Name: 豆苗とカリカリベーコンのサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 豆苗 1袋; ベーコン 3枚; ミニトマト 6個; パルミジャーノすりおろし 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; バルサミコ酢 小さじ1; 塩、胡椒 適量

2016.07.17

分類副菜

調理時間： 5分

ID 141113

北島真澄

料理家／予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

抗酸化作用が豊富で、ビタミンCやE、βカロテンがバランスよく含まれた、健康にも美容にも嬉しい豆苗。生のままサラダにしてシャキシャキした食感を楽しんでください！

材料2人分(2人分)

	豆苗	1袋
	ベーコン	3枚
	ミニトマト	6個
	パルミジャーノすりおろし	大さじ1
A	オリーブオイル	大さじ1
A	バルサミコ酢	小さじ1
A	塩、胡椒	適量

作り方

Point!

パルミジャーノは粉チーズで代用可。バルサミコ酢がない場合は酢＋少量の砂糖で代用してください。

豆苗は食べやすくカットし、ミニトマトは半切りにする。
フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、１㎝幅に切ったベーコンを弱火でカリカリに炒める。
皿に豆苗、ミニトマトを盛り、カリカリベーコンをのせ、チーズのすりおろしをかける。A
オリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢小さじ1、塩、胡椒適量
をまわしかける。

コメント・感想 Comment

ほほえみきみこさん
2020.04.21 19:14

フレッシュ豆苗をサラダにしたメニューは初めてでしたが美味しく頂けました♡ペコリーノチーズをかけました♡

北島真澄さん
2020.04.21 19:52:33

美味しそうです！作っていただいて嬉しい！ありがとうございます😊

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。