汁物
我が家の簡単そばつゆ【5分で出来る！】
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質1.0g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量3.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
普段の食卓の温かいそばや、年越しそばにぴったりの我が家のそばつゆをご紹介します。（関東出身なので関東仕様のおつゆです。）水と調味料を入れて火にかけるだけ。簡単なのにほっこりする美味しいおつゆ、ぜひお気軽にお試しください。
作り方
下準備
好きな具を用意して、蕎麦やうどんを茹で始める。- 1
鍋に水とA みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、和風顆粒だし小さじ2、黒砂糖（砂糖）小さじ1、塩小さじ1/2を入れて中火でひと煮立ちさせる。 ※好みによって味が薄いようであれば塩少々（分量外）で味を整えてください。
- 2
器に蕎麦やうどんを入れ、1をよくかき混ぜてから等分に注ぐ。天ぷらや薬味のねぎ、かまぼこなどをのせる。
ポイント
＊健康のためかなりあっさりめのお味です。 濃い味をお好みの場合は塩を足して調整してください。 ＊出汁からとっているわけではなく、あくまでも5分で作れる簡易的な蕎麦つゆとしてお使い頂くためのレシピです。 野菜を入れて煮込むと野菜から出る水分で味が薄くなりますのでレシピ通りにお作りください。
レシピID：420999
更新日：2024/01/01
投稿日：2021/09/06
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/04/10 00:39
我が家の簡単そばつゆ🧡💫✨ 天ぷら🧡と白飯🍚食べてたパパん👨🏼､ごはん🍚やと途中で食べ切られへんから、蕎麦🩶にしてって､了解🫡で､関東風の蕎麦🍲〜､いつもめんつゆ🧡とか頼りがち〜、ダシが効いて､しっかり深みでも､ほんのり甘味も感じる〜､関西人やねんけど、関東風もめちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 651522さん🩵😸､和音さん🩵😸､共有&共感💙ありがと〜💖🥰💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
和音2025/10/05 11:59
濃くなく、だしが効いていてとてもいいお味でした!！ 簡単に作れて、良きレシピです。ありがとうございます。
- 1224767
2025/01/08 14:53
年越しそばの時にこちらを見てつゆを作りました！！ちょうどいい
- 651522
2024/12/31 19:14
年越しそばに、ネギたっぷりでいただきました😋 とっても美味しくて飲み干しました✨ そばにはこれで決まりです❣️ ありがとうございました😆
ma_mii2024/07/24 06:58
タイトル通りの簡単さ、その簡単さに申し訳なくなるぐらい絶品でした😋💕 これを知ってるとめんつゆの出番がなくなってしまいますね笑 今旬のとうもろこしのかき揚げも合わせて、いただきました🤗🌽
