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お鍋で3分♪『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

3

2018.02.10

分類汁物

調理時間: 3分

ID241192

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お財布にも身体にもやさしい
もやしだけのポカポカスープ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋で煮汁を沸騰させたら
あとは、もやしを加えてサッと煮るだけ。

具材は、もやしだけと
とってもシンプルですが
味噌とごまの風味が生きているので
ごくごくと飲み干すほど♡

スープ スタミナ ラー油 野菜 シンプル 時短 節約 コチュジャン ボリューム 簡単 ピリ辛 もやし

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材料2人分
もやし 1袋
A
2cup
A
味噌、酒、みりん、コチュジャン 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
すり白ごま 大さじ2〜
ごま油(またはラー油) 適量
作り方
Point!
★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らして、味噌を増やしてください。(コチュジャン大さじ1は味噌大さじ1/2で代用可能)また、コチュジャンを減らした場合は、みりんの量もお好みで減らされてください。

★具材はアレンジ可能♪ニラやネギや残り野菜、はたまた豚肉や豆腐を加えてボリュームアップしても♪

★鍋は16cmのものを使用しました。
  1. 鍋にA

    水 2cup、味噌、酒、みりん、コチュジャン 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を合わせ、強火にかける。
  2. 沸騰したら、もやしを入れ、サッと煮る。
  3. すり白ごまを加えたら、出来上がり。
  4. 器に盛り、お好みで、ごま油(またはラー油)を垂らして、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ★もやしは、シャキシャキ食感を生かすため、サッと煮る程度でOKです。
342 3340
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