっかりと吸い込んでくれます。黒い布巾ってあまり見かけないのですが、醤油やコーヒーを拭き取っても汚く見えず、白い布巾よりオシャレな雰囲気で気に入っています。2枚のうち1枚は赤の縁取りがされているのもポイント。

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<h3>Marigold　マリーゴールド　ゴム手袋</h3>

天然ゴム素材の手袋は厚みがあって丈夫、つけ心地も良く手指も動かしやすいです。なにより鮮やかな赤が可愛くてまとめ買い必須！手荒れがだんだん気になってくるこれからの季節の必需品です。

いかがでしたか？

今回ご紹介したものは、料理教室の生徒さんも実際に使ってみてお揃いで購入される方が多い人気の商品たちです。お気に入りの道具があると気分が上がります！便利でオシャレなキッチングッズで毎日のお料理を楽しんでくださいね！




編集協力：糸井朱里

【料理家が本気でオススメ！】オシャレで便利なキッチングッズ

エンドウ豆を発芽させた豆苗。栄養価が高く、シャキシャキとした食感でとても食べやすい野菜です。しかも安価！みなさんはいつもどのようにして食べていますか？簡単で美味しい豆苗のレシピをご紹介します。

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<h2>安くても栄養価に優れている豆苗</h2>

エンドウ豆を発芽させた豆苗は、「豆」と「緑黄色野菜」両方の栄養を併せ持ち、野菜の中でも群を抜く栄養バランスをもっています。

特にビタミンA、ビタミンK、ビタミンCが豊富。そして一年を通して安価で手に入るのも嬉しいところ。

ぜひ積極的にとりたいところですが、食べ方がわからない、いつもワンパターンになってしまう、という方も多いかもしれませんね。そこで、豆苗を美味しくいただけるおすすめレシピをご紹介します。

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<h2>美容にも健康にもいい！豆苗レシピ3選</h2>

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<h3>1．豆苗、もやし、豚バラのフライパン蒸し</h3>

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火を通すとボリュームがなくなってしまう豆苗をもやしでカサ増し。フライパンで蒸し焼きにする手軽な節約メニューです。豚バラ肉の旨みと豆苗の豊富な栄養素で夏バテ防止に！

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/176871">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/176871</a>

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<h3>2．豆苗とトマトの夏スープ</h3>

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夏バテした胃にも優しい栄養満点、具だくさんのスープです。トマトの酸味と生姜の香りでさっぱりと。冷房で冷えた体も温まりますよ。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/176782">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/176782</a>

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<h3>3．豆苗とカリカリベーコンのサラダ</h3>

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豆苗は生のまま食べてもとっても美味しいです！サラダにしてシャキシャキした食感を楽しんでください！カリカリベーコンを添えてボリュームUP。温泉卵を絡めながら食べるのもおススメです♪

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/141113">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/141113</a>

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<h2>食べ終わった後も、再生栽培で豆苗を収穫！</h2>

豆苗は食べ終わった後も、根を水に浸しておくと、芽が再び出て１週間ほどで収穫できるくらいに育ちます。１パックで2度は確実に楽しめます。

キッチンで育てておけば、少し摘んでお料理の彩りにも使えます。明るい窓際に置けば成長も早いですし、お部屋のグリーンとしても爽やかな雰囲気を出してくれます。

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栄養満点の美味しい料理が作れて、再生栽培も楽しめる豆苗。おすすめですよ！




編集協力：糸井朱里

コスパよし！栄養満点！美容にもいい「豆苗」を使い尽くす！

今回紹介するのは、自宅で料理教室を主宰している北島真澄さんの《時間割》。レッスンのある日はもちろん、レッスンがない日もレシピ開発や撮影、執筆と多忙を極める北島さん。そんな北島さんが実践している子どもたちのお弁当作りや普段の食事の準備などは、ワーキングママが見習いたいヒントがたくさん！1日のスケジュールと北島さんおすすめの時短レシピなどを紹介します！

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<h2>子育ても仕事も！忙しくても充実した毎日を送れることに感謝</h2>

わが家は、夫と中学生の息子、小学生の娘の4人家族。あと、ゴールデンレトリバー♂がいます。

自宅で料理教室を主宰しており、料理家としても活動しています。料理教室は週に3～5日開催、レッスンのない日は企業さまのレシピ開発や撮影、執筆などのお仕事をしています。

夫はほとんど家にいないので、家事や子どものこと、犬のお世話は100％私の担当。

仕事に加えて家事育児もこなさなければいけない私にとって、自宅で仕事ができる今の環境は理想ですし、好きなことをさせてくれている家族には本当に感謝しています。

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<h2>【料理教室のある日の時間割】料理教室のある日は体力勝負！時間勝負！</h2>

料理教室のある日は、レッスンと家族のことで息つく暇もないくらいの忙しさ！でも、生徒さまからの嬉しいお声や、子どもたちの喜ぶ顔が何よりの励みになっています。

レッスンの合間に家族のお弁当や食事、自分のランチも用意しますが、できるだけ簡単に済ませられるようパッと作れるレシピをストックしておいたり、普段から作り置きを準備しておいたりして乗り切っています。


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《time schedule》

<ul style="list-style:none;">
<li>05：40起床。息子のお弁当作り。並行して朝食の準備。洗濯</li>

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上の写真はある日のお弁当。作り置きやフライパン調理で簡単に！
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<li>6：00家族が起床。朝食。息子は床のモップ掛け、娘は犬の餌やりが日課</li>
<li>7：00家族が順に家を出る</li>
<li>8：00犬の散歩。水回り(キッチン、トイレ）と玄関の掃除</li>
<li>9：00部屋の掃除</li>
<li>9：30教室準備開始。テーブルセッティング、食材の準備、下ごしらえ、レシピの印刷など。時間があればメールもチェック</li>
<li>10：50生徒さまのお出迎え、料理教室開始。毎回6～8名さま分のお料理を6～8品作ります。レシピの説明、調理実習、ご試食など</li>

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写真は春のお弁当レッスン。朝、レッスン、夕方と、結局この日は3回もお弁当を作りました！

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レッスンではこのようなお弁当を作りました。

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<li>14：30生徒さまお見送り。教室片づけ(食器洗い、リネン類の洗濯。（時間があれば、しばし犬とお昼寝タイムをとることも）</li>
<li>15：30塾のお弁当作り。</li>

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作り置きのバシルソースで作る簡単弁当です。パスタ、インゲン、ジャガイモ、ソーセージを1つの鍋で茹でてソースを絡めるだけででOK！

