汁物
ボリューム満点♪鶏団子と青梗菜のとろみ中華風春雨スープ
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物23.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質22.3g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏団子たっぷりなので、スープではなくもはやおかずとも言えるほどボリューム満点で食べ応えあり！ 満足度はかなりお高めです♡ 体がポカポカ温まるので、冷え込む朝の朝食にもオススメ(*´˘`*) 春雨別湯で不要なのでとっても時短になり、お手軽簡単に作れます♪
材料2人分
- 鶏ミンチ150g
- 青梗菜1株
- 椎茸2個
- 春雨30g
- A醤油小さじ2
- A生姜チューブ3cm
- A塩少々
- A片栗粉大さじ1
- B酒大さじ1
- B醤油小さじ1
- Bオイスターソース小さじ2
- B鶏がらスープの素大さじ1
- B水400ml
- ごま油小さじ1
作り方
- 1
青梗菜は根元を切り落として、3cm幅に切る。 椎茸はカサと軸を手でちぎって分け、5mm幅に切る。
- 2
ボウルに鶏ミンチとA 醤油小さじ2、生姜チューブ3cm、塩少々、片栗粉大さじ1を入れてしっかりとこねる。
- 3
鍋にB 酒大さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、水400mlを入れて中火にかけ、煮立ったら青梗菜の茎の部分と2をスプーンですくって形を整えながら入れ、3分煮込む。
- 4
青梗菜の葉の部分と椎茸と、半分に切った春雨を入れて弱火にし、更に5分煮込む。
- 5
ごま油をまわしかける。
ポイント
青梗菜でなく白菜でも作っていただけます。 豆腐を入れても◎ 鶏団子に生姜が入っていますが、お好みでスープにも入れていただいても美味しく仕上がり、更に体ポカポカです♡
レシピID：400985
更新日：2020/11/04
投稿日：2020/11/04
作ってみた！
ハシガミダイコウ2026/06/24 20:42
ちょっと煮込みすぎて、青梗菜の色が悪くなってしまった しいたけ無くて、冷蔵庫に残ってたきのこ類で でも美味しかった ボリューム満点…ごちそうさまでした
4189132020/11/20 22:20
簡単でボリュームもあり、青梗菜の旨味もたまりません！ コスパも◎で、またすぐ作りたくなります！- みな
2020/11/13 06:41
作ってみました！！ 肉団子がすごく美味しくて、 リピしてます😊 スープも美味しいのですが、 もう少しだけ薄くしてみたいです。 水を増やせばいいか、それとも調味料を 減らせばいいのか悩んでいます💦 水なら増やすとしたらどれぐらいか、 調味料ならどれをどの位にすればいいのか... ぜひアドバイスを頂きたいです😌💦 よろしくお願いします🙇⤵️
