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塩こうじレモンから揚げ

20
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2018.03.19

分類主食

調理時間: 20分(漬け込み時間を除く)

ID256391

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

塩こうじに漬け込んだしっとり柔らかから揚げです。レモンの爽やかな風味はお弁当にピッタリ♪

鶏肉のおかず から揚げ 子供 シニア 簡単 お弁当 お花見弁当

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材料4人分(4人分)
鶏もも肉 2枚
A
塩こうじ(液体塩こうじ) 大さじ2
A
レモン汁 大さじ1
A
ニンニク(すりおろし) 1片分
片栗粉 適量
作り方
Point!
レタス、レモン、イチゴなどと盛りつけると華やかです。 ハナマルキさんの液体塩こうじが便利です。
  1. 鶏もも肉をひと口大に切り、ポリ袋にいれA

    塩こうじ(液体塩こうじ) 大さじ2、レモン汁 大さじ1、ニンニク(すりおろし) 1片分

    を揉みこむ。冷蔵庫で30分~一晩漬ける。
  2. 片栗粉をまぶし、180℃の油でからっと揚げる。
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