&nbsp;
<li>16：00娘帰宅。娘とおやつ。送り出し</li>
<li>17：00次の日の料理教室用食材＋夕食の買い出し</li>
<li>18：00夕食準備　(レシピの試作を兼ねることも！）</li>
<li>19：00夕食、片づけ</li>
<li>21：30犬の散歩をかねて、娘の塾のお迎えに</li>
<li>22：00メールチェック、レシピ投稿などPC作業。次の日のお弁当準備。（お茶を沸かしたり、炊飯器をセット、朝に急がないようにメニューを決めて食材をバットにセットしています）</li>
<li>24：00就寝</li>　
</ul>

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<h3>普段の料理は頑張りすぎず、でも前倒しを意識して常に先の準備を！</h3>

料理教室のある日はキッチンに立ちっぱなし！レッスンは想像以上に体力を使います。夕食時には意識が朦朧なんてこともしばしば(笑)　でもそんな状況で料理している時こそ、新しいアイデアが浮かんだりもするのですよ！

料理は毎日のことなので、頑張りすぎない、そして楽しく作ることを常に心がけています。手軽なだしパックや簡単に味が決まる調味料も大活躍！また、夕食の支度と一緒にお弁当のちょっとした副菜を作りおいたりして、常に前倒しして準備するようにしています。

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<h2>忙しい日のランチは丼ものや作り置きで乗り切る！</h2>

レッスンが立て込んだりして忙しいときに、私がよく作るランチレシピをご紹介します。

簡単に済ませたいけど、栄養のバランスも考えてできるだけ身体にいいものを。時間のあるときに作り置きを用意しておけばパパッと準備ができますし、丼ものなら後片付けもラク。何かとタスクの多いワーキングママにぴったりのレシピですよ。

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<h3>子どもも大好き♪豚キムチ丼</h3>

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野菜たっぷり、豚肉パワーで夏場でも防止！レシピにある野菜以外なら、ニラを使っても美味しいですよ。

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140817">・豚キムチ丼</a>

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<h3>スモークサーモンとアボカドの簡単丼</h3>

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火を使わずに作れるレシピは、忙しい時にぴったり！高さを出すように盛り付けるとおしゃれな仕上がりに。

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/138539">・スモークサーモンとアボカドの簡単丼</a>

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<h3>夏野菜の揚げ浸し</h3>

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作り置きの定番、揚げ浸し。つゆの素を使えは簡単に作れます。野菜はお好みでどうぞ。

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140728">・夏野菜の揚げ浸し</a>


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<h2>【料理教室のないの時間割】レシピ開発や撮影などはまとめて週末に！心身のリフレッシュも忘れずに！</h2>

週末は、レッスンがあるとできない他の仕事を片づける時間や、家族と過ごす時間にしています。週末とは言えなにかと忙しいのですが、そんな中でもやりくりして、日々の疲れを癒してリフレッシュタイムを作ることも

《time schedule》

<ul style="list-style:none;">
<li>07：00起床。朝食準備</li>
<li>07：30家族起床。朝食。掃除、洗濯、犬の散歩など</li>

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教室で使っている食器や子どもの水筒などは週末にまとめて除菌、漂白してスッキリさせます！

<li>09：00撮影用の料理作成</li>

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普段の夕食時に試作したレシピを撮影用に作成、盛りつけ。セッティングしてから撮影します。一番下の白玉は娘作。小学生の娘は頼れるアシスタントです♪
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<li>13：00撮影終了。作ったもので昼食</li>
<li>14：00犬を連れて子どもたちと公園へ</li>

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<li>16：00カフェでのんびり</li>

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&nbsp;
<li>16：30食材の買い出しやPC作業（レシピのまとめ、コラム執筆など）</li>
<li>18：00夕食タイム。休日の夕食は料理はお休み！ほぼ外食です</li>

&nbsp;
<li>21：00次の日の準備(レッスン、お弁当、学校のこと）、メールの確認など</li>
<li>23：00就寝</li>
</ul>

&nbsp;
<h3>たまった仕事をこなす週末。できるだけ外に出て気分リフレッシュ！</h3>

料理教室のない週末は、午前中はレシピ開発など料理家としてのお仕事に当てています。料理の写真撮影は、日中、自然光で行いたいので、料理教室のある日はできません。時間のある週末にまとめて行うことが多いですね。

料理は大好きですが、仕事で料理を作ることが多いとさすがに疲れてしまいます。しかも料理が仕事なので、家にいるとつい頭が仕事モードに……。気持ちが休まらないので、週末は外に出て美味しいものを食べて気分転換します！

私も子どもたちも自然が大好き。休みの日は早起きして釣りに行ったり、田んぼや畑で土いじりをしたりと1日中お出かけすることも。自然の中で体を動かして、新鮮な空気をたっぷり吸うことは、私の一番のリフレッシュです♪

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<h2>週末は、子どもと一緒に料理やおやつを作って過ごすことも！</h2>

時間に余裕がある週末は、子どもたちと一緒にトルティーヤを焼いてタコスパーティーを楽しんだり、一緒におやつを作ることもありますよ。

どれも簡単で子どももお手伝いしやすいレシピです。ぜひ参考にしてみてください。

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<h3>薄力粉で作るトルティーヤ</h3>

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材料はとってもシンプル。時間がたってもしっとり柔らかく食べやすいです。

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146988">・トルティーヤ</a>

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<h3>家族で楽しむタコス</h3>

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上で紹介したトルティーヤを使ってタコスパーティー！子どもも食べやすいようスパイス控えめのレシピにしています。

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146987">・タコス</a>

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<h3>子どもと作る♪豆腐白玉入りフルーツポンチ</h3>

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お豆腐入りでしっとりもちもち。ヘルシーなおやつです。フルーツは旬のものでOK。たっぷり使って華やかなおやつにしてください！

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146986">・豆腐白玉入りフルーツポンチ</a>

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<h3>簡単クレープ生地</h3>

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こちらも子どもでも作りやすい簡単レシピ。計量器を使わずに作れます。

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157074">・クレープ生地</a>

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<h3>カスタードクリーム</h3>

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絶品カスタードクリーム。計量器を使わず、子どもでも作りやすいレシピです。クレープと一緒に召し上がれ♪

●参考レシピ
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157067">・カスタードクリーム</a>

