味豚（電子レンジ）

豚肩ロース（かたまり肉）は塩、こしょうをふって、キッチンペーパー→ラップの順に包み、一晩置いておきます。 　

※夜寝る前にここまで作っておいて翌朝お弁当用に作ったり、買い出しに行って帰って来たらすぐに塩こしょうをしておきご飯のときに作るのがお勧めです。 寝かせる時間がない場合は、電子レンジで加熱する直前に、少し多めの塩こしょうで下味をつけてください。

キッチンペーパーとラップを外して耐熱容器に入れ、酒をふってフタをし(もしくはふんわりとラップをかけ)、電子レンジ500w3分加熱します。

上下を返して、なんでもごたれをかけフタをし、電子レンジ500w3分加熱します。 　 ※「なんでもごたれ」は株式会社トキワ様の万能調味料ですき焼き風の味がするものです。ない場合は、砂糖+しょうゆや　焼肉のタレで代用してください。

加熱が終了したら切り分け、耐熱容器内の水分を捨て、なんでもごたれ大さじ1をかけて置いておきます。