主食
【鮭とさつまいもの炊き込みご飯】秋を味わう簡単満足ご飯♪
15分炊飯時間は除く
鮭とさつまいもでつくる、秋をたのしむ 炊き込みご飯です♪和風な味つけに、 ふっくらとした鮭、さつまいもの自然な 甘みが引き立ち、とってもおいしいです！ 「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を加えることで米の甘みが増し、 魚の臭みを取る効果もあり、シンプルな 調味料でおいしく炊き上がります♪ ぜひつくってみてください♪
作り方
- 1
さつまいもはひと口大の乱切りにし、水(分量外)に10分さらす。
- 2
米を研ぎ、炊飯器に入れて、A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1を加え、水を2合の線まで加える。塩昆布、水気をきったさつまいも、塩鮭(切り身)の順にのせ、炊き込みモードで炊飯する。
- 3
炊き上がったら鮭を取り出し、骨を取り除きながらほぐす。皮は好みで取り除く。炊飯器に戻し入れ、全体と混ぜ合わせる。
ポイント
●生鮭を使用する場合は、酒大さじ1(分量外)と塩ふたつまみ(分量外)をふり10分おいた後、水気をふき取ってご使用ください。 ●「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使用し、米の甘みを引き立てます。
レシピID：486531
更新日：2024/10/01
投稿日：2024/10/01
作ってみた！
ミルク2024/11/18 16:54
秋を感じられる食材ですね🍠💕 炊き込みご飯好きな家族に大好評でした😋✨
あられ2024/10/02 20:54
ちょうど材料が全部揃ってたので作ってみました〜😊✨ さすがRINATY先生🌷のレシピですね！とっても美味しかったです!! おむすびにして冷凍できるかな〜？チンしたらいつでも食べれるようにしておきたいくらいです🤤✨RINATY先生、いつも 美味しいレシピをありがとうございます❣️
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