チンゲン菜と豚ひき肉の春雨ごま味噌スープ

10

2019.12.04

分類汁物

調理時間: 10分

ID 383319

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

短時間で作れるのに、じっくり煮込んだようなコクがあり濃厚スープ♪
野菜がたっぷり頂けるのもうれしいところ。

寒い時に具だくさんのスープは、心もカラダも温まりますよ。

    材料2人分
    チンゲン菜 2株(約140g)
    豚ひき肉 100g
    春雨 20g
    A
    400cc
    A
    にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1
    A
    すりごま 大さじ2
    A
    味噌・みりん・酒 各大さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    いりごま 少量
    作り方
    Point!
    ・お好みでラー油をかけてみて下さい。
    ・チンゲン菜は、小松菜、白菜などお好みの野菜でもお試し頂けます。
    1. チンゲン菜は根元を切り良く洗い
      食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にA

      水 400cc、にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1、すりごま 大さじ2、味噌・みりん・酒 各大さじ1、醤油 小さじ1/2

      を入れて混ぜ強火にかけ、
      沸騰したらチンゲン菜の芯、豚ひき肉、
      春雨を加え蓋をして中火で5分煮る。
    3. チンゲン菜の葉の部分を入れ、
      サッと煮たら火を止め器に盛り付け、いりごまをふる。
    19 359
    コメント・感想 Comment
    305194 さん
    2020.06.05 21:20

    簡単なのにすごく美味しいです!ラー油が最高に合います♪

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.06.05 21:19:59

    305194さん、こんばんは\(^o^)/ お試し頂き、とっても嬉しいお言葉までありがとうございます。ラー油合いますよね。

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