【もやしの豚肉巻き】レンジ5分30秒!簡単・節約・絶品おかず

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  6枚(180g)
• 大葉
  12枚
• もやし
  1袋(180g)
• 塩、こしょう
  各小さじ1/4
• A
  ザクザク食べるラー油 燻製かつお味
  大さじ3
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖、しょうゆ
  各大さじ1/2
• レタス
  適宜
• 小ねぎ(小口切り)
  適宜

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は長さを半分(14～15㎝)に切り、塩、こしょうをまんべんなくまぶす。大葉、もやしの順にのせて巻く。これを12個作る。

  
• 2

  1の肉の巻き終わりを下にし、耐熱皿に並べてラップをする。電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出して肉の上下を返し、さらに2分30秒加熱する。加熱が終わったらラップをしたまま3分ほど蒸らす。

  
• 3

  2の汁気を切り皿に盛り、混ぜ合わせたA ザクザク食べるラー油 燻製かつお味大さじ3、ぽん酢しょうゆ大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2をまわしかける。お好みでレタスを添え、小ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

■豚バラ薄切り肉は、こま切れ肉、しゃぶしゃぶ用肉、他の部位(肩ロース等)でもお作りいただけます。厚みや部位によって加熱時間は異なりますので、様子をみて加減してください。

作ってみた！

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