ママは毎日やることがたくさん。無理は禁物なので、うまく手を抜けるところは抜きつつ、その分仕事に集中したり子どもたちとの時間を作ったりして、メリハリをつけるようにしています。

ランチや作り置き、おやつレシピはどれもとても作りやすいので、ワーキングママにおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね。

こちらもおすすめ！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/960">・《働くママ料理家の時間割》楠さん家の「忙しい日レシピ」と「余裕がある日レシピ」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/article/1035">・《働くママ料理家の時間割》パートママ、たーちゃんさんの時短レシピ＆自分時間の過ごし方</a>


編集協力：糸井朱里

《働くママ料理家の時間割》自宅料理教室を開く北島さんの「忙しくてもお弁当＆食事をきちんと作る」ヒント

わが家にはこの春中学生になった息子と小学5年生の娘がいます。ついこの間まで幼稚園に通っていたと思っていたのに、いつの間にかこんなに大きくなっているなんて、子どもの成長は本当に早いですね！そんなわが家の母の日エピソードを、子どもの成長と思い出のレシピともにご紹介したいと思います。

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<h2>子どもでも簡単に作れる母の日にぴったりなレシピ</h2>

母の日に「お母さんのために料理を作りたい！」と考えているお子さんや、親子で料理を作りたいと考えている方は結構多いのでは？　そこで子どもでも簡単に作れて親子で楽しめるレシピを紹介します。

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<h3>はかりいらずで作れる！クレープ生地</h3>

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このレシピは以前、母の日に子どもたちが作ってくれたクレープです。クレープならフライパンひとつで作れるので、お菓子作りが初めてのお子さんにもおすすめです！

わが家の娘も何度か作るうちに、レシピなしでササッと作れるようになりましたよ！　私の料理教室でも作っている、はかりいらずのレシピ。母の日にお子さんとのティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157074">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157074</a>

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<h3>一度食べたらやみつき！手作りカスタードクリーム</h3>

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クレープに合わせて、冷蔵庫にある材料で作る優しい味のカスタードクリームはいかが？　少し手間はかかりますが、手作りのおいしさを一度味わうと、もう他では満足できなくなります。

できていく工程も実験みたいなので、楽しんで作れます。子どもたちだけで作るのはちょっと難しいかもしれませんが、そんなときはお母さんの出番！　是非お子さんと一緒に作ってみて下さいね。

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157067">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157067</a>

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<h3>春野菜(新玉ねぎ)の母の日カレー</h3>

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新玉ねぎの甘味とホクホクのじゃがいもが美味しいカレーです。お母さんの顔に見立てたデコレーションは食べるのがもったいないくらい！

「私のことを思い浮かべながら作ってくれたのかな」と想像するとそれだけで感動してしまいます。ありがとうの気持ちが詰まったカレーは格別のおいしさです。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146975">
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146975</a>

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<h2>似顔絵やお手伝い券、おもてなし料理…手作りプレゼントが嬉しい母の日</h2>

ここからは、私の「母の日」に関するエピソードを紹介させていただきますね。

子どもたちが小さい頃の母の日の思い出で印象に残っているのは、幼稚園の頃にプレゼントしてくれた似顔絵です。子どもからの贈り物はいつまでたっても私の宝物です。

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小学生になると、プレゼントは「おりょうりけん」や「おそうじけん」に。低学年の間はこれを使ってたくさんお手伝いしてくれましたよ！

そしてこれは去年の母の日の写真です。

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「プレゼントは何がいい？」 
「ごはん作ってくれたら嬉しいな！」 
そんな何気ないやりとり。

ふたりで何やらこそこそ相談して（普段はケンカも多いですが、こういう時はとても仲が良いのです、笑）、当日はテーブルにお花まで飾って、得意のクレープでランチを作ってくれました。

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<h3>「今日はママはお客さんだからね。」</h3>

この日は私がまるでレストランのお客になったかのようなサービスをしてくれた子どもたち。冷蔵庫の作り置きのミートソースや、ハムやチーズにサラダ、フルーツとお手製のクリーム。味が変わるごとに、カトラリーを洗ってくれるというサービスまでついて！まさに夢のようなランチタイムでした。

洗い物まで終わったらさすがにふたりともヘトヘトで、「ママって毎日ごはん作るの大変だね」「いつもありがとう」とった優しい言葉までもらってウルウルの母の日でした。

（ふたりともこれに懲りたのかしばらくキッチンに寄り付かなくなったのはここだけの話ですが...笑）

さて、今年の母の日はどんな思い出が作れるでしょうかね！皆さんも家族と一緒によき母の日を過ごせますように。

こちらもおすすめ！ 
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【子どもと作る母の日レシピ】思わずウルウルしちゃう「母の日」エピソード付

100円ショップで手に入る、紙のお弁当箱やかわいいお弁当グッズを使いこなして、いつものお弁当をもっとオシャレに♪ 使い捨てられる素材なら、荷物にもならなくて便利。ピクニックや運動会でのお弁当タイムが楽しくなるアイデアをご紹介します！

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<h2>クッキングシートやアルミホイル、ピックを使って、お弁当をオシャレに！</h2>

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何を詰めるにも便利な透明パック。ここに、フレンチ柄のクッキングシートを敷くだけで、見た目がとってもオシャレに！定番のから揚げやフライドポテトも、こうやって詰めるとワンランクアップの仕上がりに♪

シンプルな紙製のお弁当箱にも、柄付きクッキングシートを合わせるだけでデリ風のお弁当に。紙のお弁当箱でもクッキングシートを敷いておけば、液漏れや染みの防止にもなりますよ。


100円ショップでは、アルミホイルもいろんな柄のものが売っています。これをラッピングに使えば、お弁当がさらに楽しく華やかに！ラップで握ったおにぎりを、柄がきれいに見えるようにアルミホイルでくるっと巻きます。サンドイッチを包むのもアリ。中身の具によって柄を変えてもいいですね。

それから、カラフルなピックも、お弁当に彩りを添えるのに使えます。詰めにくいものでもピックに差しながら整えるときれいにお弁当箱に収まります。見た目もよく、華やかなお弁当を作りたいときに便利ですよ！

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<h2>汁漏れせず食べやすい！さらに見た目もgoodな紙カップを活用！</h2>

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小さめの蓋付きカップはお弁当グッズに最適です。汁気のあるサラダや味移りを避けたいフルーツなどを詰めるのに便利ですし、カップをそのまま手に持てるので食べやすいです。人数分を小分けに用意できるのもいいですよね。

