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    お鍋で3分♪『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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    お鍋で3分♪『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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    • 投稿日2018/02/10

    • 調理時間3

    お財布にも身体にもやさしい もやしだけのポカポカスープ。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で お鍋で煮汁を沸騰させたら あとは、もやしを加えてサッと煮るだけ。 具材は、もやしだけと とってもシンプルですが 味噌とごまの風味が生きているので ごくごくと飲み干すほど♡

    材料2人分

    • もやし
      1袋
    • A
      2cup
    • A
      味噌、酒、みりん、コチュジャン
      各大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • すり白ごま
      大さじ2〜
    • ごま油(またはラー油)
      適量

    作り方

    ポイント

    ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らして、味噌を増やしてください。(コチュジャン大さじ1は味噌大さじ1/2で代用可能)また、コチュジャンを減らした場合は、みりんの量もお好みで減らされてください。 ★具材はアレンジ可能♪ニラやネギや残り野菜、はたまた豚肉や豆腐を加えてボリュームアップしても♪ ★鍋は16cmのものを使用しました。

    • 1

      鍋にA 水2cup、味噌、酒、みりん、コチュジャン各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを合わせ、強火にかける。

      工程写真
    • 2

      沸騰したら、もやしを入れ、サッと煮る。

      工程写真
    • 3

      すり白ごまを加えたら、出来上がり。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、お好みで、ごま油(またはラー油)を垂らして、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 5

      《ポイント》 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★もやしは、シャキシャキ食感を生かすため、サッと煮る程度でOKです。

    レシピID

    241192

    「もやし」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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