汁物
デトックスしたい日に♪野菜の旨味たっぷり春雨スープ
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物30.5g
- 脂質1.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜と春雨で作る、一食置き換えても満足な食べるスープです！ 夜ご飯に食べると朝スッキリするので、夜に食べることが多いです。 食べ過ぎた日や、身体が疲れている時にオススメです♪ ＊1人分で野菜170g、130kcal以下、食物繊維量は約5gです！！
材料2人分
- チンゲン菜1株
- たまねぎ1/2玉
- にんじん1/2本
- しめじ1株
- 春雨40g
- A水500ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- こしょうお好みで
- ラー油お好みで
作り方
下準備
チンゲン菜は茎と葉を分け、5mm幅に切る。たまねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。しめじはさいておく。- 1
鍋にチンゲン菜の茎・たまねぎ・にんじん・しめじ・水100mlを入れて、3分煮る。
- 2
春雨・A 水500ml、鶏ガラスープの素大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて4分煮る。チンゲン菜の葉を入れてさらに3分煮る。
- 3
器に盛り、お好みでこしょう・ラー油をかけてできあがり♪
ポイント
・野菜を切ったら、どんどん煮ていくだけのスープです。始めに火の通りに時間のかかるものをやわらかくしておくと、全体の調理時間が短縮できます♪ ・冷凍もできるので、2人分作って冷凍するのもokです！
レシピID：393285
更新日：2020/08/18
投稿日：2020/08/18
作ってみた！
えみりん2026/04/20 16:59
メイン料理が揚物(コロッケなどのフライ)だったので、あっさり味で野菜をたくさん摂れるスープを検索していて出逢ったレシピです。 具材は冷蔵庫にあるものでアレンジして、チンゲン菜は➜ニラ、しめじ→椎茸で作りました。炒める作業がないので簡単に作れて、理想通りのあっさりしたsoupに仕上がり、とても美味しかったです。おすすめレシピです！
4504692021/06/04 17:41
簡単で美味しくて大好きです！もう何回も作りました。美容に敏感な娘も喜んで食べます。ありがとうございます！- 428582
2020/12/08 21:31
ダイエット中にこんな美味しいものが食べられるなんて感激してます！簡単ですっごく美味しいです。リピートしてます。
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