【やみつき♡︎ピリ辛！もやしとニラの担々風味噌スープ】節約

材料3人分（3〜4人分）

• 豚ひき肉
  150g
• ニラ
  1/2束
• もやし
  1/2袋(100g)
• ごま油
  小さじ2
• 生姜チューブ
  小さじ1/3
• A
  水
  700ml
• A
  チキンコンソメ
  2個
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  うすくち醤油
  小さじ2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・ニラは2〜3cm幅に切る。

  
• 1

  鍋にごま油と生姜チューブをいれ中火にかけたら、豚ひき肉を入れほぐしながら炒める。

  
• 2

  豚ひき肉がパラパラになれば、A 水700ml、チキンコンソメ2個、味噌大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ2、うすくち醤油小さじ2ともやしを入れる。

  
• 3

  ふつふつとしたら、ニラをいれ1〜2分煮込む。

  
• 4

  塩こしょうで味を整える。 お好みでいりごまをまぶす。

  

ポイント

・辛いのが苦手な人は、豆板醤を小さじ1でお試しください。 ・チキンコンソメは、鶏がらスープの素小さじ4でも代用可能です。 ・うすくち醤油は濃口醤油でも代用可能です。

作ってみた！

質問