お花見にピッタリ！大人も子どもも大好きなおつまみからデザートまでをご紹介♪
いよいよお花見シーズン到来ですね。家族やお友達とお花見の予定を立てている方も多いことでしょう。
今回は、お花見に持って行きたいおかずやデザートをご紹介します。ちょっとした工夫で、春らしい華やかさを演出したり、冷めてもおいしさをキープできたりと、この季節のお弁当にどれもぴったりですよ。
お花見弁当におすすめの4品
バゲットや野菜とともに！おつまみにもなるクリームチーズのディップ
混ぜるだけで完成の、2種類の簡単クリームチーズディップです。生ハムの方は、ペッパーを効かせて大人の味に。オレンジママレードを加えた方は、ほどよい酸味と甘味で子どもでも食べやすい仕上がりに。
バゲットやお野菜と一緒に召し上がれ♪ 手が止まらないおいしさですよ。ワインのおつまみにもぴったりです。
【材料（4人分）】
Ａ クリームチーズ 50g
Ａ 生ハム 40g
Ｂ クリームチーズ 80g
Ｂ オレンジマーマレード 30g
くわしいレシピはこちら
●クリームチーズの簡単ディップ2種
春らしい華やかなが満載！春の手まり寿司
サーモンやエビのピンクと菜の花の緑で、お弁当の中も春らしい色合いで華やかに。お花見を盛り上げてくれる手まり寿司です。
菜の花をのせてご飯を握るときは、水分が残っているとまとまりにくいので、キッチンペーパーなどでしっかり水気をとっておきましょう。また、小さめに切った方が握りやすいですよ。
【材料（4人分）】
Ａ ごはん（かために炊いたもの） 2合
Ａ すし酢（市販品） 60㏄
Ａ 白ごま 大さじ1
菜の花 1/2束
しば漬け 適量
ゆで海老 4～5尾
スモークサーモン 4～5枚
くわしいレシピはこちら
●美味しそう春の手まり寿司
お弁当の定番のから揚げ！塩こうじとレモンで旨味アップ、さっぱり仕上げて
塩こうじとレモン汁に漬け込めば、しっとりとジューシーなから揚げになります。冷めても柔らかく、食べやすいです。レモンの風味が爽やかで食欲をそそりますよ♪
漬け込み時間は30分～ひと晩。前日に漬け込みまでの仕込みをしておくと、お花見当日の朝は慌てずに済みそうですね。
お弁当箱には、緑の野菜やレモン、イチゴを一緒に盛りつけて、彩り鮮やかに！ いつものから揚げが、おしゃれなピクニック仕様に大変身です。
【材料（4人分）】
鶏もも肉 2枚
Ａ 塩こうじ（液体塩こうじ） 大さじ2
Ａ レモン汁 大さじ1
Ａ ニンニク（すりおろし） 1片分
片栗粉 適量
くわしいレシピはこちら
●塩こうじレモンから揚げ
食後のデザートにはいちご大福！
春の和菓子の代表、いちご大福。お花見弁当を作るときに、せっかくなのでデザートとしていちご大福も作ってみませんか？ 手作りは格別のおいしさです♪
「大福なんて作れるの？」と思うかもしれませんが、生地は白玉粉を使ってレンジで作れるのでお手軽ですし、あんこは市販のものでOK。あんこといちごを生地で包めば完成です！
子どもでも簡単に作れるレシピなので、親子クッキングにもおすすめです。
【材料（6個分）】
白玉粉 100g
砂糖 20g
こしあん 180g
いちご 6個
コーンスターチ 適量
くわしいレシピはこちら
●いちご大福
美しい桜とおいしいお弁当で楽しいお花見に
どれも、身近な食材で作れるものばかりで、しかも春の華やかさが感じられるお弁当にぴったりな品です。彩りを考えながら作るのもとっても楽しいですよ♪ ぜひ手作り弁当を用意して、お花見を楽しんでくださいね。
お花見にぴったりのレシピはこちらにも！
・『お花見にも！お弁当を華やかにする飾り切テクまとめ』
・『お花見やピクニックに持っていきたい！春のアボカドサンド祭り♪』
・『お弁当持ってお花見に行こう♡ボリューム満点のフィンガーフード【主食編】』
