豆苗、もやし、豚バラのフライパン蒸し

材料2人分（２～３人分）

• 豚バラ肉
  ２００g
• もやし
  １袋
• 豆苗
  １袋
• にんにく
  １片
• ごま油
  小さじ１
• 酒
  大さじ１
• 塩胡椒
  適量
• ポン酢しょうゆ
  適量

作り方

• 下準備
  豚肉は食べやすく切る。豆苗は半分に切る。

• 1

  フライパンにごま油と薄入りのにんにくを入れ火にかける。 豚肉を入れ塩胡椒し、さっと炒める。

• 2

  もやしを加え、軽く塩胡椒しサッと混ぜる、豆苗をのせ酒を回しかける。 蓋をして約2分強火で蒸す。

• 3

  皿に盛りポン酢しょうゆをかけていただく。

ポイント

蒸し時間は目安です。野菜がしんなりすれば出来上がりです。

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