「そば×ラー油」11選｜ピリッと美味しい♪
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
「そばレシピ」30選｜年越しそばにも
1.冷たい肉蕎麦
調理時間15分(冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
甘辛い醤油味で煮た豚肉をたっぷりのせ、ちょっと濃いめのだしでいただく、ひんやり冷たい蕎麦。仕上げラー油がキリリと引き締めてくれます♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ゆみ2025/03/26 21:48
本日の遅めのお昼に…１４時頃かな〜…【冷たい肉蕎麦】作りました。 今日は、☀暑かったぁ💦💦 調子の戻った🐶ワンコと元気なもう１頭と…🐶ワンコも散歩して良い公園へ🌸桜の様子を見に出かけてみました…残念ながら、まだ蕾でした😅 今日みたいな日は、冷たいお蕎麦が美味しい🎶カイワレ無いけど、大根おろしで良いや😁甘辛味のお肉も旨〜い😋💕 このレシピ…ベビロテの予感✨夏場とか特に！！鬼リピしそう🤣
ぎんちゃん2022/07/14 22:10
連投失礼します。今夜は【肉】ではなく【ツナおろし】で作ってみました。さっぱりとして、これもまたなかなか良かったです。サービスに【カニかま】を添えてみました(笑)
- ぎんちゃん
2022/07/14 16:50
暑い季節にぴったりの美味しいメニューを ありがとうございます😃 早速、作ってみました。家内に大好評でした。
2.ピリ辛豚バラつけそば
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
そばと一緒にタンパク質が摂れるので栄養面もバッチリ。にんにくも少し入れているので、夏のスタミナ麺レシピとしてもおすすめです。豚肉とにんにくはとても相性がよく、ビタミンB1を効率よく吸収できるというのもうれしいですね。そうめんやひやむぎ、細めのうどんなどにもよく合うのでいろいろ試してみてください！寒い日はつけだれを温めて食べても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
そらまめ2020/08/02 13:02
これから暑くなるのでピッタリの料理ですね！リピートします！
3.【5分】特製ピリ辛だれでおいしいが止まらない！よだれアボそば
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
暑い日にぴったりなピリ辛そばのレシピです。 アボカドと蒸し鶏に特製のピリ辛だれをかければもう止まらない！ アボカドのまろやかさとピリ辛だれが絶品です。 途中でマヨネーズを少量加えるとさらに美味ですので、ぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
シゲカヨ2025/08/01 14:56
何度もお世話になってます。 今日は蕎麦もささみもピーナッツも切らしていたのですが、このタレの味を食べたくてうどん、豚こま、カシューナッツでいただきました。 やっぱりとっても美味しかったですが、おいしくてよりヘルシーなむっちんさんのオリジナルで近々また作りたいと思います。 ご馳走様でした！
さっちゃん2024/08/13 17:17
★どうしてもタレの味が気になりすぎて、具なしでやっちゃいました笑！めっちゃ美味しい！今度は具を入れてリピ決定です
9141132024/04/24 08:40
実は・・くせになる味にハマって何度もつくっています ❀(*´◡`*)❀ 簡単でとても美味しいです！！
4.調理時間5分！【旨辛ツナたま冷やしそば】つるんとおいしい♩
調理時間5分(そばの茹で時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
つるんとおいしい♩ 暑い日におすすめな旨辛冷やしそばのレシピです！ ラー油とねぎの香りが食欲をそそります！ 茹でたそばに具材を乗せるだけなので簡単にできます！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/09/11 16:44
甘辛ツナたま冷やし蕎麦🧡🐟🥚🌿🤍💛🌶️💚💫✨ ツナ🐟と、卵黄🥚に、ラー油🌶️のピリッと効いた、甘辛タレ🧡で、おろし🤍がさっぱりと、薬味の刻みネギ💚で、➕爽やかな大葉🌿と、プチプチ炒りごま💛が、冷やし蕎麦に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 暑い日🫠に、ピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ みさとさん🩵😸美味しい冷やし蕎麦🩶ありがと〜ございます💜🐶🐾
5.トマトと卵の酸辣湯つけ蕎麦
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
トマトの入ったあつあつの酸辣湯風のスープに、冷たい蕎麦をつけていただきます。 意外な組み合わせですが、そばとトマトの相性もよく、いつもと違う味わいが楽しいアレンジ蕎麦です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
chikutakuwani2019/07/21 13:20
おいしくできました！余ってた水菜も一緒に入れちゃいました😊
6.ぴりりと美味しい＊冷やし担々そば
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ぴりりと美味しい冷やし担々麺を日本蕎麦で作ってみました。中華麺とはまたひと味違う美味しさでヘルシーです♡さっぱりと食べられ、程よい辛さがやみつきに。ぜひ一度作ってみてください。 ○蕎麦にはコレステロールの増加を抑制すると言われる食物繊維が豊富に含まれており、高血圧の予防にも効果が期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/05/16 15:12
ピリリと美味しい✴︎冷やし坦々蕎麦🧡🐽🩶🥒🤍🌶️💛💫✨ まろやか豆乳🤍に､鶏ガラ💛の深みと､香ばしいねり胡麻💛と､ピリ辛🌶️なコチュジャン🌶️の効いたスープ🧡と､豆板醤🌶️と、黒胡椒🩶で味付けした､ほろほろ豚ひき肉🐽と､シャキシャキきゅうり🥒と、白髪ネギ🤍で、仕上げにラー油🌶️と､炒りごま💛で､コクと深みのある、まろやか香ばしいピリ辛🌶️で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 豆乳🤍とねり胡麻💛でまろやかで辛すぎず､豚🐽も油を切ってるから重くなくて､暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 辛さ🌶️も調整できるから、好みの辛さに〜､うちは辛め🌶️に〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ asukaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
7.ガッツリお蕎麦
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
普通のお蕎麦に飽きていませんか？いつものお蕎麦をガッツリお蕎麦に変身！男性も喜ぶこと間違いないお味です。
材料
8.豚肉となめこのサンラータン風そば
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
和風のそばを中華風にアレンジしてみました。なめこのとろみを活用し、水溶き片栗粉を使わないから、ダマになる心配もありません♪
材料
9.みんな大好き！肉そば
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
自家製の麺つゆが美味しさの決め手！ ピリッと辛くて食べごたえ満点のお蕎麦です！
材料
10.カリカリじゃこde春菊そば
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のやわらかい春菊にアツアツのごま油をかけていただきます。蕎麦と春菊の香りが意外に合うのです。
材料
11.とろーりナスとオクラの焼きびたし香味蕎麦
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろーり焼いたナスとオクラを香味つゆに漬け込んでお蕎麦と一緒にいただきます。