かわいい柄のカップは見た目もよく、並べるだけでランチタイムが華やかに♪ 夏にはそうめんなどを入れるのもおススメです！

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<h2>かわいいお弁当はバスケットに詰めるとさらにオシャレ度アップ♪</h2>

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せっかくかわいいお弁当を作ったら、持ち運び方にもちょっとこだわってみては？ランチョンマットを敷いたバスケットにお弁当を詰めこむだけで、こんなに素敵な雰囲気に。 

かわいいアルミホイルでラッピングしたおにぎりを隙間に詰めれば、収まりもよく見た目にもきれいに。わざわざお弁当を広げなくても、バスケットに用意すればこのままテーブルやレジャーシートに置くだけでOKなのも嬉しいですよね！

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<h2>青空の下”オシャピク”を楽しんで♪</h2>

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100円ショップで簡単に手に入るお弁当グッズの活用アイデア、いかがでしかたか？　全然難しくなく、いつものお弁当がこんなにかわいくオシャレになるなら、使わない手はないですよね！

5月に入ると運動会のある園や学校も多いですよね。そんな時に、100円お弁当グッズは絶対便利！また、外で過ごすのが気持ちのいい季節でもあるので、家族やお友達と”オシャピク”を楽しむのにぴったり。ぜひかわいいお弁当を作ってお出かけしてみてください！
こちらもおすすめ！ 
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ピクニックや運動会に便利な100均のお弁当グッズ使いこなしテク♪

ふんわり優しい味のマシュマロ。そのまま食べてもおいしいですが、加熱したり、水分のあるものと組み合わせると、食感が驚くほど変わって、もっともっとおいしくなるんです！　生のマシュマロよりよっぽどおいしい（!?）かもしれない、楽しいマシュマロデザートをご紹介します。


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<h2>ふわふわとろ～り♡「マシュマロカナッペ」</h2>

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塩味のクラッカーにマシュマロをのせて10秒レンジにかけるだけで、とってもおいしいおやつになります。

マシュマロは、加熱するとろ～りとしたクリーム状になるのですが、これ、レンジでお手軽にできるんです！

ふわふわのマシュマロクリームにフルーツや、チョコレート、ナッツなどをトッピングすると、オシャレなカナッペの出来上がり。いろいろな味が楽しめて子どもと一緒のホームパーティーにもぴったりです。

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<h2>サクッ！とろ～り！「マシュマロサンドクラッカー」</h2>

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クラッカーにのせたマシュマロをレンジで溶かした後、もう一枚のクラッカーでマシュマロをサンド、今回は削ったチョコレートを一緒に挟みました。

塩味のクラッカーとマシュマロの甘みがクセになるおいしさです。

子どもでも簡単に作れるお菓子は、可愛くラッピングしてプレゼントにもオススメです。

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<h2>マシュマロがムースに!?「フルーツマシュマロヨーグルトムース」</h2>


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マシュマロとヨーグルトを合わせて一晩寝かせると、ふんわりムースのような食感になります。マシュマロがヨーグルトの水分を吸うまで一晩しっかりと寝かせるのがポイント。

ふんわり柔らかで甘さもちょうど良く仕上がります。

シンプルなヨーグルトムースにはフルーツがぴったり。お好みのフルーツと合わせてヘルシーなデザートに。朝食にもオススメです。

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<h2>やっぱりテッパン！「焼きマシュマロ」レシピ</h2>

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マシュマロとフルーツを合わせてトースターで焼いた”焼きマシュマロ”レシピ。定番ですが、やっぱりテッパンの味！

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こんがりと焦げ目がつくまでトーストすると、ほんのりカラメル風味になって絶品です！


<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145864
">チョコバナナのマシュマログラタン</a>


<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145863
">イチゴのマシュマロトースト</a>




シンプルな風味のマシュマロは、チョコレートやナッツ、フルーツ、スパイスなど様々な食材と相性抜群です。水分のあるものと合わせたり、加熱してクリーム状にするなど、じつはアレンジ自在。お好みでいろいろな使い方を楽しんでみて下さいね。


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ふわふわ食感にメロメロ！お手軽マシュマロスイーツ

もうすぐ春になり、新生活が幕を開けます。こんな時期には気分を新たに身の回りの整理を行いたいという方も多いのではないでしょうか。

特にキッチンは調理道具や食器などのアイテムがたくさんあるので、きれいに片づけるのが大変。そこで活躍するのが100円ショップのグッズたちです！　

今回は、100円アイテムを使ったお手軽整理術をご紹介。プチDIYで便利なキッチンを作りましょう♪



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<h2>冷蔵庫収納は「トレー」と「ふせん」で見逃さない、忘れない！</h2>

「小さなものが散らばる」「ごちゃごちゃして中のものが取り出しにくい」「入れたことを忘れて賞味期限が切れてしまう」と悩みが尽きないのが冷蔵庫の収納ですね。

100円ショップで手に入るグッズを使って、冷蔵庫をすっきりと使いやすく整理しましょう。


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<h3>目的別にトレーにまとめれば、探す手間が減る！</h3>

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冷蔵庫の奥の取り出しにくい部分に有効なのが100円ショップのトレー。こまごまとした調味料をまとめてのせておけば、トレーを引き出すだけですっと取り出すことができます。


トレーごとに「朝食セット」「中華の調味料」「賞味期限の長い常備食品」など、自分なりのカテゴリーを決めるといいですよ。


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<h3>忘れがちな賞味期限は「ふせん」に書いて貼っておく！</h3>



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作り置きのおかずや保存食などは「ふせん」を貼っておくと、うっかり賞味期限が切れてしまったり食べ忘れることがありません。


簡単に貼ってはがせるフィルム素材のものがおススメ。仕込んだ日にちや、おかずの種類など、メモを書き込み貼っておくだけで冷蔵庫がスッキリまとまります。




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<h2>「手前」と「奥」。空間を上手に使えば、食器棚は使いやすくなる！</h2>
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とにかく数が多い食器はやみくもに食器棚に詰め込むのはNG。食器の使用頻度や食器棚の特徴を考えて振り分けましょう。

スペースを有効活用するには、100円ショップの書類ケースやプラスチックのかごが大活躍してくれます。



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<h3>大皿は、書類ケースに「立てて収納」が便利</h3>
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わが家の食器棚は奥行きがあるので、奥には書類ケースに大皿を立てて収納、手前には小さなサイズのお皿や、小鉢やグラスなどをかごに入れて収納しています。

