【ネギと鶏だんごの春雨スープ】ネギたっぷり♬︎シンプルスープ
投稿日2021/12/04
更新日2021/12/04
調理時間10分
【ネギたっぷり♬︎シンプルな鶏だんごの春雨スープ🍲】 ネギを切ったら鶏だんごの中にも、 スープの最後にも散らしてたっぷり 使った春雨スープです(^^)✨ シンプルに美味しいほっこりスープ🍲 鶏だんごと春雨でボリュームも あるので朝食にも◎ お野菜を足して鍋にしても◎ 温まりますよ(^^)🍲✨
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- 小ネギ2~3本
- 春雨30g
- A醤油、みりん、生姜チューブ各小さじ1と1/2
- A片栗粉大さじ1
- B水500ml
- Bめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- B鶏ガラスープの素、みりん各小さじ2
作り方
ポイント
★肉団子を混ぜる時はポリ袋でなくても、ボウルや、使いやすいもので大丈夫です◎ ★春雨はカットタイプが便利です。長いものは切ってからお使いください。 ★仕上げにごま油やラー油を入れても美味しいです。
- 1
小ネギは小口切りにする。
- 2
ポリ袋に鶏ひき肉とA 醤油、みりん、生姜チューブ各小さじ1と1/2、片栗粉大さじ1、ネギの半量を加え混ぜ合わせる。
- 3
鍋にB 水500ml、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、鶏ガラスープの素、みりん各小さじ2を沸かし②の袋の角を切ってひと口大に絞りながら入れる。
- 4
春雨を加え2~3分煮て、残りのネギを加える。
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質問
作ってみた!
めいち2024/09/21 20:24
野菜も少し入れてつくりました。 ほっこり温かくて、家族にも好評でした。またリピします！
なるみん2023/11/11 21:07
簡単で美味しくできました😋 お団子の中にもスープにも ねぎたっぷりです👍 ねぎ好きには たまらない一品です❣️ 春雨もツゥルンと 美味しい😋 あっ ごまふり忘れました😅 でも なくても大丈夫でした🙆♀️
violet2021/12/05 11:41
何度もつくっています 鶏団子の味付けが美味しいし春雨でお腹も満たされます、簡単に作れので友人達に教えたらみんなに喜ばれました^ ^
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関連キーワード
「春雨」の基礎
- Artist
coto
料理家
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- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
