【ズボラで絶品！】豆腐の冷やし麻婆丼風☆3分速攻♪

材料2人分

• 温かいご飯
  お茶碗2杯(300g)
• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• 食べるラー油
  大さじ2
• 醤油
  適量
• 小ねぎ(小口切り)、白いりごま
  各適宜(お好みで)

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は厚めのペーパータオルで包んで押さえるように 水を切り、8等分に切る。

  
• 1

  お茶碗に温かいご飯をよそい、豆腐を半量ずつのせる。 食べるラー油を大さじ1ずつかけ、醤油を回しかける。 小ねぎ(小口切り)、白いりごまをお好みでのせる。

  

ポイント

しょうゆは適量となっていますが、1人前、醤油さしで細くふた回し程度を目安に。 木綿豆腐は絹ごし豆腐でも〇 ・絹ごし豆腐はよりさらさらと食べられます。 ・木綿豆腐は弾力があって丼とした時に食べ応えがあるのでおすすめです。

作ってみた！

質問