まるで丸太🪵照り焼きだれがご飯に合う！【肉巻きもやし】

材料1人分（1〜2人分）

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• もやし
  1/2袋（100g）
• 塩こしょう
  少々
• 薄力粉
  適量
• A
  しょうゆ・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 白ごま
  適量
• 小ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉をラップの上に広げ、もやしを手前に乗せる。 ラップをまきす代わりにし、奥に向かってぎゅっと巻く。

  
• 2

  塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダをひいて中火で熱し、焼く。（焼き始めは巻き終わりを下にする。） 焼き色がつくまでトングなどを使って時々転がしながら焼く。

  
• 4

  表面に焼き色がついたら蓋をして2分蒸し焼きにする。 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせたA しょうゆ・酒・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて絡めながら煮詰める。 仕上げに白ごまをふり、小ねぎ（小口切り）を乗せる。

  

ポイント

緩めに巻いてしまうともやしが端から出てきてしまいます。 ぎゅっときつめに巻いてください。 食べるときはかぶりついても、包丁などで切り分けてからでも🙆‍♀️

作ってみた！

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