手前に置くかごは、奥のものより低くしましょう。そうすると、奥の大皿をそのまま取り出せますよ。

また、よく使う食器は、取り出しやすい中段に配置するのもポイントです。


ついつい重ねがちなフライパンなどの調理器具も、同じように書類ケースに立てて収納すると、驚くほど取り出しやすくなるので、お試しあれ！





いかがでしたか？　キッチンの収納はかごや書類ケースなどで用途ごと、種類ごとにまとめるだけで、ぐんと使いやすくなります。最初は「ちょっと面倒…」と思うかもしれませんが、ルール化してしまえば、断然便利！　ぜひ、この春から実践してみてくださいね。


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春だから気分新たに！100均グッズ活用のキッチン整理術

ふわふわな食感とやさしい甘さが魅力のマシュマロ。そのまま食べても美味しいですが、スイーツへのトッピングにも役立ちます。 マシュマロをドリンクやトースト、ヨーグルトなどにトッピングした、とろ～りふわふわな極上スイーツをご紹介します。

そのまま食べても美味しいマシュマロですが、スイーツへのトッピングにも役立ちます。 マシュマロをドリンクやトースト、ヨーグルトなどにトッピングした、とろ～りふわふわな極上スイーツをご紹介します。マシュマロをトッピングすることで見た目も可愛く仕上がるので、子どもにも喜ばれること間違いなしです！


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<h2>焦がしマシュマロがフワッ♪サクッ！焼きマシュマロラテ</h2>

いつものカフェラテに焼いたマシュマロを浮かべるだけで、少し特別なホットドリンクに大変身♪　優しい甘さとフワフワの食感がなんとも幸せなドリンクです。 
コーヒーではなくココアにトッピングしても。

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【材料（1人分）】
カフェラテ…1杯
マシュマロ…3～4個
シナモンパウダー…適宜


詳しいレシピは
<a href="http://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145900">こちら</a>


寒～い冬に飲むのはこれに決まり。キュートな見た目のシナモン香るカフェラテは、ママ友へのおもてなしにも最適です！



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<h2>5分で作れる！イチゴのマシュマロトースト</h2>

トーストにマシュマロをのせて焼くだけで絶品スイーツに早変わり。ハート型に切ったイチゴや、チョコレートをトッピングすると簡単可愛いホットデザートの出来上がりです。

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【材料（1人分）】
食パン…1枚
マシュマロ…パンに敷き詰められるだけ
イチゴ…2個
ココアパウダー…適量


詳しいレシピは
<a href="http://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145863">こちら</a>

クリーミーなマシュマロとフルーツの酸味が良く合います。




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<h2>子どもが喜ぶ！チョコバナナのマシュマログラタン</h2>

バナナ・チョコレート・マシュマロを合わせて、オーブントースターで焼き上げた甘~いグラタン。クラッカーやバゲットなどにのせて、みんなでワイワイ食べるのもいいですよ。

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【材料（2人分）】
バナナ…2本
板チョコ…1/2枚(25g）
マシュマロ…適量



詳しいレシピは
<a href="http://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145864">こちら</a>


こんがり焼き色がついたマシュマロが食欲をそそります。



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<h2>ヨーグルトとマシュマロを混ぜるだけ♪ムースのようなマシュマロヨーグルト</h2>

こちらはマシュマロの簡単アレンジデザート。作り方は簡単。ヨーグルトとマシュマロを混ぜて一晩おくだけ。ふんわりとしたムースのようなデザートになります。お好みで、はちみつやフルーツソースをかけても。

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【材料（2人分）】
マシュマロ…30g
ヨーグルト（無糖）…100g
はちみつやジャム…適量



詳しいレシピは
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145865">こちら</a>


簡単ヘルシーなマシュマロヨーグルト。夜に準備しておけば、次の日の朝ごはんにぴったりです。





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とろ～りマシュマロにうっとり♡ マシュマロトッピングアレンジ術

家族がそろう休日ランチ。できれば手軽に済ませたい！　そんなときに活躍するのがインスタントラーメン。ですがマンネリになりがち、というお悩みも。そこで、インスタントラーメンにトッピングする具のおいしいアイディアをご紹介します。これなら旦那さんもお子さんも喜んで食べてくれるはず！


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<h2>レンチンで野菜たっぷりの具を作る♪</h2>

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ラーメンをゆでる鍋で野菜をいっしょに調理するのはよくある手法。ただ、ぜ～んぶクタクタになってしまうこと、ありますよね。そこで、具の野菜はレンチンでさっと作るのはいかがでしょう？

卵とキャベツをレンジでチンするだけの簡単調理です。キャベツから出る水分でふんわり卵に仕上がりますよ♪

タンメンや塩ラーメンにおすすめです。

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145288">・レンジでできる！キャベツとふんわり卵のラーメントッピング」</a>



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<h2>トマトとアボカドで作る洋風トッピング☆</h2>

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パスタを作るときにはよく登場するトマトとアボカド。じつはラーメンにも合うんですよ！

こちらも具材をすべてレンチンで軽く加熱して、ゆでたラーメンにON！　お好みでチーズをたっぷりかけてくださいね。

豚骨ラーメンにおすすめ！

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145290">・トマトとアボカドのヘルシなラーメントッピング</a>



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<h2>冷蔵庫の残り野菜が豪華なトッピングに♪</h2>

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キャベツやもやし、キノコ類など、どんな具材でもなんとかなってしまう、優れものトッピング。ヒミツはごま油。香ばしさでついつい箸が進んでしまうトッピングがあっという間にできちゃいます！

片栗粉でとろみをつければ、体が芯から温まる一品に♪


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145226">・残り野菜で♪五目あんかけラーメン</a>


「今日のお昼はラーメンか～…」から、「やったー！ラーメンだ！」と家族の反応が180℃変わること間違いなし！　ぜひお試しくださいね。


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【休日ランチにぴったり！】インスタントラーメンが豪華に変身♪トッピングアイディア

お鍋が美味しい季節ですね。この冬、話題の「オイル鍋」はもう試してみましたか？　「オイル鍋」とは、いつものお鍋に美容•健康効果が期待できる良質なオイルをたっぷりプラスするもの。おいしいだけでなく、きれいにもなれてしまう「オイル鍋」、ぜひお試しください！

今話題の「オイル鍋」は、いつものお鍋にオイルをたっぷりめにプラスするだけ。良質の油を使うことで、脂っこさを感じずに、コクや香りが増し、とってもおいしい鍋になるんです♪　オリーブオイルやごま油、ココナッツオイルなど加えて、美容効果も期待できる「コク旨鍋」を作ってみましょう。


