「蒸し豚」のレシピ32 件

ぼく

自分はちょっと豪華なご飯にしたい時にブロック肉を購入するのですが、その際に柔らかいお肉に仕上がるように気を付けていて…柔らかいお肉にしたいなら長時間煮込んだり、圧力鍋を使ったりと色々な方法があるけれど、一番簡単でしかもお肉のうまみをグンッと引き出せるのが「塩こうじで漬ける方法」だと思っています。塩こうじで漬けたお肉の下に野菜をしいて蒸し煮にすれば、美味しいエキスが野菜に染みて最高の付け合わせに。また、漬けだれににんにくチューブを加える事で、臭みが無くなり味にパンチが出ます。みょうがとしょうがの千切りを添えれば「さっぱり×シャキシャキ食感」で、ブロック肉をとっても軽く食べることができます。

RINATY（りなてぃ）

豚バラと春キャベツをフライパンに加えじっくり弱火で蒸した簡単おかずです♪弱火でゆっくりと蒸すことで、春キャベツと豚肉の甘みが引き立ちます🤤ごま味噌だれをかければ、ほったらかしでメインおかずの完成！ペロリと完食してしまうおいしさなので、ぜひ作ってみてください！

川端寿美香

蒸し物でも爽やかな味のお料理をと思い、山椒を使いました。薄切り肉なので、短時間で仕上がります。最初、山椒の実だけで蒸しましたが、風味が足りず、山椒の粉も追加しました。（実があれば一緒に入れても良いです）

coto

もやしに豚バラを乗せてレンジでチン♪麺つゆ×梅で作る簡単さっぱりだれをかけていただきます☺️🙏🥢こんなに簡単なのにちゃ〜んとおかずになる😋頑張らなくても作れる1品です♪

今日のおうちごはん！

火不使用で楽々完成！豚バラキャベツのレモン蒸しです🍳皿に具材を重ねてレンジでチン！あっという間に野菜もたっぷり摂れるメインの大皿が完成♪たれはポン酢をベースにごま油などで味付けした、中華風のねぎポンだれでご飯もお酒も進みますよ🥰🍚

あやか｜発酵×旬野菜

・野菜ときのこたっぷり！　フライパンに全ての材料を入れて蒸すだけで、簡単にできる【無水豚しゃぶ】です。・万能醤油ダレをかけて、ごはんが進むおかずに。・長ねぎはとろ〜り、エリンギはぷりぷり食感で　ぺろりと完食しちゃいます。

RYOTA

今回はレンジで簡単にできる白菜レシピです。豚バラ肉と白菜って鍋の残り物で余りませんか?そんな方にぜひオススメです!!

maki（まき）

今回は豚肉×白菜でさっぱりもりもり食べられる栄養満点なおかずです。鶏ガラが効いたポン酢風の葱ダレが絶品で、食欲がないときもこペロリと完食できる一品。レンジですぐに作れるので、疲れた日にもおすすめです◎

RINATY（りなてぃ）

耐熱皿に食材をかさねてレンジ加熱で作れる簡単おかず！さっぱりと食べれますが、ボリュームたっぷりで食べ応えもあっておすすめです♡簡単香味だれをかけて、どうぞ召し上がれ♪

藤本マキ

豚かたまり肉を炊飯器の保温機能でほったらかし（低温）調理するだけで、やわらか～いサラダチキンならぬサラダポークの出来上がり♪今回は、相性抜群のピーナッツバターを使った濃厚ソースをかけ、パクチーをたっぷり盛り付けたエスニックサラダ仕立てにしました。サラダチキンに飽きた方、糖質オフや高たんぱくを心がけている方、ダイエット中！という方におすすめです♪__________________________________ピーナッツには不飽和脂肪酸やビタミンE等、パクチーやトマトにはビタミンCが豊富に含まれ、健康だけでなく美容・美肌にも◎。たっぷり食べて、体の内側からキレイに♪

野島ゆきえ

耐熱皿に盛り付けてレンジ加熱するだけで簡単にできるスピードメニュー！練りゴマのコクとポン酢を合わせたさっぱりソースでいただきます。

長谷美穂

簡単にできるヘルシーでボリューム満点レシピです♪寒い日にもぴったりで調味料も最低限！糖質も少なくヘルシーで野菜もお肉もバランスよく食べれるレシピです✨ランチや忙しい日にも🌼

加瀬 まなみ

材料を放り込んで、スイッチポン！あとは炊飯器におまかせ♪同時に調理してみたら、お米にお肉の旨味が染み込み最高に美味しく調理してくれました✨お肉＆ソースに加えたバルスコが、辛味・旨味・風味をプラスし味わいに強弱をつけ更なる奥行を与えてくれます。

おおもと のりこ（大本紀子）

レンジ湯煎で簡単に作る豚肉のしょうゆ煮です！難しい火加減なしでとてもやわらかく仕上がるので、思いたったら作れます♪かたまり肉で大きく作るのもおいしいですよ〜。しっかり味もしみるので作り置きにもおすすめ。

