Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】

    ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】 15分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *春キャベツたっぷりマヨ回鍋肉(ホイコーロー)*

    *春キャベツたっぷりマヨ回鍋肉(ホイコーロー)* 31分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単でおいしい♡鶏のにんにくねぎ味噌焼き(漬け込み不要)

    簡単でおいしい♡鶏のにんにくねぎ味噌焼き(漬け込み不要) 35分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 業務スーパー水ようかんで*可愛くて食べやすい!みかん水羊羹

    業務スーパー水ようかんで*可愛くて食べやすい!みかん水羊羹 41分前

    いちご大福女子 さん♪こんばんは🌃 いちご大福女子 さんのお母様に作って頂けたんですね〜☺️❤ いちご大福女子 さんのお母様にもレシピを見て頂けて、気に入って頂けてとっても嬉しいです✨ いつも本当にありがとうございます🙇 お母様にもよろしくお伝え下さいね🍀

  5. 牛乳大量消費!胡麻ダレで簡単!辛旨もやし坦々麺

    牛乳大量消費!胡麻ダレで簡単!辛旨もやし坦々麺 47分前

    いちご大福女子 さん♪ こんばんは🌃 いつも私のレシピを見て、作って下さってありがとうございます☺️ いちご大福女子さんに美味しく食べて貰えて嬉しいです〜✨ また作ろうと思って頂けて感激です(≧∇≦) こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いします🍀

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

コスパよし!栄養満点!美容にもいい「豆苗」を使い尽くす!

エンドウ豆を発芽させた豆苗。栄養価が高く、シャキシャキとした食感でとても食べやすい野菜です。しかも安価!みなさんはいつもどのようにして食べていますか?簡単で美味しい豆苗のレシピをご紹介します。

キーワード
美容 サラダ スープ 蒸し料理 野菜 豆苗
お気に入りに追加

 

安くても栄養価に優れている豆苗

エンドウ豆を発芽させた豆苗は、「豆」と「緑黄色野菜」両方の栄養を併せ持ち、野菜の中でも群を抜く栄養バランスをもっています。

特にビタミンA、ビタミンK、ビタミンCが豊富。そして一年を通して安価で手に入るのも嬉しいところ。

ぜひ積極的にとりたいところですが、食べ方がわからない、いつもワンパターンになってしまう、という方も多いかもしれませんね。そこで、豆苗を美味しくいただけるおすすめレシピをご紹介します。

 

美容にも健康にもいい!豆苗レシピ3選

 

1.豆苗、もやし、豚バラのフライパン蒸し

火を通すとボリュームがなくなってしまう豆苗をもやしでカサ増し。フライパンで蒸し焼きにする手軽な節約メニューです。豚バラ肉の旨みと豆苗の豊富な栄養素で夏バテ防止に!

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/176871

 

2.豆苗とトマトの夏スープ

夏バテした胃にも優しい栄養満点、具だくさんのスープです。トマトの酸味と生姜の香りでさっぱりと。冷房で冷えた体も温まりますよ。

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/176782

 

3.豆苗とカリカリベーコンのサラダ

豆苗は生のまま食べてもとっても美味しいです!サラダにしてシャキシャキした食感を楽しんでください!カリカリベーコンを添えてボリュームUP。温泉卵を絡めながら食べるのもおススメです♪

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/141113

 

食べ終わった後も、再生栽培で豆苗を収穫!

豆苗は食べ終わった後も、根を水に浸しておくと、芽が再び出て1週間ほどで収穫できるくらいに育ちます。1パックで2度は確実に楽しめます。

キッチンで育てておけば、少し摘んでお料理の彩りにも使えます。明るい窓際に置けば成長も早いですし、お部屋のグリーンとしても爽やかな雰囲気を出してくれます。

栄養満点の美味しい料理が作れて、再生栽培も楽しめる豆苗。おすすめですよ!

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
料理教室 Weekend Citron /野菜ソムリエ 北島真澄
https://oceans-nadia.com/user/24309

編集協力:糸井朱里

キーワード
美容 サラダ スープ 蒸し料理 野菜 豆苗
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  2. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  3. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  4. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  5. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  9. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  10. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  11. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは