コスパ最強で栄養もばっちり！豆苗レシピ
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介します。今回は、火を使わずに5分で完成するお手軽「豆苗レシピ」をピックアップ！
最近、野菜の価格が高騰していて、買い物のたびにため息…なんてことはありませんか？ そんなときこそ、家計の味方「豆苗」の出番です。1袋100円前後とお手頃価格なのに、ビタミンや食物繊維がたっぷり！ さらに、水に浸けておけば再び成長するので、1度買えば2回楽しめるコスパ最強の野菜なんです！
今回は、火を使わずに5分で作れる簡単レシピをご紹介します。忙しい日でもサッと作れるものばかりなので、毎日の食卓にぜひ取り入れてみてください♪
ごま油香る！やみつき塩昆布豆苗
https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/484862
まずは、食材は豆苗だけ！ の塩昆布ナムルのご紹介です。豆苗をレンジ加熱したら調味料で和えるだけ。シャキシャキとした食感の豆苗に、塩昆布のうま味とごま油の香ばしい風味が絶妙に絡み、シンプルながらやみつきになる美味しさです。おつまみやお弁当のおかずにもぴったり♪
●京(みさと)さんのレンジで5分！【やみつき塩昆布豆苗】胡麻油香る♩
削り節のうま味たっぷり！トマトと豆苗の和え物
https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/486055
お次は、ポン酢味でさっぱりとした、簡単に作れる和え物のご紹介です。豆苗を電子レンジで軽く加熱し、あとは切ったトマトと調味料を混ぜ合わせるだけ。ポン酢の酸味と削り節のうま味が食欲をそそります。さっぱりとした味わいなので、食事の箸休めにも最適ですよ。
●yAsu*さんの【トマトと豆苗の旨い和え】5分で作れる簡単おかず
コクうま！豆苗とかにかまのごまマヨサラダ
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最後は、さっぱりとした味わいながら、ごまマヨのコクがたまらない絶品サラダのご紹介です。シャキシャキの豆苗に、こちらも節約食材のもやしを加えてかさ増し！ さらに、かにかまの赤がアクセントとなり、彩りも美しく仕上げました。ドレッシングは食べる直前に和えることで水っぽくならず、さらに美味しさが引き立ちますよ。
●管理栄養士☘️maicookさんの【免疫・美肌力アップ！】豆苗とかにかまの胡麻マヨ旨サラダ♪
いかがでしたか？ いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪
