【うま辛坦々春雨スープ】こく旨濃厚♡包丁不要でらくらく♪
投稿日2024/02/13
更新日2024/02/13
調理時間10分
ピリ辛こく旨なスープの中にも 豆乳でマイルドな仕上がりの 食欲そそる坦々スープです🍲🌶 もやしや春雨でボリュームもあり 食べ応えも満点(^^)︎👍🏻 ̖́- 包丁まな板不要で簡単にお作り いただけます♪ ぜひお試しください☺️🙏
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし1/2袋(100g)
- 春雨30g
- にんにくチューブ､豆板醤各小さじ1
- 無調整豆乳200ml
- すりごま大さじ2
- A水300ml
- A味噌大さじ1
- A醤油､鶏がらスープの素各大さじ1/2
作り方
ポイント
★仕上げのラー油、刻みネギお好みで♪ ★辛みが苦手な方は豆板醤やラー油は省いてお作りください◎ ★豆乳は沸騰させると分離するので沸騰直前で火を止めてください◎
- 1
鍋にごま油小さじ1(分量外)､にんにくチューブ､豆板醤を中火で熱し､豚ひき肉を炒める。
- 2
A 水300ml、味噌大さじ1、醤油､鶏がらスープの素各大さじ1/2を加え煮立たせ､春雨ともやしを加え2分煮る。
- 3
無調整豆乳とすりごまを加え沸騰直前まで温め火を止める。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。