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【天才的に旨い♡濃厚坦々風スープ】おかずにもおすすめ♡

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10分

これは天才的に旨い！！！坦々風スープ✨ 一度作ったら、また食べたくなる味です。材料も手頃なものを使用しているので、節約にも！！ねりごまなどは使用せずに、コクと旨みを引き出して風味も最高です♡

材料4人分

もやし
1/2袋(100g)
豆腐（木綿）
1丁(150g)
えのき茸
1/2袋(50g)
小ねぎ
適量
豚ひき肉
180g
豆板醤
小さじ１
A
顆粒鶏ガラスープの素、酒
各小さじ２
A
オイスターソース
大さじ１と1/2
A
水
300ml
B
みそ
小さじ１と1/2
B
おろししょうが
小さじ1
B
無調整豆乳
500ml
B
白すりごま
大さじ2
ごま油
小さじ２

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豆腐（木綿）は食べやすい大きさに切る。えのき茸は根元を落として1〜２cm幅に切る。
2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
3
色が変わってきたら豆板醤を加えて炒め、A 顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ２、オイスターソース大さじ１と1/2、水300mlを加える。
4
煮立ってきたら、豆腐を加えて１分ほど煮る。
5
えのき茸、もやし、B みそ小さじ１と1/2、おろししょうが小さじ1、無調整豆乳500ml、白すりごま大さじ2を加えて煮立ってきたら弱火にして、さらに１分ほど煮る。火を止め、小ねぎ、ごま油を回しかける。

ポイント

・豆乳は牛乳で代用も可能です。・鶏ひき肉でも代用が可能です。・辛味が苦手な方は豆板醤を抜いても。必要であれば塩を足し、調節します。

レシピID：497700

更新日：2025/02/12

投稿日：2025/02/12

作ってみた！

レビュー（7件）

1167165
2025/03/19 18:30
写真撮るのを忘れました。家事代行の仕事でお客様から、「美味しい。どんな調味料を使ったのですか？」と、聞かれました。また、夫からは「餃子の〇〇のスープの味だ。とても美味しいよー」と言われました。定番メニューになりまそうです．小松菜や、豆苗など入れても良いですね,大変助かりました。
funinmans_mesi
2025/03/15 18:59
美味しく作れました。ありがとうございます。
イトマル
2025/02/26 19:11
練りごまないのにしっかり坦々✨ 子どもたちは麺を入れて担々麺にしました😆 味が濃厚でとても美味しかったです♪
楽ラク手抜キッチン🐶
2025/02/22 13:03
天才的に美味い♡濃厚坦々風スープ🧡🐽🥣💫✨ 今日も雪☃️❄️が降るくらいの寒さっていうから暖まるスープ🥣を、で濃厚坦々風スープ🥣にしよって、ユーザー友のたりおさん🩵も投稿してたコレに〜💜🥳💫✨✨ もやしとえのきの食感と、豆板醤の効いた挽肉の旨味🐽と、たっぷり擦り胡麻の入った、濃厚な豆乳スープ🥣、天才的に美味い♡ガチ濃厚で天才的に美味しかった〜💖😍💕💫✨ 挽肉🐽を豆板醤で炒める時に、花椒も足して、豆腐は切らずにちぎって、食べる時に➕追いラー油で💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😽💕💫✨ #私の推しレシピ💙 たりおさん🩵ありがと〜💚🐶🐾 まいさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
とーるじーじ
2025/02/14 18:49
作って見ました。割と簡単に出来ましたが、まろやかな感じで美味しかったです。