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チンゲン菜と豚ひき肉の春雨ごま味噌スープ

10

2019.12.04

分類汁物

調理時間: 10分

ID383319

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

短時間で作れるのに、じっくり煮込んだようなコクがあり濃厚スープ♪
野菜がたっぷり頂けるのもうれしいところ。

寒い時に具だくさんのスープは、心もカラダも温まりますよ。

スープ チンゲン菜 時短 節約 スープ 簡単 ヘルシー シニア ミンチ 簡単レシピ 春雨 豚ひき肉 子供
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材料2人分
チンゲン菜 2株(約140g)
豚ひき肉 100g
春雨 20g
A
400cc
A
にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1
A
すりごま 大さじ2
A
味噌・みりん・酒 各大さじ1
A
醤油 小さじ1/2
いりごま 少量
作り方
Point!
・お好みでラー油をかけてみて下さい。 ・チンゲン菜は、小松菜、白菜などお好みの野菜でもお試し頂けます。
  1. チンゲン菜は根元を切り良く洗い
    食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にA

    水 400cc、にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1、すりごま 大さじ2、味噌・みりん・酒 各大さじ1、醤油 小さじ1/2

    を入れて混ぜ強火にかけ、
    沸騰したらチンゲン菜の芯、豚ひき肉、
    春雨を加え蓋をして中火で5分煮る。
  3. チンゲン菜の葉の部分を入れ、
    サッと煮たら火を止め器に盛り付け、いりごまをふる。
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