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<h2>さびない体を作る！鶏肉と水菜のオリーブオイル鍋</h2>

オレイン酸を多く含むオリーブオイルには善玉コレステロールを増やしたり、便秘を解消したりと嬉しい効果がたくさんあります。さびない体を作るための栄養素を豊富に含んだオリーブオイルを鍋でおいしくいただきましょう。

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【材料（4人分）】
鶏もも肉　400g
水菜　1束
大根　1/4本
にんじん　1本
しめじ　1パック
生姜　1片
オリーブオイル　大さじ3
A 水　800cc
A 鶏ガラスープの素　大さじ1
A 塩　小さじ1
レモンの輪切り　1～2枚
黒胡椒　適量

詳しいレシピは
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145209">こちら</a>



オリーブオイルを入れることで、不思議と洋風の食材も合う味に。食べる直前にたらりと追加のオイルを加えると、風味が増しますよ！　〆はごはんとチーズでリゾット風にするのもおススメです。



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<h2>アンチエイジングに！豚肉と白菜のごま油鍋</h2>

リノール酸やリノレン酸が豊富に含まれ、多くの健康効果が期待できるごま油。抗酸化作用の高いビタミンEやセサミンなどを含み、生活習慣病の予防やアンチエイジングにも効果的です。

豚肉と白菜を煮込んだいつもの鍋もごま油を加えることでうまみとコクがUPします♪

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【材料（4人分）】	
豚バラ薄切り肉　400g
白菜　1/2個
干ししいたけ（または生しいたけ）　５個
緑豆春雨　40g～
柚子　1個
ごま油　大さじ２
椎茸の戻し汁（または水）　400cc
醤油　大さじ１
塩、こしょう　適量


詳しいレシピは
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145170">こちら</a>



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<h2>善玉コレステロールアップ☆タラのトマトオリーブオイル鍋</h2>

トマトとオリーブオイルベースのイタリアンな鍋は、最後にショートパスタを煮込み、チーズをかけて食べるのがおススメ。タラの代わりに鶏肉でも美味しくできます♪

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【材料（4人分）】
生タラ　4切れ
キャベツ　1/4個
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1/2個
ニンニク　1片
オリーブオイル　大さじ3
トマト水煮缶　1缶
水　400ml
固形コンソメ　2個
塩　小さじ1


詳しいレシピは
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145210">こちら</a>


「オイル鍋」はいつもの鍋に良質なオイルを加えることですぐに作れてしまうお手軽美容鍋♪　鍋そのものにオイルをたらすのもいいですが、つけダレにオイルを加える、という方法もあります。

ポン酢にオリーブオイルや、すき焼きのタレにごま油など、さまざまな組み合わせを考えてみるのも楽しいですよ！



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【コク旨効果倍増！】おいしくてキレイになれるオイル鍋

クリスマスといえばプレゼント！　手作りお菓子を用意して、子どもたちやお友達、会社の同僚などに渡そうと思っている人もいますよね。せっかく手作りお菓子を作ったのなら、ラッピングもかわいくしたいもの！　今回は、身近な材料でできる簡単だけどおしゃれなラッピングテクを北島真澄さんに教わりました。

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<h2>紙コップで作る簡単＆かわいいラッピング</h2>

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紙コップの口を閉じるだけの簡単ラッピングです。キャンディーやチョコ、小さめのクッキーなどを入れるのにおススメですよ。

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（材料）紙コップ、マスキングテープ、リボン

（作り方） 
①コップにお菓子を入れ、口を平らにつぶす 
➁マスキングテープで口をとめる 
③口のまん中に穴をあけ、リボンを通して結ぶ（写真は3本通して結び、はさみを使ってカールさせています）

無地の紙コップに100円ショップのスタンプでデコレーションすると、あっという間にクリスマス仕様に♪　クリスマス柄の紙コップを使ってもいいですね。
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<h2>「包み方」がポイント！ペーパーナプキンで作るお手軽ラッピング</h2>

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クリスマスカラーのペーパーナプキンがあれば、どんなものでも包めちゃいます♪

（材料）ペーパーナプキン、リボン
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（作り方） 
①ペーパーナプキンの半分より少し上にお菓子を置く 
➁左からお菓子にかぶせるように折る 
③同様に右も折り、はみ出したナプキンは内側に折る 
④下側を上へかぶせて合わせ、リボンでとめる

かわいい柄のナプキンで包んだり、造花や松ぼっくりを飾っても素敵です。
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<h2>麻ひもがアクセント！ナチュラルラッピング</h2>

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クラフト紙や麻ひもを使ったラッピング。造花の草や実など飾ってクリスマスらしくラッピングしてみましょう。

（材料）透明の袋、クラフト紙（または厚紙）、麻ひも、草や実（造花を使用。もちろん生でもOK）、メッセージタグ

（作り方） 
①袋にクラフト紙（形が崩れやすいものは厚紙を使用）を敷き、お菓子を入れる 
➁麻ひもを十文字にかけ、メッセージタグや赤い実、モミの木などをくくりつける

ラッピングに使用した材料は、すべて100円ショップで手に入るものや、お家にある身近なものを使っています。クリスマスカラーを意識するだけで無地の紙コップもかわいいラッピングになりますよ！　ぜひお試しくださいね。


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まるで手まり寿司のように華やかな「ぱっかんおにぎり」。その名の通り、ぱっかんと口の開いたおにぎりに色とりどりのおかずが詰まっています。小さめに作ったおにぎりは、色々な味を楽しめるのも魅力のひとつ。かわいくておしゃれな「ぱっかんおにぎり」、作ってみませんか？

&nbsp;
<h2>ぱっかんおにぎりの作り方</h2>

ぱっかんおにぎりの特徴は、小さめにおにぎりを握ること。いろんな具を楽しむために、ごはんは少なめにしておくことが大事なんです。

また、小さめサイズだとコロンとしたフォルムがかわいらしく、写真映えもしますよ！
&nbsp;
<h3>おにぎりの作り方と具の挟み方</h3>
<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%EF%BC%91.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /> 1. ご飯を直径4～5cmくらいに丸く握る。
<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%EF%BC%92.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /> 2. おにぎりがすっぽり包まるくらいのサイズの正方形の海苔を用意する。写真のように海苔に切り込みを入れておくと、おにぎりが包みやすい。

