もっちり蒸し豚で、よだれ豚

15

2017.11.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 210343

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ピリ辛のタレをたっぷりかけた「よだれ鶏」を蒸し豚でアレンジすると、もちっと食感が引き立ち止まらない逸品に。

    材料

    2人分
    蒸し豚 200g
    豆もやし 1袋
    A
    ポン酢 大さじ4
    A
    すりごま 大さじ1
    A
    ラー油 小さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1
    白髪ネギ・糸唐辛子 適宜

    作り方

    ポイント

    『蒸し器不要!もっちり蒸し豚』旨みをぎゅっと閉じ込めた、もっちり食感がたまらない!詳しい作り方はこちらをご覧ください ⇒ oceans-nadia.com/user/23165/recipe/210341
    1. 蒸し豚は食べやすい大きさにスライス。
      豆もやしは沸騰した湯に入れ5分ほど茹で、冷水にとって軽く汁気を絞ります。
    2. お皿に豆もやしを広げ、蒸し豚を盛り付け。
      A

      ポン酢 大さじ4、すりごま 大さじ1、ラー油 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、おろし生姜 小さじ1

      をよく混ぜ、全体にまわしかけます。
    3. お好みで白髪ネギ・糸唐辛子をトッピングして出来上がり。
    39 305

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