副菜

元気になるサラダ【豆苗と長芋とベーコンのサラダ】家族が大好き

Name: 元気になるサラダ【豆苗と長芋とベーコンのサラダ】家族が大好き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆苗 1袋; 長芋 7cm; ベーコン 50g; ポン酢 大さじ1と1/2; ごま油 大さじ1; 粗挽き黒こしょう 適量

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10分

エネルギー165kcal
炭水化物8.3g
脂質12.2g
たんぱく質8.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏にぴったりの食べて元気になるサラダです。カリッと焼いたベーコンの旨みも加わり、もりもり食べられます。粗挽き黒こしょうがアクセント。豆苗、長芋には次のような効果が期待できるとされる成分が豊富です。 ○豆苗…抗酸化力が高く生活習慣病予防、また骨粗しょう症予防 ○長芋…免疫力アップ、疲労回復、アンチエイジング夏バテ予防にもぴったりなサラダ。是非作ってみてくださいね！

材料2人分（2〜3人分）

豆苗
1袋
長芋
7cm
ベーコン
50g(無塩せきがおすすめ)
A
ポン酢
大さじ1と1/2
A
ごま油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ベーコンは1センチ幅に切る。
1
・長芋は厚さ5ミリほどの半月切りにする。・豆苗は根元を切り、長さを3等分に切る。
2
フライパンでベーコンをカリカリになるまで焼く。(中火) ＊油は不要
3
ボールに豆苗、長芋を入れて、A ポン酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1を加えて和える。
4
器に盛り付け、ベーコンをのせて、粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント

・ベーコンは発色剤等を使用していない無塩せきがオススメです。

レシピID：485380

更新日：2024/06/22

投稿日：2024/06/22

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/07/11 00:37
豆苗と長芋とベーコンのサラダ💛🧡🌱🤍🥓🩶🥗💫✨ シャキシャキ豆苗🌱と、ネバシャキ長芋🤍と、こんがりカリカリのベーコン🥓が、ぽん酢💛胡麻油🧡で、ブラックペッパー🩶がピリッと、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 大好きなのいっぱい詰まってるし、まぢ元気になるサラダ🥗〜💜🥳💫✨✨ ブロック吊るしベーコン🥓しかなくて、薄く切り落としして、焼いたよ〜💖😽💕💫✨ コレ💛大好きやし、夏🌻🎐の暑い日🫠にピッタリで、めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