【やみつき♡︎ピリ辛！もやしとニラの坦々風味噌スープ】節約
投稿日2023/04/19
更新日2023/04/20
調理時間10分
＼ピリッと辛いが癖になる！／ ヘルシーな食材で、がつんと美味しい♡︎ もやしとニラの坦々風味噌スープ。 豚ひき肉入りで満足感高めの 男子も喜ぶスープです。 辛いのが苦手な方は、 豆板醤小さじ1〜でお試しください♪
材料3人分（3〜4人分）
- 豚ひき肉150g
- ニラ1/2束
- もやし1/2袋(100g)
- ごま油小さじ2
- 生姜チューブ小さじ1/3
- A水700ml
- Aチキンコンソメ2個
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ2
- Aうすくち醤油小さじ2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・辛いのが苦手な人は、豆板醤を小さじ1でお試しください。 ・チキンコンソメは、鶏がらスープの素小さじ4でも代用可能です。 ・うすくち醤油は濃口醤油でも代用可能です。
- 準
・ニラは2〜3cm幅に切る。
- 1
鍋にごま油と生姜チューブをいれ中火にかけたら、豚ひき肉を入れほぐしながら炒める。
- 2
豚ひき肉がパラパラになれば、A 水700ml、チキンコンソメ2個、味噌大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ2、うすくち醤油小さじ2ともやしを入れる。
- 3
ふつふつとしたら、ニラをいれ1〜2分煮込む。
- 4
塩こしょうで味を整える。 お好みでいりごまをまぶす。
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質問
作ってみた!
- 424512
2023/05/25 21:53
味噌汁に飽きた時、これつくります♡ - 898918
2023/04/30 07:41
簡単に出来て美味しかったです。 ピリ辛のスープがたまりません。 豆腐をプラスしました。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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