料理に使う色をハロウィンカラーにして、気分を盛り上げる！
パーティーだからといってたくさんの料理を用意するのは大変！ でも簡単にできるものや、切って盛るだけのフルーツ、スティック野菜などを使えば、テーブルの上が華やぎます。
そしてこのとき、ハロウィンカラーを意識して食材を選んだり、盛り方を工夫すれば、ぐっとパーティー感もアップ♡
もちろん盛り付けも工夫して、パーティーを楽しんじゃいましょう♪ 今回は、手軽に食べられるフィンガーフードを中心に盛りつけテクをご紹介します。
ハロウィンにおすすめの「オレンジ」「紫」「緑」メニュー
まずはハロウィンカラーを意識してメニューを考えます。オレンジ、紫、緑の3色が使われているメニューを選ぶと、それだけであっという間に「ハロウィン」メニューに！
上の写真の料理は、左側から
・サーモンとルッコラのタルティーヌ
・白インゲン豆とキドニービーンズのサラダ
・スティック野菜(人参、パプリカ、キュウリ)
・フルーツ(柿、ぶどう)
・グリーンサラダ 人参ドレッシング
です。
使っている食材とカラーはこの通り。
オレンジ…サーモン、ニンジン、柿、ドレッシング
紫…キドニービーンズ、ブドウ
グリーン…ルッコラ、パセリ、キュウリ、葉野菜
では、さっそくこれらを盛り付けていきましょう！
「ちょっと盛り」にしてトレーにのせる
大人数の場合や、料理スペースを一か所に固めるときは、ビュッフェスタイルがおすすめ。それぞれの料理を少量ずつ盛り付けてトレーに並べるだけで、だれもが手を出しやすい雰囲気に。
このとき、手前に背の低いもの、奥に高さのあるものを置くと、バランスよく見えます。
カジュアルに楽しみたいなら紙コップが便利♪
みんなでワイワイと楽しむカジュアルなパーティーにおすすめなのが、紙コップを器代わりに使うこと。一人分ずつ取り分けて置いておくと、手を出しやすいですし、見た目もこの通り、カジュアルな雰囲気に♪
料理が映える！ガラスの器＆トレー使い
トレーの上にガラスの器に入れた料理を並べたら、ビュッフェのような豪華な盛り付けに。高さが高いものを奥に起き、だんだん低いものを置いていくとまとまります。
ガラスの器&大皿でおしゃれに！
平らで丸い大皿があれば、それをトレー代わりに使いましょう。中央に背の高いものを、周りに低いものを置くと、不思議とまとまります。
小皿に「全部盛り」して、パーティーワンプレートを
大皿がなくても大丈夫！ 小皿にちょっとずつ盛ったワンプレートにすれば、そのままお客様にお渡しできます。
ワンプレートでも小さな器に盛ったものをのせると高低差が出て、まとまりが良くなり素敵です♪
テーブル全体をコーディネートしよう！
パーティーで大事なのは全体の雰囲気。そこでテーブル全体の写真もご紹介しましょう。
いろいろなお皿を置くテーブルですが、このときも基本のルールはいっしょ。置くお皿に高低差をつけるとにぎやかな雰囲気になります。
足つきのプレートや平皿にコップなどを組み合わせて、テーブル全体のバランスを見ましょう。
お家にあるものをアレンジして並べるだけで、いつも食卓とは違う「パーティー仕様」は簡単に作れちゃいますよ！
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