「ラー油」のレシピ614 件

DOI 料理人

万能調味料『食べるラー油』の作り方。たっぷりのにんにくと長ねぎで作る香味油に、干し桜えびの香りとうま味をプラス👍️七味＆粗挽き唐辛子の辛味調味料に香味油を合わせ、旨味と辛味がお互いを引き立てます。市販品にはない、手づくりの美味しさがありますよ☺️ごはんや豆腐、餃子、卵はもちろん、ラーメンや炒め物など、何にでも合うやみつき調味料です。

みか

豆苗と豚しゃぶを、手軽に市販の胡麻ドレッシングや食べるラー油などで和えるだけで、やみつきな味に！豆苗のシャキッとした食感と、食べるラー油のアクセントがたまらない一品です😊

今日のおうちごはん！

ごはんに豆腐をのせたら、食べるラー油としょうゆをかけるだけの簡単レシピ！辛そうで辛くなく、するする食べられるので暑い時期にリピしたくなる一品です♪ごはんにのせずおつまみにしてもおいしいですよ🤗🍻

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、トマトにラー油！？意外な組み合わせが、一口食べればやみつきに♪鰹節の旨味とピリ辛ラー油がトマトの甘みを引き立てる！「あと一品、でも火は使いたくない」そんな時におすすめのレシピです！

ともきーた (伊藤 智子)

新じゃがいもが美味しい季節なので、簡単にできる副菜を考えました！市販の食べるラー油を使うので、超簡単！食べるラー油なので、見た目より全然辛くないです！お子様でも食べられると思います♪おつまみにもピッタリ！辛くしたい方は辛味をお好みでプラスしてください！

むつみ

そら豆をエスニックに。サテトムにはえびの旨味も入っているので出汁いらず。さっと煮ただけで、ちょっとしたやみつきお通しが完成です。冷凍そら豆使用ならより時短に。サテトムは、ベトナムのえびラー油ペーストで、えび🍤の旨味やレモングラスなどのハーブの風味が効いています。ちょっと料理に加えるだけで、どんなお料理もやみつきなお味になります。

Nadia Artist

『サテトム』とは、干しえびやレモングラスなどを組み合わせた、えびラー油ペースト。裏書にある、使われている材料をマジマジと見て、使い道を探ってみたら、トムヤンクンが頭に浮かび、エスニック鍋に⁈試作で、1人前を作ったのが美味し過ぎ、次の日、速攻でリピするほど、お気に入り(笑)それ以来、毎シーズン作る、定番鍋へ！満を持して、レシピ化(笑)

Keiko

【コク旨ラー油きんぴらごぼう】お店にも負けない！！私のTOP3に入るきんぴらごぼうレシピです🥰仕上げにラー油をプラスするだけで劇的に美味しく仕上がっています😋たまたま鷹の爪を切らしていてラー油で辛味を加えたら…大正解💮💯やばいくらい箸🥢がとまらない副菜です🤭年末年始やごはんにお酒のアテにお弁当にもきっと大活躍すると思います💕料理初心者さんも「これなら私もできた！」がすぐ叶います✨

こんどうとしえ

中華料理のシェフに教わったラー油の作り方です。餃子のタレに加える定番の食べ方のほか、麻婆豆腐やよだれ鶏といった料理にも活用可能です。

yuka

ピリ辛味がくせになる♡おつまみにもぴったりな簡単副菜です。かつお節を加えてうま味もプラスしています。温かいご飯の上にのせても美味しいです💕よかったらぜひお試しください♪

あきごはん

今回はやみつきすぎる旨辛焼きそば！豚の脂のコクと、甘〜いネギの旨みが麺に絡んでなまら美味い！辛さの塩梅もちょうどよくて、箸が止まらなくなるやつです😂🔥パパッと簡単に作れるのにガッツリ満足！今日はこれで決まりでしょ✊✨ぜひ作ってみてくださいね〜！

あきごはん

今回は夏らしくツナの冷製パスタ！🐟🍝旨辛だけど冷たいから、さっぱり食べられる◎ツナのうま味とピリ辛ダレが絡んで、やみつきになる味わいで、なまら美味いっ！！🔥❄️茹でて混ぜるだけ！包丁も使わず簡単に作れるから、忙しい日や疲れてる日にもぴったり！ぜひ作ってみてくださいね✨

菅智香

メイン食材ひとつで作れる、簡単レシピです。薄味ですが、ラー油の辛さが効いたひと品ですよ。

ちはる

ポン酢×食べるラー油×かつお節の“食べる”コク旨ダレがしみしみ！！ごはんもお酒も進んでしまう副菜です◎ワンパンでサッと作れて、「あと一品なにか欲しい…」そんな時に、きっと助けになるレシピです(*^^*)

彼女の胃袋を掴みたい

今、大流行の麻辣湯麺を簡単丼アレンジをしました！いきなり暑くなってきて食欲が落ちやすい時期ですが、酢の酸味と山椒豆板醤の辛さでご飯がバクバク進みます！

さいとうあきこ

市販の食べるラー油が、家で簡単に作れたら！と考案したレシピです。ごはんにそのままのせるのはもちろん、冷奴や、お肉や厚揚げに、野菜サラダに、ラーメンや餃子にもぴったりです！☆清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で２週間保存できます

おねこ

【美味しくてもりもり食べられます♪】たんぱく質もとれる、栄養満点のサラダです。ドレッシングはざっと混ぜるだけでOK。簡単♪ぽん酢ベースでさっぱりしてますが、「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」のザクザク食感とかつおのうま味がめちゃくちゃおいしくてやみつきになります!!

