旨辛がやみつき！【ひき肉ともやしのピリ辛ごま味噌スープ】
投稿日2022/10/09
更新日2022/10/09
調理時間10分
包丁もまな板も不要で 簡単に作れる具だくさん スープです🍲✨ お豆腐やもやしで満腹感も得られて 旨辛ピリ辛な味付けは豆乳でコクも プラスされ､大満足な1品です❣️ 辛みや旨みやコクがあるスープなので お腹が空いた時や、ダイエット中にも 満足度が高いスープになっています👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし1/2袋(100g)
- 豆腐1/2丁(150g)
- にんにくチューブ、豆板醤各小さじ1
- A水250ml
- A味噌大さじ1
- A鶏がらスープの素、醤油各小さじ1
- 豆乳150ml
- すりごま大さじ2
作り方
ポイント
★仕上げのラー油、刻みネギお好みで♪ ★辛みが苦手な方は豆板醤やラー油は省いてお作りください◎ ★豆乳は沸騰させると分離するので沸騰直前で火を止めてください◎
- 1
鍋にごま油小さじ1(分量外)とにんにくチューブ、豆板醤を中火で熱し､豚ひき肉を炒める。
- 2
A 水250ml、味噌大さじ1、鶏がらスープの素、醤油各小さじ1と1口大に崩した豆腐を加え、沸々したらもやしを加える。
- 3
再度煮立ったら、豆乳とすりごまを加え沸騰直前まで温め火を止める。
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質問
作ってみた!
- Happy cooking🍳
2024/01/20 21:24
I didn't put soy milk,but it is still so delicious ！！ - ぴーぱり
2023/11/03 21:39
食べ応えのあるスープになりました 辛味が強くなく、辛いの苦手な私でも大丈夫でした - かおちゃん
2023/10/09 18:02
さっと簡単に出来、食べ応えもあり、ピリ辛のスープに豆乳のコクがプラスされ、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯 - 810616
2023/03/07 11:40
豆乳は牛乳に置き換えても平気ですか？ - ネガちん
2022/11/21 10:29
主人はご飯をほめることがほぼありませんがこちらのスープはこれ美味しい！レシピ覚えといて！と言われちゃいました！ありがとうございました！
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。