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『豚肉とキャベツともやしのレンジ蒸し』〜ねぎごま香味だれ〜

主菜

『豚肉とキャベツともやしのレンジ蒸し』〜ねぎごま香味だれ〜
  • 投稿日2022/08/18

  • 調理時間15

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耐熱皿に食材をかさねてレンジ加熱で作れる簡単おかず! さっぱりと食べれますが、ボリュームたっぷりで食べ応えもあっておすすめです♡ 簡単香味だれをかけて、どうぞ召し上がれ♪

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    160g
  • キャベツ
    1/4玉(320g)
  • もやし
    1袋
  • A
    大さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • A
    塩胡椒
    適量
  • B
    刻みネギ
    20g
  • B
    醤油・酢
    各大さじ2
  • B
    水・白ごま
    各大さじ1
  • B
    砂糖・ごま油
    各小さじ1
  • B
    しょうがチューブ
    2〜3cm
  • B
    味の素
    3ふり

作り方

ポイント

●具材が多いので耐熱皿は大きめのものをご使用ください。レンジによっては加熱時間が異なると思いますので、加熱が足りない場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ●レンジ加熱後、蒸し汁が結構でるので、蒸し汁は捨ててから香味だれをかけてください。

  • 1

    キャベツはザク切りにする。 豚バラ薄切り肉は7〜8cm幅に切る。

  • 2

    大きめの耐熱皿に、キャベツ、もやしの順に乗せ、豚バラ薄切り肉を一枚ずつ広げてのせる。 A 酒大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩胡椒適量を回しかけ、ふんわりラップをして600Wで10分加熱する。

    工程写真
  • 3

    2の間にB 刻みネギ20g、醤油・酢各大さじ2、水・白ごま各大さじ1、砂糖・ごま油各小さじ1、しょうがチューブ2〜3cm、味の素3ふりを混ぜ合わせタレを作る。

    工程写真
  • 4

    2の加熱が終われば、皿に具材を盛り付け、蒸し汁は捨てる。 3のタレをまわしかける。

    工程写真
レシピID

442621

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【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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