【お豆腐サラダ】ぽん酢×ラー油ドレッシングが簡単で美味しい！

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• トマト
  1個(120g)
• サニーレタス
  2枚(50g)
• 大葉
  1枚
• A
  ザクザク食べるラー油 燻製かつお味
  大さじ1
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  木綿豆腐はひと口大に切り、キッチンペーパーに置いて水切りする。 トマトはヘタを取り、ひと口大に切る。 サニーレタスはひと口大にちぎって水けを切る。 大葉は千切りにする。

  
• 2

  皿にサニーレタスを敷き、木綿豆腐、トマトを盛り付ける。混ぜ合わせたA ザクザク食べるラー油 燻製かつお味大さじ1、ぽん酢しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまわしかけ、大葉をのせる。

  

ポイント

■豆腐の水けは軽くきる程度でOKですが、しっかり水切りすると水が抜ける分、味わいが濃くなります。お好みで調整してください。

作ってみた！

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