主食
【生姜の香りが引き立つ】鮭と舞茸でポン酢の炊き込みご飯
5分浸水時間、炊飯時間は除く
生姜と舞茸の香りがたまらない。うまみたっぷりの炊き込みご飯です♪ ポン酢だけの味付けなので食材の香りが引き立ちます。 ⭐︎目が疲れている人は鮭を食べよう！ 鮭に含まれるアスタキサンチンという成分は、眼精疲労を改善する効果が認められています。 他にはえび・かになどにも含まれています。 また抗酸化作用が強いことから、美白・美容効果が期待されています。
作り方
下準備
米は浸水しておく。舞茸はほぐす。生姜は千切りにする。- 1
水を切った米の入っている炊飯釜にポン酢を入れる。２合のメモリまで水(分量外)を入れる。全ての材料を入れ普通炊飯で炊く。
- 2
炊けたら塩鮭を取り出し骨を取り、戻して全体をさっくり混ぜる。器に盛る。
ポイント
今回は中辛の塩鮭を使用しています。 しめじでも美味しく仕上がります♪ ※今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：499982
更新日：2025/04/01
投稿日：2025/03/30
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