あーちゃん

具材と調味料を入れたらレンジで加熱するだけの簡単レシピです♡しょうがの効いた少し甘めのタレはご飯にもぴったり豚肉は今回はバラ肉を使用しました！バラ肉は旨味も油もたっぷりのコッテリした仕上がりになります。もも肉やロースならさっぱりした仕上がりに。シャキ！トロっとしたネギの食感も美味しい♡味を見て物足りなければめんつゆを足すか、カラシなどをつけて食べるのもおすすめですよ

高橋 善郎

ホットプレートを使って、シンプル食材で作るごちそう感のある簡単おかずです。定番のレモンもいいですが、豚肉と相性の良いオレンジと。味付けはヤマキ 割烹白だしを使って香り良く仕上げました。

金子美和（さとみわ）

ヘルシーな部位の豚ヒレ肉を少量の米油を使ってしっとり冷めても美味しいおかずに仕上げました。豚ヒレ肉にはL-カルニチンという脂肪を燃焼させてくれる栄養素も含まれるので、ダイエット中の人におすすめの一品です！油を絡めて蒸し焼きにすると、ホントに驚くほどしっとり焼きあがります。仕上げの粉チーズで香ばしくなります。出来立ても美味しいですが、冷めても美味しい！いや、冷めたほうがおいしい！？(笑)それくらい、お弁当に入れると美味しいおかずです。旦那さんも絶賛してくれたお弁当おかず☆

シゲパピ

●相性のよい、豚肉とキャベツの組み合わせ。●豚肉は脂質の少ない赤身のもも肉を使ってカロリー控えめに。　※脂質を気にしないのであれば、豚バラ肉でも美味しく作れます。●キャベツは白菜でも代用可能です。

金子美和（さとみわ）

材料を順番にのせたら蓋をして蒸し煮にするだけ！ほったらかしで作れる簡単な煮込み料理です。ちょっぴり甘目の味付けが子供たちに大好評☆ご飯を添えたらカフェ風ランチに♪忙しいときに嬉しい簡単おかずです。

あみん

ガーリックでパンチをきかせた胡麻味噌煮汁は本気で最強、食欲増進です！！白菜大量消費にもオススメ♡

小平文★真空シーラー狂

安い豚コマ切り落としを使って蒸し鍋を作りました。おかずの一品にもなります。今回水菜だけですが、千切り人参やごぼうを巻いても美味しいです。豚肉はタンパク質、ビタミンB群も豊富で、美肌にも免疫upにも必須食材！特に糖質過多な現代人は糖質分解やストレスでビタミンB群は減りがちなのでタンパク質とともに豚肉で取るのは効率的ですね！

ともきーた (伊藤 智子)

レンチンだけでできる超簡単レシピ♡さっぱりして美味しいですよ♡

RINATY（りなてぃ）

さつまいもとむし豚が入ったボリュームのあるサラダです！和風胡麻クリームドレッシングは牛乳、マヨネーズ 、白だしの組み合わせに香り高いすりごまを加えることで簡単にお店のようなドレッシングに仕上がります！さつまいもと豚との相性も抜群のドレッシングでサラダをお楽しみください♡

加瀬 まなみ

もっちり蒸し豚を炊飯器で作っちゃおう！生姜を混ぜたお米も一緒に炊いちゃおう！材料を放り込んで、スイッチポン！あとは炊飯器におまかせ♪同時に調理してみたら、お米にお肉の旨味をまとわせ、最高に美味しく調理してくれました。

和田千奈

忙しい時でもさっと作れるレンジ調理。シャキシャキれんこんと豚肉、ザーサイが入った旨ねぎだれが非常によく合います。

kanna

レンジで簡単！よだれ豚！重ねてチンするだけなのでお肉を切らなくて良いのが楽ちん♪油を全く使わず、カロリー抑えめダイエットにもおすすめレシピ♡生姜たっぷりで作ってますが、白ネギに代えるとより本格派に楽しめますよ〜〜！！！

とも花

コクのある豚バラ肉の蒸し豚に、薬味たっぷりのピリ辛ダレをかけました。花椒の爽やかな香りが肉の旨みを引き立てます。さっぱりとした付け合わせの野菜も一緒にどうぞ。

いがらしかな

材料4つだけで手軽！豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要。洗い物も少なく済みます♪

福原ゆり

調味料は塩のみ！肉と野菜の旨みが口の中にじゅわ～っと広がります。ワインが進みすぎるので注意！！

小春（ぽかぽかびより）

豚のかたまり肉を、電子レンジで加熱して、簡単なおかずにしました。塩こしょうをしておいてたものを、電子レンジで加熱したあと、切り分けてタレにつけて、味をしっかり染み込ませているので、お弁当にもぴったりです。