<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%EF%BC%93.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /> 3. ラップでしっかりと包み、形をととのえる。
<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%EF%BC%94.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /> 4．包丁で半分より少し深めまで切り込みを入れる。

<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%B4%E3%82%89.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /> 5．具をたっぷりと挟む（はみ出すくらい挟んだほうが見栄えも良く、おいしくできます）。

&nbsp;
<h2>味はもちろん、見た目も重視の「具」バリエ</h2>


おにぎりができたら、あとは具を挟むだけ！　どんなおかずを入れてもいいのですが、ご飯に合い、見た目も華やかになる具をご紹介します。

具を入れるときは、あふれんばかり、を忘れずに！

&nbsp;
<h3>焼肉＋グリーンリーフ</h3>

<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%E7%84%BC%E8%82%89.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /> 牛切り落とし肉を焼肉のたれで味付け。男子受けもバッチリ！
&nbsp;
<h3>焼き鮭＋大葉</h3>
<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%E9%AE%AD.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /> 普段はおにぎりの中で隠れている具もぱっかんおにぎりにすれば華やかに！
&nbsp;
<h3>かにかまサラダ</h3>

<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%E3%81%8B%E3%81%AB%E3%81%8B%E3%81%BE.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /> かにかま、コーン、キュウリをマヨネーズで味付け。サラダもけっこう合うんです。
&nbsp;
<h3>きんぴらごぼう</h3>

<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%B4%E3%82%89(1).JPG" style="width: 600px;height:auto;" /> ごぼうとにんじんのきんぴら。常備菜をはさんだホッとする味です。
&nbsp;
<h3>天むす風</h3>

<img alt="" src="/upload/userfiles/24309/images/%E5%A4%A9%E3%82%80%E3%81%99.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /> エビの天ぷらと天つゆでパーティの〆にもぴったり。何個でも食べられそう！



どんな具材を挟んでもおいしくなっちゃう「ぱっかんおにぎり」。肉や野菜などの具をたくさん用意すれば、栄養バランスもよくなるので、副菜の心配をしなくてもよさそうです♪

「ぱっかんおにぎり」は華やかなのに時短にもなる賢いおにぎりです！

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紅葉狩りの行楽弁当に！ビジュアル系おにぎり、ぱっかんおにぎり

これからのパーティーシーズンや、お祝いごとのあるとき、見た目も華やかな「ブーケサラダ」で食卓を飾ってみませんか？　「ブーケサラダ」とは、その名の通り、サラダをブーケに見立てたもの。SNSでも話題になっており、とくにこれからやってくるクリスマスでは活躍すること間違いなし！　今回は、華やかなおもてなし料理が得意な北島真澄さんが素敵なブーケサラダを教えてくれました！

その華やかな見た目から「どうやって作るんだろう」と思われがちなブーケサラダ。じつは作り方はとっても簡単！　しかも特別な道具がなくても作れるものもあるんです。見た目も美しく、食べてもキレイになれそうなブーケサラダを作って、おもてなしの気持ちを伝えましょう。

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<h2>プレートで作る華やかブーケサラダ</h2>

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ワックスペーパーでグリーンサラダを巻き、花束のような土台を作ります。そこへサーモンで作ったバラやフルーツを飾り、華やかに仕上げていきます。

豆苗を使うと、花束のようなふわっとしたボリューム感を出せますよ！


詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/144207">
「プレートで作る華やかブーケサラダ」</a>


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<h2>いつものグラスが大変身！グラスdeブーケサラダ</h2>

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ワックスペーパーなど特別なものを用意しなくても作れるブーケサラダ。

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普段使っているガラスのグラスにサラダを立体的に盛り付けるだけですが、こんなに華やか！

気軽に作れるので大人数のパーティーでも大活躍してくれます！

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/144208">
「グラスdeブーケサラダ」</a>



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<h2>トマトで作る情熱のバラのサラダ♡</h2>

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トマトとクレソンで作る真っ赤なバラのサラダは存在感抜群！　薄くスライスしたトマトをスライドさせてバラの形を作ります。

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おもてなしの前菜に、ぜひ作ってみて下さいね。

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/144209">
「バラのサラダ」</a>






いつものサラダが一気に「おもてなしサラダ」になっちゃう「ブーケサラダ」。作り方はどれも簡単なので、いまから練習してパーティーのときにお披露目しちゃいましょう♪


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【SNSで話題！】華やかブーケサラダはコップがあれば作れる！

沢山のパーティーレシピを揃えるのは手間と時間がかかりそうですよね。
簡単にできるもの、切って盛るだけのフルーツやスティック野菜もハロウィンカラーを意識して盛り方を工夫すれば、豪華なテーブルになりますよ♪


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<h2>料理に使う色をハロウィンカラーにして、気分を盛り上げる！</h2>


パーティーだからといってたくさんの料理を用意するのは大変！　でも簡単にできるものや、切って盛るだけのフルーツ、スティック野菜などを使えば、テーブルの上が華やぎます。

そしてこのとき、ハロウィンカラーを意識して食材を選んだり、盛り方を工夫すれば、ぐっとパーティー感もアップ♡

もちろん盛り付けも工夫して、パーティーを楽しんじゃいましょう♪　今回は、手軽に食べられるフィンガーフードを中心に盛りつけテクをご紹介します。

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<h3>ハロウィンにおすすめの「オレンジ」「紫」「緑」メニュー</h3>

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まずはハロウィンカラーを意識してメニューを考えます。オレンジ、紫、緑の3色が使われているメニューを選ぶと、それだけであっという間に「ハロウィン」メニューに！


上の写真の料理は、左側から

・サーモンとルッコラのタルティーヌ
・白インゲン豆とキドニービーンズのサラダ
・スティック野菜(人参、パプリカ、キュウリ)
・フルーツ(柿、ぶどう)
・グリーンサラダ　人参ドレッシング

です。


使っている食材とカラーはこの通り。

オレンジ…サーモン、ニンジン、柿、ドレッシング
紫…キドニービーンズ、ブドウ
グリーン…ルッコラ、パセリ、キュウリ、葉野菜


では、さっそくこれらを盛り付けていきましょう！

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<h2>「ちょっと盛り」にしてトレーにのせる</h2>

大人数の場合や、料理スペースを一か所に固めるときは、ビュッフェスタイルがおすすめ。それぞれの料理を少量ずつ盛り付けてトレーに並べるだけで、だれもが手を出しやすい雰囲気に。

