「そばレシピ」20選｜年越しそばにも

年越しにぴったり♡昔から食べ親しんだ九州の甘めの肉そば・肉うどんです☆

普段の食卓の温かいそばや、年越しそばにぴったりの我が家のそばつゆをご紹介します。（関東出身なので関東仕様のおつゆです。）水と調味料を入れて火にかけるだけ。簡単なのにほっこりする美味しいおつゆ、ぜひお気軽にお試しください。

いつもと違う美味しさの鶏南蛮そば（うどん）♪ 普段使いにも年越しにもOKな１品(^^)/ 簡単に作れ、ボリュームもたっぷり♡満足度の高い麺レシピです！

今年も一年ありがとう♪ 美味しくって飲み干せちゃう。年越しそばの出汁の買い忘れ！一人で食事の時など、知っていると重宝します。 白だしで関西風のお出汁になりますが、濃口醤油を少し入れる事で味に深みが出ます。

5分で作れる簡単とろろそば（うどん）♬ 年越しにもおすすめな１品で、 手間が少なくすぐに完成するので 短時間で作りたい時におすすめです♡ とろろと麺、お出汁の相性がすごく 良いので、ぜひ作ってみてくださいね！

そばと一緒にタンパク質が摂れるので栄養面もバッチリ。にんにくも少し入れているので、夏のスタミナ麺レシピとしてもおすすめです。豚肉とにんにくはとても相性がよく、ビタミンB1を効率よく吸収できるというのもうれしいですね。そうめんやひやむぎ、細めのうどんなどにもよく合うのでいろいろ試してみてください！寒い日はつけだれを温めて食べても美味しいですよ。

実家では野菜とお肉たっぷりのおつゆに蕎麦や素麺を入れて食べることが多く、我が家ではすっかりお馴染みのおふくろの味です。ざる蕎麦では物足りない時にぜひお試しください。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

寒い日に食べたい、鶏南蛮そばのレシピです📄 【このレシピのポイント】 ▶鶏肉の皮がとにかくパリパリ！ ▶めんつゆにオイスターソースをプラスし、お店のようなコク旨出汁に ▶うどん、そうめん、そばなどどんな麺にも合う！

えび天ののった贅沢なそば（うどん）♪ 年越しやたまに贅沢したい時に(^^)/

味付けはめんつゆで簡単だけど、ゆず胡椒を加えることでぐっと深みのある味になります♪