おねこ

＼簡単なのに本格的！飲み干す美味しさです／濃厚なごま味噌豆乳スープに、ザクザク食べるラー油 えび花椒をプラス。しっかりと感じられるえびのうま味と花椒の香りで、ぐっと本格的な味わいになります。作り方はとことん簡単。スープは2工程で完成します。うどんは中華麺に代えても絶品ですよ♪

おねこ

【味、食感、香り、おいしすぎる!!】噛んだ瞬間、パンがカリッカリ。具はザックザク。熱々にとろけるチーズに絡むオニオンスライスと、燻製かつおが香るピリ辛ラー油の組み合わせが最高。ランチにはもちろん、ビールにめちゃめちゃ合うのでおつまみトーストとしても全力でおすすめします！

おねこ

【ガツンと旨い！ちゃんと旨い！】がっつり食べたい。美味しいものが食べたい。その胃袋満たします！食べ応え、コク、「ザクザク食べるラー油 えび花椒」の食欲そそる香りと刺激。これが家で食べられるなんてコスパがよすぎる…調味料の種類は少ないのに、本格中華の味になるから驚きです。ポイントは炒める前の準備。調理中にもたつかないので、バッチリ美味しくできあがります。

おねこ

＼レンジ9分30秒 味付けも完璧／ぺろんとしてしっとりやわらか。その秘密は白菜と、つけたままにしておく鶏皮です。(※鶏皮は加熱後に取り除いてもOK)水分と脂分で蒸され、加熱ムラ少なく、パサつかずに火が通せます。味付けも絶妙で、ご飯にもお酒にも合う本格中華の味わい。「ザクザク食べるラー油 えび花椒」の食感と香りが鶏むね肉と相性抜群なので、ぜひ作ってみてください。

おねこ

【ご飯もお酒もすすむ！】大人も子どももお財布も喜ぶ、簡単・節約・絶品おかず。電子レンジ5分30秒の簡単調理です。お肉は柔らかくもやしはシャッキリ。大葉もいっしょに巻くので、臭みなく仕上がります。美味しさの決め手は、ぽん酢ベースのラー油だれ。ザクザク食感のフライドオニオンと、かつおのうま味・風味が、さっぱりとしたぽん酢しょうゆと相性抜群でハマる美味しさです！ぜひ作ってみてください♡

おねこ

＼簡単・洗い物少ない・おいしい／調理は電子レンジ。道具はラップ、耐熱容器、スプーンでOK。ラクチンです♪「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」のザクザク感と、ごろごろでほくほくのポテトの食感が絶妙。コク旨・ピリ辛で独り占めしたい美味しさです。キンキンに冷やしたビールの準備もお忘れなく♡

おねこ

＼お肉しっとり レタスしゃっきり／独り占めしたいくらい、美味しい豚しゃぶサラダです。えびと花椒が香るザクザクラー油だれが絶品!!ご飯にもビールにも合う本格中華の味わいに、きっとやみつきになります。

おねこ

＼お肉なしでもご飯がすすむ／節約食材でワンパン10分。簡単で美味しくて、ご飯もお酒もすすみます。ザクザク食感とえびの香りで美味しい「ザクザク食べるラー油 えび花椒」は、たっぷりトッピングしたらガツンとパンチがきいた味わいに。お好みで調整してくださいね。

内田有紀

ごまとマヨネーズのこっくりした味が、切り干し大根とよく合います。ラー油でピリッとピリ辛にすると味がしまりますよ。

うさまる

子供達の大好きなナスで、ささっと作れる一品をご紹介です。レンジでしっかりとナスを加熱し、あとは他の具材や調味料と混ぜるだけ！簡単なのに、一人でボウル抱えて食べちゃうほど美味い！！副菜に困ったら、ぜひ作ってみてください。

ハーブ料理家　白山美奈子

簡単だけどボリュームもインパクトもあるレシピです。ラー油を加えることで中華風に仕上げました。

春歩(はるほ)

ピリ辛みそで味付けしたきゅうりの副菜です✨️すぐに味が染み込んでくれるので浸け置きもなくてOK。もう1品副菜が欲しい時にピッタリです！

かめきちパパ

海老とチンゲン菜を生姜風味で炒めてガラスープで味をつけて締めにラー油をたっぷりとかけていただきますこのままご飯に乗せて食べても美味しいと妻が言っておりました私はラー油の辛さがあってビールにピッタリでございました