このとき、手前に背の低いもの、奥に高さのあるものを置くと、バランスよく見えます。

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<h3>カジュアルに楽しみたいなら紙コップが便利♪</h3>

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みんなでワイワイと楽しむカジュアルなパーティーにおすすめなのが、紙コップを器代わりに使うこと。一人分ずつ取り分けて置いておくと、手を出しやすいですし、見た目もこの通り、カジュアルな雰囲気に♪


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<h3>料理が映える！ガラスの器＆トレー使い</h3>


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トレーの上にガラスの器に入れた料理を並べたら、ビュッフェのような豪華な盛り付けに。高さが高いものを奥に起き、だんだん低いものを置いていくとまとまります。


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<h3>ガラスの器&大皿でおしゃれに！</h3>



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平らで丸い大皿があれば、それをトレー代わりに使いましょう。中央に背の高いものを、周りに低いものを置くと、不思議とまとまります。


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<h3>小皿に「全部盛り」して、パーティーワンプレートを</h3>

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大皿がなくても大丈夫！　小皿にちょっとずつ盛ったワンプレートにすれば、そのままお客様にお渡しできます。

ワンプレートでも小さな器に盛ったものをのせると高低差が出て、まとまりが良くなり素敵です♪

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<h2>テーブル全体をコーディネートしよう！</h2>


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パーティーで大事なのは全体の雰囲気。そこでテーブル全体の写真もご紹介しましょう。


いろいろなお皿を置くテーブルですが、このときも基本のルールはいっしょ。置くお皿に高低差をつけるとにぎやかな雰囲気になります。

足つきのプレートや平皿にコップなどを組み合わせて、テーブル全体のバランスを見ましょう。

お家にあるものをアレンジして並べるだけで、いつも食卓とは違う「パーティー仕様」は簡単に作れちゃいますよ！


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ハロウィンパーティーはこれで決まり！大皿にかわいく盛りつけるコツ

もうすぐハロウィン。お家でパーティを楽しむ人もいますよね。今回は、お家ハロウィンをもっと盛り上げる、お部屋やテーブル周りの飾り付けテクニックをご紹介します。どれも10分以内に作れるから、当日の朝でも間に合いますよ～！

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<h2>10分でできる！折り紙のガーランド</h2>

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材料…折り紙(オレンジ、紫、黒）、紐（麻紐、毛糸など）、のり

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【作り方】
プロセス写真１～４を参考にして、フラッグ型に折った折り紙に紐を通して、のりでとめる。


柄付きの紙で作ったり、マジックで絵を書いたりして自由にアレンジしてくださいね。

ハロウィンカラーのガーランドを飾るだけでお部屋が一気に華やかになりますよ♪

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<h2>キャンディーのカトラリーセット</h2>

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材料…ペーパーナプキン、リボン、包むもの（カトラリーなど）

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【作り方】
1. ペーパーナプキンを広げ、写真のように斜めに包むものを置く。
2. 端からくるくる巻き、キャンディーを包むように両端をひねる。ひねった部分をリボンを結ぶ。

中に包むものは、カトラリーやお手ふき、お菓子など、細かいものは写真のようにジップロックにまとめてもいいですね。

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<h2>マスキングテープの簡単ピック</h2>

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材料…マスキングテープ、爪楊枝



【作り方】
適当な長さに切ったマスキングテープの中央に爪楊枝をおき、貼り合わせてフラッグにする。

カラフルなマスキングテープで作る簡単ピック。パーティーのフィンガーフードにさせば、見た目も食べやすさもＵＰします♪

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<h2>ハロウィンストロー</h2>
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材料…ストロー、（ラッピングにも使用した）100円ショップのガーランド、両面テープ

【作り方】
切り離したガーランドを両面テープでストローに固定する。


飾り(ガーランド）にマジックで名前を書いて、グラスマーカーのように使ってもいいですね♪



お料理に余力が残せるように、どれもとにかく簡単にできる飾り付けばかり。せっかくのハロウィンパーティ、お部屋の飾り付けやお料理に添える小物にもこだわりましょう！


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10分以内に作れる！簡単ハロウィンテーブルコーデ

10月31日はハロウィン♪　仮装を楽しむ人、かぼちゃ料理やスイーツを作る人など、楽しみ方は人それぞれ。今回は、手作りスイーツを作ったときにぜひお試しいただきたいハロウィンラッピングのテクをご紹介します。どれも100円ショップで手に入るもので作れ、とっても簡単ですよ～。

ぶきっちょさんでも簡単に作れて、しかもかわいいラッピングテクを3つ紹介します。
家にあるもの、100円ショップで手に入るもので作れるので、気軽に試せますよ！　上手に作れたら、大量生産して、みんなにお菓子を配っちゃいましょう♪


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<h2>包んでとめるだけ！かぼちゃのラッピング</h2>

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材料…ペーパーナプキン(オレンジ系）、マスキングテープ(グリーン系）、お菓子を入れるカップ（高さ5cmくらいのカップ。紙コップをカットして使用しても）

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【作り方】
1．ペーパーナプキンを広げ、中心にお菓子の入ったカップを置く
2．ペーパーナプキンの四隅を持ち、ふんわりと包んでかぼちゃの形にする。まとめた部分をマスキングテープでグルグル巻きにし、かぼちゃのヘタにする

マジックで顔を書いたり、シールを貼ればジャックオランタン風に♪

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<h2>紙コップのハロウィンバケツ</h2>
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材料…紙コップ、手芸用モール、リボン、キリやパンチなど穴をあける道具


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【作り方】
1．紙コップにモールを通す穴をあける
2．穴にモールを通し、1回ねじって固定する
3．持ち手にリボンを飾る

紙コップにシールを貼ったり、マジックで絵を書いてもいいですね。
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<h2>揺れるガーランドが可愛い簡単ラッピング</h2>

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材料…色画用紙（折り紙や包装紙でも可）、透明の袋（ジップロックなどでもOK）、100円ショップのガーランド、マスキングテープ

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【作り方】
1．袋の大きさに合わせて画用紙を切り、台紙にする。袋に台紙、お菓子を入れる
2．ガーランドをひとつずつ切り、マスキングテープで袋に張り付ける

台紙を入れるとクッキーが割れにくくなります♪　沢山作りたいときにオススメ。



家にある紙コップや厚紙、マスキングテープだけでも、十分かわいいラッピングはできちゃいます！　ぜひ、いろいろ試してみてくださいね♪


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