Name: もっちり蒸し豚で、よだれ豚
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 蒸し豚
Ingredients: 蒸し豚 200g; 豆もやし 1袋; ポン酢 大さじ4; すりごま 大さじ1; ラー油 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; おろし生姜 小さじ1; 白髪ネギ・糸唐辛子 適宜

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2017.11.11

分類主菜

調理時間： 15分

ID 210343

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ピリ辛のタレをたっぷりかけた「よだれ鶏」を蒸し豚でアレンジすると、もちっと食感が引き立ち止まらない逸品に。

材料

2人分

	蒸し豚	200g
	豆もやし	1袋
A	ポン酢	大さじ4
A	すりごま	大さじ1
A	ラー油	小さじ1
A	おろしにんにく	小さじ1
A	おろし生姜	小さじ1
	白髪ネギ・糸唐辛子	適宜

作り方

ポイント

『蒸し器不要！もっちり蒸し豚』旨みをぎゅっと閉じ込めた、もっちり食感がたまらない！詳しい作り方はこちらをご覧ください　⇒　oceans-nadia.com/user/23165/recipe/210341

蒸し豚は食べやすい大きさにスライス。
豆もやしは沸騰した湯に入れ5分ほど茹で、冷水にとって軽く汁気を絞ります。
お皿に豆もやしを広げ、蒸し豚を盛り付け。
A
ポン酢大さじ4、すりごま大さじ1、ラー油小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1
をよく混ぜ、全体にまわしかけます。
お好みで白髪ネギ・糸唐辛子をトッピングして出来上がり。